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l/ALCOOLIt-iME ET LA PURIFICATION MS ALCOOLS 



la suite de ma campagne d'essanvage. 



Après avilir fail piétiner toutes les 

 places (le LLiscute assez, loin du cenlre 

 pour atteindre tous les fdaments appa- 

 rents, je les ai couvertes d'une pulvérisa- 

 tion de sulfate de cuivre à 3 0/0. 



Je regralle de n'avoir pas noté la 

 cfuanlité de sulfate empluyée, mais je sais 

 du moins que la préparation de la solu- 

 tion et su pulvérisation m'oni coûté 33 fr. 

 de main-d'œuvre. 



Je ne pouvais avoir la prétention de 

 nettoyer radicalement d'un seul coup une 

 luzerniôre aussi gravement envahie. 



Voyons cependant le résultat de mon 

 oipération : d'après les constatations faites 

 sur yO ares, mes 8 iiectares devaient 

 présenter environ 1,800 places conta- 

 minées ; or, combien en ai-je retrouvé 

 dans le regain qui vient d'être récolté? 

 54 seulement. Je les fais traiter en ce 

 moment et j'espère, ainsi débarrasser 



presque complètement ma lu/.erniére 

 pourl90(l. 



Quant il la jeune luzerne, elle a souffert 

 assurément de l'application d'une soki- 

 tiim aussi forte (o 0/0). Elle n'a prescfue 

 pas poussé de l'automne sur les parties 

 traitées ; mais, à la récolte, je n'ai pas 

 trouvé dans mon champ de grands vides^ 

 comme je le craignais. 



Je suis persuadé qu'une solution île 

 sulfate de cuivre à 3 0/0 serait suffisante 

 pour détruire la cuscute en végétation à 

 la condition de l'employer copieusement. 



Persuadé que vous jugerez celte com- 

 munication de quelque utilité pour les 

 lecteurs du Journal d'Ai/rictiluim pra- 

 tique, je vous prie d'agréer, etc. 



A. Brandin, 



Membre tic la Socirttî nationaIi> 

 'î"a£ri'iciiltur« do Fraaco. 



Gallande, par Moissy-Cramayel 

 iSeint-et-Marue). 



L'/VLCOOLISME ET LA. PURIFICATION DES ALCOOLS 



Abstinence totale et radicale de toute 

 liqueur et de tout liquide fermenté, voilà 

 ce que prêchent les apôtres des congrès 

 ctdcs ligues anti-alcooliques ! La solution 

 est aussi simple que sûre. On est en droit 

 de se demander cependant à quelrésultat 

 nous en arriverions si nous en faisions 

 autant pour tout ce dont l'abus est nui- 

 sible : nous en serions réduit à vivre 

 d'abstinence! 



Mais cette solution ne va-t-elle pas aussi 

 à rencontre des intérêts nationaux ? Et 

 n'esl-il pas criminel de ruiner auB&i in- 

 considérément une des richesses de notre 

 pays? Ne serait-il pas préférable de guérir 

 au lieu de supprimer \ Les origines iuimé- 

 dia les des boissons fermentées, des alcools, 

 ne sont-elles pas exclusivement agricoles; 

 ne représentent-elles pas même une 

 somme importante de revenus? 



Dans lesregii'us viticoles de n&tre pays, 

 au Midi, ce sont les eaux-de-vie de vin, 

 aux(|uelles les Charentes ont dû des 

 années d'une prospérité inouïe; dans les 

 régions fruitières, à l'Est et à l'Ouest, les 

 eaux-de-vie de pommes, de cerises, de 

 prunes, etc.; dans le Nord, la distillerie 

 de la betterave et des vinasses et mé- 

 lasses de betteraves; et un peu partout 

 enfin, cette distillation des grains qu'on 



traite en intruse parce qu'elle emprunte 

 une bonne partie de ses matières pre- 

 mières à l'agriculture exotique au lieu 

 de les prendre directement chez nous 1;. 

 En somme, au point de vue agricole, la 

 distillation des liquides fermentes a une 

 importance qui justifie et légitime les 

 •efforts qui sont faits pour la développer. 



Mais -il y a au tableau une ombre qui 

 est l'alcoolisme. J'aut-il renoncer pré- 

 remploirement à tous les avantages cid- 

 turaux de la distillerie, en raison de ce 

 redoutable fléau? Ne pourrait-on pas, en 

 perfectionnant les procédés actuels de 

 fabrication et d'épuration, atténuer les 

 effets désastreux de l'alcool sur l'homme .' 

 Là réside à notre avis la solution que 

 MM. les anti-alcooliques cherchent en 

 vain 1 11 suffît pour s'en rendre compte de 

 remonter jusqu'aux origines de l'alcoo- 

 lisme, qui datent de l'apparition de 

 l'alcool d'industrie. 



Est-ce l'abus provoqué par le bon mar- 

 ché relatif de cet alcool qui est respon- 

 sable de tout le cortège des misères 

 humaines qui frappent l'alcoolique et sa 



I I.a ilistiUatiou île la poiiiiui' de terre est 

 liresque exclusiveiueiit une industrie alloinaude; 

 laloool de synttiése ne nous regarde pas non 

 plus. 



