LE SUCRAGE DES VINS 



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!S97. — S.VitoalTa- 

 gliainento (Italie). 



Charrue Sack 



Charrue Bâcher 



Charrue Eberhardl. 



Charrue Sack 



Charrue Eckert. . . . 



Le genre de charrue.s que nous exami- 

 nons en ce moment a été appliqué avec 

 succès à des petits modèles destinés aux 

 labours ordinaires : dans les essais com- 

 paratifs, nou.s avons constaté unediminu- 



Fig 



'AO. — Défouceuse -Sack; plan de la partie aiitr 

 ri'Mire de l'a^e et 'le l.i traverse. 



tien de traction : en 1889, aux essais 

 de Coupvray (terre un peu forte et hu- 

 mide), pour un labour de 0'". 22 de profon- 

 deur sur O^.S? de largeur, la traction de 

 la charrue Sack (type à balance et à .siège i 



était de 43 kil. 6 par décimètre carré, 

 alors qu'un des brabants doubles en ser- 

 vice courant dans l'exploilation de M. .T. 

 Bénard, labourant à 0"',20 de profondeur 

 et 0"'.30 de largeur, exigeait une traction 

 de 32 kil. 9 pir décimètre carré. C'est-à- 

 dire que si l'on représente par 100 la ré- 

 sistance que le brabant double oppose à 

 l'attelage, celle de la charrue Sack con- 

 sidérée est représentée par 82. 



Il faut cependant noterque la différence 

 de traction diminue avec la ténacité et la 

 cohésion des terres et les avantages pré- 

 cités disparaissent complètement lors- 

 qu'on travaille des terres sableuses ne 

 présentant aucune consistance. Ainsi, en 

 mai 1899, dans les terres siliceuses très 

 légères et sèches de Joinville-le-Pont 

 'ferme de l'Institut national agronomi- 



Fig. 10. — Charrue Sack, pourvue d'un réservoir pour l'eau destiuée à humecter la surface du versou". 



quej, pour des labours de 0'".20 à 0".22 

 de profondeur et 0°'.28 à O^.SS de lar- 

 geur, la charrue Sack exigeait une trac- 

 tion moyenne de 40 kil. G par décimètre 

 carré de section du labour, alors que le 

 brabant double Bajac, en usage depuis 

 plusieurs années, nécessitait 37 kil. 4; si 



l'on représente par 100 la traction du 

 brabant double, celle de la charrue Sack 

 s'élève, dans ces essais, à 108,3, ce qui 

 est dû à ce que la terre s'éboulant conti- 

 nuellement, s'émiette et s'accumule de- 

 vant les versoirs. 



M.\X. RiNGELMANN. 



LE SUCRAGE DES VINS 



La direction générale des contribu- 

 tions indirectes a adressé le 12 août 

 aux contrôleurs des contributions indi- 

 rectes la circulaire suivante : 



Des démarches ont été faites auprès du 

 ministre par les représentants les plus au- 

 torisés de la viticulture en vue d'appeler 

 sou attention sur le préjudice causé aux 



intérêts viticoles par les abus auxquels donne 

 lieu la pratique du sucrage à tarif réduit. 

 Après avoir sensiblement fléchi en 1897, 

 les opérations de l'espèce ont, en effet, reçu 

 pendant l'année 1808 un développement qui 

 se concilie mal avec les interdiclious pro- 

 noncées par la loi du 6 avril 1897, concer- 

 nant la mise en vente des vins dits a de 

 marcs et de sucres ». Il y a lieu de craindre 



