39ti 



REVUE GOMMEKCIALE 



Formerie. — Vaches aiuouillaiites 250 fr. 

 a 350 fr.; vaches herbagères de 0.70 à 1 fr. 

 le kilogr.; veaux gras de l.'IO à 2 fr. le kilogr.; 

 veaux maigres de 25 à 45 fr.; porcs grai de 

 1 20 à 1.30 le kilogr.; porcs coureurs de 2T à 

 50 fr.; porcs de lait de 18 à 20 fr.; vaches 

 grasses 1.20 à 1.40 le kilogr. 



Grenoble. — Bo-'iifs, 1.20 à 1.3Û ; vaches j 

 grasses, à 1.25 ; moutons de pay«, 1.35 à 1.50; | 

 à° africains, 1.50 à 1.40 (viaude Dette) ; veaux, 

 0.80 à 0.96; porcs, 0.92 à 1.05 le kilogr. 



Le Havre. — liœuts, 1.20 à 1.30 ; vaches, 1.20 

 à 1.25; taureaux, 1.05 à 1.10; moutons, 1.60 à 

 1.80; veaux, 1.70 à 1.95. Le tout au kilogr. 



le Uant. — Bœufs pour la boucherie à O.fiS 

 le kilogr. (poids vif sur pied), à 1.35 (viande 

 nette); vaches pour la boucherie 0.60 à 1.25 le 

 kilogr'.; vaches laitières et pour herbages 220 à 

 360 fr. la pièce; veaux pour la boucherie 1 fr. 

 à 1.80; moutons, 0.85 à 1.80 le kilogr. 



lyon. — Bœufs, 1" qualité, 135 ; 2=, 125 ; 

 3e 115 fr. Prix extrêmes, 105 à 140 fr. les 

 100 kilogr. octroi non compris. Veaux, 1" qua- 

 lité, 105 fr.; 2«, 100 fr.; 3«, 95 fr. Prix extrêmes 

 90 à 110 fr. les 100 kilogr. Moutous, prix ex- 

 trêmes,' 135 à 180 fr. les 100 kilogr. 



Sancy. — Taureaiix de 0.57 à 0.6 ;0 bœufs de 

 0.70 à 0.76 ledemi-kilogr. net, y compris 5 fr. 40 

 de droits d'abatuge ■. vaches de 0.55 à 0.68, y 

 compris 5 fr. 40 de droits ; veaux de 0.43 à 0.53 

 le demi-kilogr. poids vif, y compris 7 fr. 90 de 

 droits ; moutons de 0.80 à 1 fr. le demi-kilogr. 

 net, y compris 5 fr. 40 de diuits; porcs 0.7M a 

 76 le demikilogr. net, y compris 7 fr. 05 de 

 droits d'abatage par t.He ; bœufs, 0.65 à 0.72 le 

 demi-kilogr., y compris 5 fr. 40 de droits d'aba- 

 tage par tête. 

 Naiites. — Bœufs 0.63 à 0.G9 ; prix moyen, 



66; vaches 0.03 à 0.69, prix moyen, 0.66; 

 veaux 0.90 à 0.95; prix moyen, 0.92; moutons 

 0.85 à 0.95; prix moyen 0.9C le kilogr. sur 



"^'iiamAouiHef. - Bœuf de 1.20 à 2 fr.; veau de 



1 60 à 2.40; mouton de 1.60 à 2.40 le tout au 

 kilogr.; veaux 28 à 3S fr.; porcs à 36 fr. la 

 pièce. 



Reims — Porca, 1.10 à 1.14 ; veaux de 96 à 

 104- moutons de 1.70 à 2 fr.; bœufs 1.36 à 

 1.'40 ; vaches, 1.20 à 1.30 ; taureaux 1 fr. à 1.10 

 le kilogr. 



Sainl-EUenne. - Porcs, 1.04 à 1.12; bœufs, 

 vaches et taureaux, 1.10 à 1.30; moutons, 1.25 

 â 1 45 • agneaux, 1.60 à 1.70, au poids mort (en 

 cheville); veaux, 0.85 à 0.95 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux — La récolte est belle 

 partout daus le MiJi : à Béziers, les Petits 

 Bouschet et les Alicantes-Bouschet se paient 

 de 2 à 2 10 le degré; les autres vins qui vont 

 paraître se paieront, pense-t-on, de 190 à 

 ^ fr et les vins blaucs et gris 20 a 22 fr. 

 Hiectolitre nu, à la propriété. Dans le Lan- 

 oueioc les moûts blancs à trait de pressoir 

 se traitent de 45 à 50 fr. les 228 litres. Dans le 

 Bordelais, les vendanges commenceront du 

 15 au 20 courant, d'autres atteudroiit U fin du 

 mois 11 s'est traité quelques chais de Saint- 

 Louh'ès et Ambarès à 220 fr. le tonneau nu ou 



285 fr. logé. 

