REVUE COMMERCIALE 



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18.15 à 19 fr.; d" ordinaires 18.25 à 18.50 les 

 100 kilogr. Paris. 



Pas de changeiiient sur les seigles, les ven- 

 deurs (lemand-iit 14 à li.25et les acheteurs 

 .ifl'rent 23 centimes en moins. 



Les belles orges sont rares, la couleur laisse 

 à désirer et on craint une germination défec- 

 tueuse. On offrait ies orges de la Sarthe et de 

 la Mayenne de 16.25 à 17.25; de Beauce IC à 

 n fr. ; de Champagne de 18 à 18.50; du Centre 

 de Ifi à 16.25; du Gàtinais de Kl à 16 75. 



Prix soutenus des escourgeons, le Nord oflVe 

 18 et 18.25 pour provenances de Beauce. A 

 Paris, on tenait de 17 à 17.73 suivant qualité. 



Tendance lourde des avoines : belles noires 

 de choix 18 k 18.25; noires belle qualilé 17.50 

 à 17.73; d" ordinaires 17 à 17.25; noires de 

 Bretagne 16.75; grises de Beauce 16.75; rouges 

 16.50; blanches 16 à 16.25. 



Les sarrasins nouveaux sont tenus de 15.50 

 par lots de 50 quintaux et 15.25 par lots de 

 200 quintaux. 



Cours soutenus des maïs étrangers, on paie 

 les bigarrés d'Amérique 13.75 les 100 kilogr. 

 Paris. 



La demande des issues est moins suivie, les 

 cours ont baissé de 25 centimes. Ou cote : gros 

 son écaille 13.50 à 13.73 ; gros son supérieur 

 13.25 ; son gros 2 cases 13 fr. ; 3 cases 12 à 

 12.75 ; sons fins 11. Î3 : recoupette? 11.75; 're- 

 moulages blancs extra 16 à 17 fr. ; d" n° 1 15 à 

 13.30; d° n» 2 14 à 14,50 : d» bis 13 à 13.50 ; 

 do bâtards 12 à 12.50. 



Les farines de consommation marque de Cor- 

 bei! sont à 28.30 les 100 kilogr.; marques de 

 choix 28.30 à 29.50 ; premières marques 28 à 

 28.50 ; bonnes marques 27.25 à 28 fr. ; marques 

 ordinaires 26 à 27.25. 



Les douze-marques ont clôturé : courant 

 25.50; octobre 23.75 à 25.50: novembre-décem- 

 bre 26 à 23.75 ; 4 de novembre 26.25 à 26 fr. ; 4 

 premiers 26.75 à 26.50. 



Bestiaux. — .\u marché aux bestiaux de la 

 Yillelte, du jeudi 21 septembre, vente mau- 

 vaise du gros bétail, lesajiports étaient d'ailleurs 

 de qualité inférieure pour la plupart. Un arri- 

 vage trop important a provoqué une nouvelle 

 baisse des veaux. Vente difficile des moulons, 

 les porcs ont gagné 1 à 2 fr. par 100 kilogr. 

 vifs. 



il arche de la VilleLle du jeudi 21 septembre, 



GoTK OFFICIELLE 



Poids 



indus, moyens 



Bœuls -2. 233 i.ùli 380 



Vaches nIO 497 296 



Taureaux 190 IVl 408 



Veaux 1.79.'. 1.332 SI 



Moutons 18.. -260 16 003 01 



Porcs gras 4.995 4.915 Wi 



Bœuts 



Vaches 



Taureaux , 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



Amenés 

 •2.333 

 nIO 

 190 

 1.79.'. 

 18. .-260 

 4.995 

 Prix extrêmes 

 au poids net. 

 0.82 à 1.41 

 0.82 1.4-2 

 0.74 1.08 

 1.14 1.86 

 1.24 1.94 

 1.24 1.48 



Pris extrêmes 

 au poids vit. 

