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COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU '0 AOUT AU 5 SEPTEMBRE 1899) 



CEREALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kilogr. 



Avoine 



Alger 



Oran 



CoDstaDtÎDe 

 Tanis 



15.00 

 H. 00 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers. 



prix moyen par 100 kilogr. 



HOMS DES VILLES 

 i.LLBMAaNB. MaDDhoim 



Berlin 



kXS.-LORB. Strasbourg. 



Colmar 



Mnlbouse 



iNGLBTERBK.LÎVerpOOl 



àOTBiCHB. — Vienne.. 

 •BLGiQUB. — Louvain. 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



aoNQBiB. — Budapest. 

 HOLLAND0 Amsterdam 

 1TAJ.IB - Bologne.... 

 tSPAGNS. — Barcelone 



•uissa. — Berne 



àHÂRigUB. — New-York 



Chicago 



HALLES DE PARIS. 



31.00 

 29.00 

 28.00 

 27.00 

 21.50 



FARINES DE CONSOMMATION 



Les 100 kilogr 



Marque de Gorboil 29.00 il 29.00 



Mar<iues de choix 29. Oi) 



Premières marques 28.00 



Bouues marques 27. UO 



Marques ordinaires 25.00 



Farine de seigle (toile perdue) 19.00 



Conditions : Le sac de 101 kil. brut, toile à rendre, 

 franco au domicile des acheteurs, au comptant avec, 

 en boulangerie, 1 % d'escompte, ou à 30 jours sans 

 escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr 



Blés blancs.. 19.50 à20 .00 Bergues ig.OOàn.fù 



-roux 18.55 19 2b ; Australie nM 16.95 16.95 



— MoQtereeu 19.00 19.50 i Californie... 16.7 1 16 7Ù 



SBIGLB. — Les 100 kilogr. 



l"(iualitê. 13.50 à 13.75 I 2> qualité.. 13.25 i 13.50 



ORGE. — Les 100 kilogr. 

 Ordinaires... 17. 00417. :0 , Supérieures . 17.50*18.00 



— Champag. 17.25 17.75 ] d« l'Ouest .. . 16.50 17.2') 

 Beauce I6.;.0 17. CO ' Auvergne .. . 17 50 18.00 



ESCOURGEON. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 l" qualité. 17.25 i 17.50 | 2" qualité.. l7 CO à 17 2b 



AVOINE. — Las 100 kilogr., hors Pans. 

 Moires Brie.. n.25»18.50 , Av. blanches 16.75417.00 



— deChartrea 17.00 17.25 de Liban. ... 12.37 13.12 



— d'Etampes. 17.25 17.50 I de Suède.... 15.50 15.50 



ISSUES DE BLÉ 



Gros son seul 12.25 412. r,0 

 Song'elmoy. 12.00 12.00 

 Son 3 cases.. 11 .50 11,75 

 Son fto nOO 11.25 



— Los 100 kilogr. 

 Reconpettes. 11.00411.25 

 Remoul. bl.. 13.00 15.00 



— bis U.OO 12.00 



— bâtards 10.50 10.75 



Balles et bourse de Puris du Mercredi (i se/i/embre 

 (Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques le sac 



Blé les 100 k. 18. Où 



Escourgeon — 



Seigle 



Orge 



Avoine - 



Issues 



Bourse du Mercredi 6 si'/ilrn'h 



Sucres 88' 



Sucres blancs n' 3 (courant).. 

 Huiles de colza (en touues) . . 

 Huiles de Un (en tonnes).... 

 Suifs de la boucherie de Pan* 

 Alcools (l'hectolitre} 



les 100 k. 



BEURRK.'i. — Unités de Pans. (Le kilogr.) 



BBURRB KN 



Isigny extra. . 



Gour[i;t\ 



M. d'Isigny. . . 

 du Gâtinais- . . 

 de Bretagne. . 

 Laitiers Jura . 

 de Charente. . 



MOTTKa 



2.30 4 5 62 

 2.20 3 80 



BKUKRK KN LIVBK 



Bourgogne ... 1.ÇG42 (8 



2 CO 

 2 iO 

 2 31 

 2 59 

 2.60 



3.26 

 2.60 

 3 00 

 3 48 

 3.:o 



Gâtinais 1.95 



Vendôme 1 90 



Beaugency ... 1 91 



Ferme 2 90 



Tours 2.00 



Le Mans 1 70 



des Alpes 2 00 2 40 Touraine 2.08 



OEl'FS. — Ballet de Pant. (Le mille. \ 

 Bourgogne .... ?2 



- 66 



Normandie est. 

 Picardie — 

 Bne 



Touraine C9 



Beauce 8ï 



Sarthe 62 



Allier 70 



60 4 li: j 

 66 126 , 



96 

 U2 

 108 

 100 



88 



Châtellerault . 



76 



Champagne ^0 



Nivernais 82 



Mayenne 8i 



Bretagne 59 



Vendée 64 



Auvergne 72 



86 I Midi 75 



2.11 

 2 48 

 2 3j 

 2 90 

 2 84 

 2 41 

 2 10 



ii 

 91 

 88 

 112 

 9i 

 65 

 82 

 80 



FR<I»<4GBS. 



F_altes 'le Pans. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute marque... 



— — grands moules.. 



— — moyens moules. 



— — petits moules... 



— — laitiers 



48.00 4 



36.00 



20.00 



10.00 



15.00 



Le cent. 

 28.00 4 28.00 

 28.00 



64.00 

 42 00 

 3J.00 

 15.00 

 i2 00 



Coulommiers 



Camembert en boite 28.00 3b. CO 



— 1" qualité 20.00 " 3".. 00 



Monl-dOr 10.00 15.00 



Gournay 4.00 12 00 



Livarot 80.00 110.00 



Neulohâtel 2.00 8.00 



Les 100 kil. 



Pontl'Evèque 45.00 60.00 



Port-Salut 90. UO 170.00 



Gérardmer 60.00 8 '.00 



Munster 90.00 ll&.OO 



CanUl 100. 00 !30 00 



Roquefort, Société des caves 950.00 270.00 



_ autres 150.00 186.00 



Hollande, croûte rouge 150.00 170.00 



_ autres 120.00 130.00 



Fromage de Gruyère de la Comté... 150.00 170.00 



— — Emmenthal 180.00 185.00 



VOLAILLES ET 



GIBIERS. — Halles rf« Paru. 



(La pièce.) 



Pintades 3.30 à 



Canards ferme 1.50 



Rouen 3.00 



Dindes 3.00 



Oies 'i on 



Pigeons 0.60 



Lapins dom.. . 1 .25 



Lapins de gar. 1 .00 



.00 Poulets Bresse 2.0(1 à 4.50 



4 . 50 

 8.00 

 5.50 

 1 . iO 

 3.75 

 2.00 



[ — ISantes 2.50 



— Houdan 4.00 



Lièvres 2.00 



Faisans 3.00 



Cailles 0.50 



Perdrix 1.00 



Perdreaux.... 1.00 



3.75 

 7.00 

 9.00 

 6.00 

 1.50 

 1.75 

 3.00 



