CORRESPONDANCE 



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vés, emparés de la plus grande parlie des 

 vins. 



En l'état, il nous semble raisonnable que 

 les derniers prix payés en 1898 soient main- 

 tenus en 1899, car, assure-t-on, le stock est 

 faible à Cognac et, par suite de l'Exposition 

 universelle, le commerce de Paris a dû faire 

 ou fera un large approvisionnement; et de 

 plus les Etats Unis consentent à une rédui-- 

 tion de droits sur nos eaux-de-vie. 



Quelques viticulteurs ayant des vignes 

 très vigoureuses leur ont appliqué la taille 

 dite de Owirante, laqueUe consiste à croiser 

 deux longs bois l'un sur l'autre et qui a 

 donné un véritable succès, beaucoup de 

 bourgeons ayant échappé à la gelée. Nous- 

 mônie l'ayant employée dans une vigne de 

 Malbec très coulard, le résultat est excel- 

 lent ; mais il est facile de comprendre que 

 la vigne sera épuisée et ne subirait pas 

 longtemps cette taille. 



La cochylis n'a pas déserté, car au mois 



de mai nous l'avons retrouvée sur les grappes 

 et nous n'avons pas manqué de la combattre 

 avec la chaux naphtalinée. 



Le mal qu'elle a fait cette année dans 

 notre département ne parait pas devoir être 

 sérieux. 



On a conseillé la décoction de fleurs de 

 pyrèthre du Caucase qui, mise dans une 

 petite burette à huile, sert à poursuivre l'in- 

 secte sur les grappes ; mais ce moyen non 

 seulement n'est pas très efficace, mais encore 

 est impossible à appliquer dans la pratique 

 en grande culture. 



D'' Menudier. 



P.-S. — De nouveaux renseignements 

 fournis par nos collègues le 2o aoiit, il ré- 

 sulte que, dans les terres siliceuses ou lé- 

 gères, la sécheresse qui est vraiment excep- 

 tionnelle (32 et 33° à l'ombre) enraye le 

 Jévelopjjement des raisins : si elle conti- 

 nuait, une diminution de la récolte s'en.'ui- 

 vrail inévitablement. 



CORRESPONDANCE 



— N" 8412 [Puy-de-Dôme). — Vous désirez 

 savoir à quelle distance des bâtiments 

 doivent être placées les meules de paille 

 pour éviter toutes difficultés avec les Com- 

 pagnies d'assurances en cas d'incendie. Cela 

 dépend du point de savoir ce que contient 

 la police d'assurances. En général, les com- 

 pagnies exigent une distance de 30 mètres; 

 cependant certaines compagnies n'exigent 

 qu'un intervalle moindre. Ce qu'il y a de 

 certain, c'est que l'assuré qui n'a pas observé 

 la distance lixée par sa police est déchu, 

 en cas d'incendie, de tout droit à une in- 

 demnité, alors même que le sinistre n'aurait 

 pas pour cause l'inobservation de la dis- 

 tance prescrite. C'est ce que la Cour de cas- 

 sation a décidé le 27 août 1878 en cassant 

 un arrêt de la Cour de Rouen du 16 sep- 

 tembre 1870 qui avait jugé le contraire 

 (Dalloz, Sujipl., v° Assurances terrestres, 

 n°s 56, 30). — (V. E.). 



— N» 13372 (Seine-Inférieure). — Vous 

 demandez combien, en général, un veau 

 pèse à sa naissance. Cela dépend beau- 

 coup de la race et aussi des individus. 

 Pour les racis de moyenne taille, le poids 

 varie de 30 à 40 kilogr. soit 35 kilogr. en 

 moyenne. L'accroissement du veau pen- 

 dant les premières semaines, lorsqu'il est 

 bien nourri, varie de 800 à 1,200 grammes 

 par jour, soit I kilogr. en moyenne. Mais, 

 ici encore, ces chiffres peuvent varier sui- 

 vant beaucoup de circonstances (race, ali- 

 mentation, climat, etc.) — (D'' H. 0.) 



— K" 14043 {Purtugai]. — Nous ne con- 

 naissons -iucune peinture ou enduit quel- 

 conque qui puisse être employé à l'inté- 



rieur des fûts en tôle non étamée, destinés 

 à la conservation de l'eau-de-vie à faible 

 degré, et, comme vous le dites, la rouille 

 communiquera au liquide un mauvais goût 

 et une coloration rougpàtre. — (M. R.) 



— M.E. M .{Bouches-du-Rho7ie).~ïians vos 

 propriétés de Cochinchine vous cultivez le 

 riz que vous avez l'intention de récolter à la 

 moissonneuse-lieuse, mais vous ajoutez 

 que la moisson s'eftectue quand les rizières 

 sont encore inondées et couvertes de 0™.20 

 à0"'.30d'eau, et on conçoit que dans ces con- 

 ditions le sol ne résiste pas à une pression 

 de plus de 70 à 80 grammes par centimètre 

 carré. — Dans les Etals du Sud de l'I'nion 

 (Lousiane, Floride), où se cultive le riz sur 

 une grande étendue, on elTeciue la récolte 

 avec des moissonneuses-lieuses spéciales, 

 à larges roues, tirées par cinq ou six ani- 

 maux ; mais il convient d'ajouter qu'avant 

 de faire la récolte on assèche la rizière pen- 

 dant un temps suffisant pour permetire 

 l'emploi de la moissonneuse-lieuse. — 

 Adressez-vous à l'un dts enlrepo.-itaires de 

 Paris, MM. Duncan, Faul, Pilter, Osborne, 

 qui pourront probablement vous procurer 

 une de ces machines américaines. — 

 (M. R.) 



— N" 7134 [Eure-et-Loir). — Voyez le 

 livre des Moteurs thermiques et les gaz 

 d'éclairage applicables à l'agi iculture ; 

 prix : 9 fr. — Enfin, adressez-vous directe- 

 ment à la Compagnie du gaz Riche, 28, rue 

 Saint-Lazare, à Paris. — (H. P. M ) 



— liUl/. R. cl H. (Maine-et-Loire). - Une des 

 meilleures manières de faire consommer 

 la paille aux bètes à cornes consiste à 