 0.48 à O.SS 

 0.48 0.85 

 0.44 0.64 

 0.68 1.10 

 0.62 0.96 

 0.88 1.02 



Au marché du lundi 23 septembre, l'abon- 

 dance des expéditions rendait encore difDcile 

 la vente du gros bétail, toutefois la boucherie 



de campagne ayant des besoins, les qualités 

 ([u'elle recherche ont profité dune légère plus- 

 value, tandis que les sortes moyennes et infé- 

 rieures él aient délaissées : bœufs normands 

 0.69 à 0.71 ; bœufs blancs 0.68 à 0.70; inarai- 

 chins 0.53 à 0.65; bœufs de la Vienne et des 

 Deux-Sévres 0.63 à 0.66; manceaux anglaisés 

 0.37 à 0.63. Les jeunes vaches de choix obte- 

 naient encore jusqu'à 0.71 et celles d'âge 62 à 

 0.64. Quant aux vaches médiocres, on ne les 

 payait que de 0.45 à 0.35. Les taureaux se trai- 

 taient entre 0.40 et 0.55 1e demi-kilo net. 



Sur les veaux, toujours même défaveur, on 

 ne paie (|u'assez bien les premiers choix : bons 

 veaux de l'Eure-et-Loir et de Seine-et-Marne 

 0.90 à 0.98; du rayon de Nogent-sur-Seine 0.85 

 à 0.93; veaux d'Ecommoy, de Mayet et du Lude 

 0.78 à 0.82: artésiens 0.70 à 0.80 ; aveyronnais 

 0.60 à 0.70; caennais O.CSà 0.77; auvergnats 0.64 

 à 0.66; champenois 0.75 à 0.85; bretons 60 à 

 0.65; gascons 0.60 à 0.681e demi-kito net. 



Pas de changement sur les moutons : uiver- 

 nais anglaisés 0.95 à 0.96 ; petites sortes du 

 Centre, tels que berrichons, bourbonnais, etc , 

 0.93 à 0.95; bourguignons et champenois 0.88 

 à 0.90: albigeois 87 à 0.90 le demi-kilo net. 



Gain de 4 à 5 fr. par 100 kilogr. vifs sur les 

 porcs : bons porcs de l'Ouest 0.48 à 0.34 ; bre- 

 tons des Côtes-du-N'ord 0.48 à 0.52; normands 

 0.52 à 0.54; de l'Allier 0.50 à 0.52; du Cher et de 

 l'Indre 0.49 à 0.52 demi-kilo vif. 



Marché de la \ illffte du lundi 27 sepletubre. 



PRIX AU POIDS NKT 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux.. . 



Veaux 



Moutons... . 

 Porcs 



S. 602 

 1 . 102 

 185 

 l.r,67 

 23.932 

 3.036 



Bœuts 



Vaches.. . 

 Taureaux. 

 Veaux.. . . 

 Moutons.. 

 Porcs . . . . 



'• quai. 

 0.84 

 0.80 

 0.64 

 1.04 

 0.92 

 0.04 



3.382 

 1.059 

 180 

 1.257 

 19.600 

 3.Û.'C 



PRIX AU 



• quai 

 0.72 

 0.70 



O.Di 



1.C2 

 0.82 

 0.02 



POIDS VIF. 



" qu3l 

 O.Srt 

 O.iB 

 0.42 

 0.90 

 0.72 

 1.00 



Prix extrêm. 

 0.48 à 0.83 

 0.4S 0.86 



0.44 

 0.72 

 0.62 

 0.92 



0.64 

 1.20 

 O.fO 



l.'j 



viandes abattues 



Bœufs le kil 



Veaux — 



Moutons... — 

 Porc entier — 



Gric^e du - ". seplcnibre. 

 3' qualité. 

 0.40 à 1 30 

 90 0.98 

 0.70 O.fO 

 l.te 1.18 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Pans. 

 (Les 50 kilogr.) 



35.75 à36. 50 Grosses vaches 43.75 44 00 

 44.50 45.00 Petites — 45.00 44.50 

 42.75 43.00 Gros veaux.... 60.50 70.00 

 43.25 43.25 ! Petits veaux.. 77.00 76.75 



Taureaux. .. 

 Gros bœufs. 

 Moy. bœufs. 

 Petits bœufs 



des 



Voici les cours de quelques marchés 

 départements : 



Arras. — Très fort marché, 1020 tètes étaient 

 exposées : très forte et bonne laitière 520 à 

 610fr.; boulonnaise et saint-poloise 380 à540 fr.; 

 picarde 230 à 400 fr. Bêtes à nourrir 0.55 à 0.70 ; 

 d° grasses 0.55 à 0.75 le kilogr. vivant. 



Bourfj. — Bœufs de pays, 48 à 64 fr.; mou- 



