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lundi 21 auùl. L^s candidats dunl les 

 noms suivent ont été admis : 



I. Le Tarin; 2. RéhauU ; 3. Quinton; 4. 

 Giulard; S.MaugenJre; (3. Corlay; 7. Bré- 

 goint; S.Nicolas; 9. Cléecli ; 10. Le Men ; 



:«t 



) 1. Perrolin ; 12. Louis. 



Les autres candidats pourvus du cerli- 

 fical d'études et ne sollicitant pas de 

 bourse ont été admis sans examen. 



La rentrée des classes aura lieu le 

 2 octobre. A cette date, il y aura un se- 

 cond examen pour les candidats dont 

 les demandes parviendront d'ici cette 

 époque. 



Statistique des vins dans le sud-est. 

 M J. Leenhardt-Pomier, vice-président 

 de la société centrale d'agriculture de l'Hé- 

 rault, adresse à ses collègues la lettre 

 suivante qui fait connaître le stock des 

 vins, à la veille de la nouvelle récolle, 

 dans les départements de l'Hérault, du 

 Gard, de l'.Vude et des Pyrénées- 

 Orientales : 



Montpellier, le 30 août 1899. 

 A la veille de la nouvelle récolte et, au 

 moment où les membres de la Société cen- 

 trale d'agriculture de l'Hérault ont le plus 

 d'intérêt à être exactement renseignés sur 

 la situation, le vice-président de cette 

 société considère comme un devoir de por- 

 ter à la connaissance de ses collègues les 

 chillres qui, grâce à de bien longues dé- 

 mircbes couronnées de succès, ont désor- 

 mais uue précision officielle. Du reste, eu 

 dehors même de la Société, tout le monde 

 et surtout les propriétaires et les uégociants 

 ont grand intérêt à connaître les cliifl'res 

 réels, au lieu d'en être réduit à des appré- 

 ciations qui étaient autrefois erronées, car 

 il n'existait aucun contrôle, et on ne pou- 

 vait que se laisser forcément influencer par 

 ses désirs ou ses craintes dans les évalua- 

 tions que l'on formulait. 



Voici donc, pour le déparlement de VHé- 

 raidt, la statistique officielle ; 



Du l"' septembre au 31 juillet (soit pen- 

 dant les onze premiers mois de l'exercice 

 de 1898 à 1899), il est sorti (d'après les ac- 

 quits-à-caution) de3 caves des propriétaires 

 récoltants, en fait de vins de la dernière ré- 

 colte (1898) ou des récoltes antérieures, 

 7,582,230 hectolitres. 



L'importance de la dernière récolte (1858) 

 avait été évaluée parla commission spéciale 

 coustituéedc? hoe, et composée des hautes per- 

 sonnalités les plus compétentes, ù G,7i3,000 

 hectolitres. Il manque pour l'entier exer- 

 cice les sorties du mois daoùf, et aussi la 

 consommation en franchise chez les pro- 



7 SEPTE.MBUE 1899 



ducteurs (qui est habituellement de j à 

 000,000 hectolitres pour IHéraultj. Le stock 

 total chez les négociants du département 

 s'élevait au 31 aoiit, à 578,192 hectolitres. 



Eu 1897 l'évaluation de la récolte avait 

 été de 10,097,796 hectolitres. 



11 était sorti delà propriété 9,1508,292 hec- 

 tolitres, et la consoramalion en franchise 

 élait évaluée par l'administration à 5 ou 

 000,000 hectolitres. H s'est donc trouvé, 

 pour celte année-là, que les chiffres des éva- 

 luations et ceux des livraisons ou consom- 

 mations en franchise ont sensiblement con- 

 cordé. 



Le stock du commerce avait été à la fin- 

 dudit exercice (31 août 1898) de 783,910 hec- 

 tolilres pour le département entier. 



Il a varié depuis un an entre un minimum 

 de 627,263 hectolitres en juin et un maxi- 

 mum en janvier dernier de l,00:i,099 hecto- 

 litres. 



Pour les trois autres départements, qui 

 constituent avec l'Hérault le grand vignoblg- 

 du Midi, les chiffres sont ceux-ci : 



Gard. — Livraisons fendant les douze 

 mois de l'exercice de 1897-1898, 2 millions 

 b7.'i,281 hectolitres (non compris les 

 136,000 hectolitres de consommation en 

 franchise à la propriété); pendant les onze 

 premiers mois de l'exercice actuel, 1 millioni 

 738,902 hectolitres. L'évaluation de la récolle 

 1898 avait été de 1,498,398 hectolitres. 



Aude. — Livraisons pendant les douze 

 mois drt l'exercice 1897-1898, 4,403,073 hec- 

 tolitres (non compris les 245,000 hectolitres 

 de la consommation en franchise). N'ayant 

 pu obtenir encore les chifîres du onzième 

 mois, voici les dix premiers mois du présent 

 exercice: 3,345,301 hectolitres. L'évaluation 

 pour la dernière récolte (1898) avait été de 

 3,056,186 hectolitres. 



Pyrénées-Orientales. — Livraisons pendant 

 les douze mois de l'exercice 1897-1898, 

 1,965,081 hectolitres (non compris les 

 80,000 hectolitres de la consommation en 

 franchise); pendant les onze premiers mois du 

 présent exercice, 1,330,679 hectol. Les éva- 

 luations avaient été pour cette dernière 

 récolte de 1,110,000 hectolitres d'après 

 l'administraiioii des contributions indirectes, 

 et de 924,000 hectolitres seulement d'après 

 la commission spéciale. 



Dans chacun des quatre dépa. tements, if 

 a été livré en 1898-1899, en dix et onze mois, 

 plus que les chiffres d'évaluation des ré- 

 coltes. Le stock est des plus réduits chez le 

 commerçant. Il passe pour êlre presque nul 

 à la propriété 



J. Lee.mi.krdt-Pomier, 



Vice-Président de la Société d'agriciiUuio- 

 de l'Hérault. 



