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COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU 27 SEPTEMBRE AU 3 OCTOBRE 1899) 



CEREALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kilogr. 

 Blé. Seigle. Orge. Avoine 



Alger 



Oran 



CoDStantiDe... 

 Tunis 



tendre. 

 19. -JS 

 Î0.25 

 •20-75 



1-3.00 



1-2.00 

 13.-25 



15.00 

 U.50 



16.50 



CÉRÉALES. 



Marchés étrangers. 



Prix moyen par 100 kilogr. 



NOMS DES VILLES 

 AJJ.BMAONB. ManDheira 



Berlin 



iLS.-LORR. Strasbourg. 



Colmar 



Mulhouse 



4,NGLETERRB.Liverp00l 



àUTRiCHB. — Vienne.. 

 SBLQiQUB. — Louvain. 



Bruxelles 



Lâège 



Anvers 



HONGRIE. — Budapest. 

 HOXXANDB Groningue. 



ITAXIK. — Bologne 



BSPAGN8. — Barcelone 



lUissE. — Berne 



àMÉRiQUB.— New-York 



Chicago 



HALLES DE PARIS. 



2«.0O à -28.50 

 27. -25 à 28.00 

 24.00 à 27. Oi 

 19.00 à 21. bO 



BléB blancs.. 19.00 i 19.50 



— roux 18.25 19 00 



— Montereau 18.75 19.25 



Ordinaires.. 



— Champag. 18.00 



Beaace 16. OO 



Gros son seul 13.25 à 13. 75 

 Song'etmoy. 13.00 13.00 

 Son 3 cases.. 12.00 1-2.75 

 Son fin 11.75 11.75 



Balles et bourse de Paris du Mercredi i octobre. 

 (Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marqnea le sac 21 75 i i?^.CO 



Blé les 100 k. 18. 25 19.25 



Escourgeon — 17.50 17.75 



Seigle — 13.75 U.OÔ 



Orge — 17.00 17.75 



Avoine — 16.00 18.25 



Issues — 11.76 13.75 



18 

 17. 

 13. 

 17. 

 Id. 

 11. 



Bourse du Mercredi 4 octobre. 



Sucres 88" les 100 k. 27 



Sucres blancs n<* 3 (courant).. — 28. 



Huiles de colza (en tonnes) .. — 53. 



Huiles de lin (en tonnes).... — 52 



Suits de la boucherie de Paris — 61 . 



Alcools (l'hectolitre) — 35 



FARINES DE CONSOHHATION 



157 kil. 100 kil. 



Marques de Corbeil » à » 23.50 4 28.50 



Marques de choix 44.74 à 46.31 28.50 à 29.c,0 



Premières marques 43.^6 à 44.74 



Bonnes marques 43.78 à 43.96 



Marques ordinaires 40.82 à 4Î.78 



Farine de seigle (toile perdue) à » 



Conditions : Le sac de 101 kil. hrut, toile à rendre, 

 franco au domicile des acheteurs, au comptant avec, 

 en boulangerie, 1 % d'escompte, ou à 30 jours sans 

 escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



... 18. 75*19.00 

 Australie n'I 17.00 17.40 

 Californie ... 16.85 16.95 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 

 1" qualité. 14.00 i 14.25 | 2- qualité.. 13.75 * 14. CO 



ORGE. — Les 100 kilogr. 

 17.25 417.50 1 Supérieures , 



17.50418 r.O 

 18. £0 I de l'Ouest... 16.25 17.25 

 17.00 I Auvergne... 17.50 18.50 



ESCOURGEON. — Les 100 kilogr., hors Parie. 

 1« qualité. 17.50 4 17.75 1 2« qualité.. 17. CO 4 17.25 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 Moires Brie.. 18.00 418.25 Av. blanches 16.00 41(3.25 



— deBeauce. 16.75 17.00 [ de Libau 12.50 13.00 



-deBretagne 16.75 17.00 1 Amérique ... 15.85 IS.OO 



ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Reconpettes. 11.75411.75 

 Remoul. bl.. 14.00 17.00 



— bis.... 13.00 13.50 



— bâtards 12.00 12.60 



28.00 

 28.00 

 5.^.00 

 h2.75 



1» 



35 25 



BEURRES. — Ballet de Paris. (Le kilogr.) 



BBURRB KN HOTTBS 



BBURRB BN LIVRE 



Isigny extra.. 3 00 45.4? Bourgogne . .. 2.4042.60 



Gâtinais 2.70 



Vendôme 2.54 



Beaugency .. . 2.50 



Ferme 2 60 



Tours ?.'il 



Le Mans 2 50 



Touraine 2.43 



CœUFS. — Halles de Paris. (Le mille.l 



Normandie. . 70 4 120 1 



Picardie 70 



Brie 03 



Touraine 70 



Beauce 90 



Sarthe 70 



Allier 78 



Châlellerault... 80 



128 

 112 

 118 

 112 

 102 

 fS 

 88 



Bourgogne 80 ; 



Champagne 88 



Nivernais 86 



Mayenne 82 



Bretagne 65 



Vendée 78 



Auvergne 76 



Midi 78 



2 90 



2 68 

 2.70 



3 CO 

 2.96 

 2 60 

 2 60 



90 

 95 

 92 

 fC 

 f4 

 86 

 8i 

 86 



FROMAGES. 



F.altes de Paris. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute marque. .. 



— — grands moules,. 



— — moyens moules. 



— — petits moules... 



— — laitiers 



80.00 

 65.00 

 15.00 

 38.00 

 18.00 



90.00 

 75,00 

 60,00 

 40.00 

 25.00 



Le cent. 



Coulommiers 28.00 4 28.00 



Camembert en boite 30.00 40.00 



— 1" qualité 20.00 35.00 



Mont-d'Or , b.OO 15.00 



Gournay 4.00 12.00 



Livarot 90.00 110.00 



Neufchâtel 2.00 8.00 



Les 100 kil. 



Pont-1'Evèque 50.00 80.00 



Port-Saint 90.00 170.00 



Gérardmer 60.00 80.00 



Munster 90.00 110.00 



Cantal 100.00 130.00 



Roquefort, Société des caves 950.00 270.00 



_ autres 150.00 180.00 



Hollande, croûte rouge 150.00 170.00 



— autres 120.00 130.00 



Fromage de Gruyère de la Comté... 150.00 170.00 



_ — Emmenthal 180.00 185.00 



VOLAILLES ET 



GIBIERS. 



(La pièce.) 



Baltes de Paris. 



Pintades S.âOà'i.ûO 



Canards forme 1.75 2.50 



Rouen 2.50 4.00 



Dindes 3.00 7.50 



Oies 3.00 5.00 



Pigeons 0.50 1.75 



Lapins dom... 2.00 3.00 



Lapins de gar. 1.00 2.00 



Poulets Bresse 2.0044.75 



— Nantes 2.00 5.00 



— Houdan 4.00 7.00 



Lièvres 3.00 7.00 



Faisans 2.00 7.50 



Cailles 0.50 1.65 



Perdrix 1.00 1.75 



Perdreaux.... 1.00 3.00 



