DÉPIQUAGE ET ÉGUENAGE DES CÉRÉALES 



40 dans le déparlement, et en 18io on les 

 compte par centaines ». 



En 1841, M. G. de Lalbaume, dans 

 rHéraull, constate que le prix de revient 

 du dépiquage est de 2 fr. alors qu'avec le 



(fig. 80) ; le chantier comprenant un 

 I cheval, un conducteur, un ouvrier et 



Fig. 80. — Rouleau cannelé employé pour l'ègrenago 

 des céréales. 



rouleau il s'abaisse à 1 fr. par hectolitre. 

 Les frais s'abaissent même à fr. 33 

 l'hectolitre dans le Lot-et-Garonne par 

 'emploi d'un rouleau cannelé en bois dur 



Fif 



, 81. — Rouleau à raanègo pour l'égrenage 

 des céréales (Suéde). 



quatre femmes, égrenait 20 hectolitres 

 par jour. 



Fig. 82. — Rouleaux A manégo pour légronago dos céréales i^s. Villalonguo). 



Cependant on objectait que la paille 

 n'était pas aussi bien brisée avec le rou- 

 leau que par l'opération du dépiquage, 

 et qu'elle occupait plus de place dans les 

 greniers ; pour remédier à celte objec- 

 tion, on chercha à compléter le travail 

 du rouleau par l'adjonclion de lames ou 

 couteaux destinés à hacher la paille, ou 

 par l'emploi de deux rouleaux successifs, 

 l'un chargé d'égrener la récolte, l'autre 

 de briser la paille. On retrouve la trace 

 de celte préoccupation dans les archives 



de la Société d'agriculture de l'Hérault 

 (en 1842, MM. Vidal et Roqueblave, 

 fermiers à Mermian, près Bessan, em- 

 ploient deux rouleaux successifs ; en 1844 

 M. iVlban CrassoKS, ancien ingénieur en 

 chef, présente un rouleau modifié, muni 

 de couteaux). 



Le rouleau en pierre (employé alors 

 dans le Languedoc) tiré par deux ou trois 

 animaux peut égrener 23 lieclolilres par 

 jour. 



L'inconvénient du nmli^nn ordinaire, 