 Dans le Beaujolai-s la cueillette est commencée 



aux environs d'.-Vnse, de \ iljefranche et de Bel- 

 ville. A Juliénas, la récolte du château d Albun 

 a été achetée 105 à 110 ir. la piùce nu. En Bour- 

 gogne, on compte faire des vins de 12 à 14 de- 

 grés dans les crus supérieurs, U à 13 degrés 

 dans les vins fins de 3« classe, c'est-à-dire que 

 la qualité sera exceptionnelle. On assure même 

 que les vins de 18'J9 seront supérieurs à ceux 

 de 1878. Les cours des raisins sont ainsi pré- 

 sumés : grands crus de 1'^' classe 200 fr.; d» de 

 2» classe 150 fr.; d" de 3'- classe 125 fr.; cou- 

 rant choix 100 fr.; courant demi-coteau 75 fr.; 

 grands ordinaires 40 fr.; ordinaires de choix 

 30 fr.: aligoté blanc 40 fr.; melon blanc 28 à 

 30 fr. les 100 kilogr. 



En Champagne, il n'y a pas encore de cours 

 établis, la qualité sera bonne et les prix assez 

 élevés. 



Les alcools du Nord ont fait lundi à la Bourse 

 de Paris 39.50 Ihectolitre nu 90 degrés en en- 

 trepôt. Lille cote 42 fr. 



Les 3/6 bon goût 86 degrés valent 105 fr. à 

 Béziers et le 3/6 marc 86 fr. l'hectolitre. On 

 cote à Bordeaux les 3/6 extra-fins 46 fr. en dis- 

 ponible. 



Sucres. — All'aires peu actives. On cote les 

 sucres roux 88 degrés disponibles 33 à 33. SO, 

 les blancs n» 3, 30..'.0 à 30.25 les iOÛ kilogr. Les 

 rafDnés font de 104 à 104.50 et les cristallisés 

 extra droits acquittés 109.50 à 110.30. les 100 ki- 

 j log>' 



1 Huiles et pétroles. — Tendance calme sm- 



les hniles de colza à 52.25 les 100 kilogr. dispo- 



[ nible ; celles de lin font de 48 à 48.50. 



I Les preniif res valent 50.50 à C.ien, 53.25 à 



; Uonen. On cote à .\rras : œillette surfine 98 fr. 



les 91 kilogr.; pavot à bouche 67 fr.; colza de 



pays 57.50 ; lin étranger 52.50; pavot indigène 



GO fr. les 100 kilogr. 



Les pétroles blancs supérieurs en fnts ou bi- 

 dons valent 38 fr. l'hectolitre. 



Fécules. — Les fécules premières de l'Oise 

 type de la Chambre syndicale de Compiègne. 

 sont à 28.50 à Coinpiègne. Paris cote 31 fr. On 

 paie de 31 à fr. dansâtes Vosges, la Loire et 

 l'Auvergne. Les fécules repassées se traitent de 

 20 à 28 fr. suivant qualité. 



Pommes à cidre. — Tendance calme à Paris. 

 Les p. mimes normande valent de 50 à 52 fr. sur 

 septembre-octobre, 60 à 70 fr. sur novembre ; 

 pommes bretonnes 45 fr. sur septembre, 48 fr. 

 sur octobre et 55 fr. sur novembre les 1.000 ki- 

 logr. La récolte est mauvaise en Angleterre, eu 

 lidgique, en Allemagne et en Suisse, il faut 

 don^c s'attendre à des achats de ces pays. 



Prunes sèches. — Voici les cours pratiqués 

 à Tourbebœuf : 100/5, 100 fr.; .50/5,76 fr.; 60/5, 

 58 fr; 70/5, 62 fr.: 80/5, 53 fr.; 90/5, 45 fr.; 

 110/5, 35 fr.; 120/5, 30 fr., Fretin, de 25 fr. Le 

 tout les 50 kilogr. selon qualité. 



On a payé à Marminde : 60/04, 54 à 56 fr.; 

 70/74 48 à 50 fr.; 80/84, 42 à 44 fr.; 90/94, 38 a 

 401'r.;'l00/104,32à34 fr.; U0/lll,28 fr.; 120/124, 

 20 fr'., fretin. 15 fr., le tout par 50 kilogr. 

 " Oncotaità'Villeneuve-snr-Lotle 9 septembre: 

 Les 50/4, 63 à 65 fr; les 60/4. 54 à 56 Ir; 70/4, 

 4S à 50 fr.; 80/4, 44 à 55 fr.; 90/4, 38 à 40 fr.; 

 100/4, 43 à 36 fr. 120/4, 26 à 28 fr. Kretin, 20 fr. 



B. DURANn. 



