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COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU AU 12 SEPTEMBRE 1899) 



CEREALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kilogr. 

 Blé. 



Alger 



Oran 



ConstîiDtm?.. . 

 Tanis 



tendre. 

 19.1b 

 31.15 

 19 50 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers. 



Prix moyen par 100 kilogr. 



NOMS DES VILLES 

 iJXBMAGNB. ManDheira 



Berlin 



ALS.-LOBR. Strasboarg. 



Colmar 



Mulhouse 



LNOLKTBRRE.Liverpool 

 AUTRiCHB. — Vienne.. 

 BBLOiQUB. — Louvain. 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



HONGRIE. — Budapest. 



aoLLA-NDV Groni ligue. 



. iTALiB. - Bologue.... 



■8P16NE. — Barcelone 



■tnssB. — Berne 



AMÉRIQUE.— New-York 



Chicago 



Avolna 



16.03 



18.75 



19.50 



15.75 



16.25 

 16.00 



14.80 



■22. -35 

 18 CO 



HALLES DE PARIS. 



FARINES DE CONSOMMATION 



Los 100 kilogr. 



Marque de Corbeil -29.00 à 29.00 



Marques de (.-lioi.x -29.00 3 '.00 



Premières marques 98.50 29.00 



Bonnes marques 27. 75 28.50 



Marques ordinaires 27.00 27. "0 



Farine de seigle (toile ijerdue) 19.00 21.50 



Conditions : Le sac de 101 kil. brut, toile à rendre 



franco au doniicile dos acheteurs, au comptant avec, 



en boulangerie, 1 % d'escompte, ou à 30 jours sans 



escompte. ^ 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Blés blancs.. 19.25 4 19.75 [ Bergues 19,00419.25 



— roux IS 00 19 Oo Australie n'I 17.10 17.40 



— Montereau 18.75 19. ■25 | Californie ... 16.95 16.95 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 

 l" qualité. 13.75 à 14.00 | 2- qualité.. 13.50 k 13.75 



ORGE. - 



Ordinaires... 17 00 417 

 — Ghampag. il .ib 

 Beauce.... 



Les 100 kilogr. 

 J Supérieures. 17.50418.00 

 17.75 I de l'Ouest... 16.50 17.93 

 16.50 17.00 I Auvergne... 17.50 18.00 



ESCOURGEON. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 l" qualité. 17.50 4 17.75 | 2« qualité.. 17 125 4 17.50 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 Moires Brie.. 17. -25418 50 Av. blanches 16.30417.00 



— de Chartres 17. (jO 17.25 i de Liban 12.37 13.00 



— d'Etampes. 16.75 17.25 I de Suède.. .. 15.00 15.50 



ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilogr. 

 Qros son seul 13.00 413,50 i Reoonpettes. 11 50 411.75 

 Remoul. bl.. 13.50 16 00 



— bis 12 50 13 00 



— bâtards 11.50 12 00 



Ballesel bourse deParisdu Mercredi 13 septembre 

 (Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques le sac 



Blé les 100 k. 



Escourgeon — 



Seigle — 



Orge — 



Avoine — 



Issues — 



Bourse du Mercredi )3 septen 



Sucres 88" les 100 k. 



Sucres blancs n' 3 (courant)., — 



Huiles de colza (en tonnes) .. — 



Huiles de lin (en tonnes)..., — 



Suifs de la boucherie de Paris — 



Alcools (l'hectolitre) — 



BEURRES. — Uailei de Paria. (Le kilogr.) 



BËURHB BN 



Isigny extra. . 



Gouniny 



M. d'isit^ny... 

 du Gâtinais. . . 

 de Bretagne.. 

 Laitiers Jura . 

 de Charente. . 



MOTTKS 



2 60 4 5 60 

 2.20 3.80 



BEURRB B:I livre 



Bourgogne... 1.90 4 2.18 



2,00 

 2.40 

 2.30 

 2 50 

 2.60 



3.30 

 2.60 

 3 00 

 3 48 

 3.70 



Gâtinais 1.96 



Vendôme 1.90 



Beaugency ... 1 .94 



Ferme 2 90 



Tours 2.00 



Le Mans 2 30 



2.10 

 •2.48 

 2. 38 

 2 90 

 2.34 

 2.30 



des Alpes 2.00 2.40 1 Touraine . 



2.08 2 10 



(œUFS. — Ballet de Paris. (Le mille.^ 



Normandie 60 



Picardie 68 



Brie 80 



Touraine 64 



Beauce 80 



Sarthe 70 



Allier *0 



Châtelleranlt ... 8) 



121 I Bourgogne 84 4 



128 Champagne 82 



106 Nivernais 80 



103 I Mayenne 75 



104 I Bretagne bs 



96 I Vendée 64 



?9 Auvergne 74 



89 ; Midi 76 



FROMAGES. 



P.alles de Paris. 



Fromages de Brie, haute marque... 



— — grands moules.. 



— — moyens moules. 



— — petits moules... 



— — laitiers 



La dizaine. 

 50.00 4 62.00 

 30 00 

 25.00 

 18.00 

 15.00 



48.00 

 36.00 

 26.00 

 24,00 



Le cent. 



Coulommiers •28.00 4 28.00 



Camembert en boîte 28.00 38.00 



— 1" qualité -20.00 3S.0O 



Mont-d'Or 10.00 15.00 



Gournay 4.00 12.00 



Livarot 90.00 110.00 



Neulohâtel 2.00 8.00 



Les 100 kil. 



Pont l'Evoque 60.00 72.00 



Port-Salut 90. UO 170.00 



Gérardraer 60.00 8). 00 



Munster 90.00 IIG.OO 



Cantal 100 00 130.00 



Roquelort, Société des caves 250.00 270.00 



— autres 150.00 1«0.00 



Hollande, croûte rouge 150.00 170.0C 



— autres 120.00 130.00 



Fromage de Gruyère de la Comté... 150.00 170.00 



— — Emmenthal 180.00 185.00 



VOLAILLES ET 



Pintades 



Canards ferme 



Rouen 



Dindes 



Oies 



Pigeons 



Lapins dom.. . 

 Lapins de gar. 



GIBIERS. — Halles de Paris. 

 (La pièce.) 



à 4.00 PouletsBresse -2.2iàô.0O 



25 I — Nanles 2.00 5.25 



— Houdan 3.00 7.50 



Lièvres 4.00 9.00 



Fai^ans :;.00 6.00 



Cailles 0.50 1.50 



Perdrix 0.7) "2.00 



Perdreaux 0.75 3.50 



