16.25 à 16.75 ; celles du Centre 16 à 16.25 ; celles 

 de la Sarthe et de la Mayenne 16.50 à 17 fr. en 

 gare de départ, soit la parité de 17 à 18 fr. Paris. 



Pour les escourgeons, il y a vendeurs de 

 17.75 à 18 fr. avec acheteurs à 17.75. On de- 

 mande 17.50 à 17.75 dans les gares de la 

 Beauce. 



Transactions calmes sur les avoines; les cours 

 n'ont pas varié, mais la tendance est faible. On 

 cote : belles noires de choix 18 à 18.23; autres 

 noires 16.75 à 17.75 ; grises de Beauce 16.73; 

 rouges 16.30 à 16.73 ; blanches 16 à 16.23. 



On tient les sarrasins de 16.23 à lii.aO les 

 100 kilogr. eu gare Paris. 



Les farines de consommation marque de Cor- 

 beil sont à 28 fr. les 100 kilogr. Les douze- 

 marque ont clôturé : courant 24.50 à 24.75; 

 novembre 25 fr.; novembre-décembre 23 à 

 23.23; 4 de novembre 25,25 à 25.50; 4 premiers 

 25.75 à 26 fr. 



Cours très fermes des issues : gros sons 13 à 

 13.75; sons trois cases 12 à 12.75 ; sons fins et 

 recoupettes 11.73 à 12 fr.; remoulages blancs 

 14 à 17 fr. les 100 kilogr. 



Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de 

 la Villette du jeudi 5 octobre, cours pénible- 

 ment soutenus du gros bétail, les veaux se pla- 

 çaient aussi très difficilement. Les bons mou- 

 tons n'ont pas varié, tandis que les sortes 

 moyennes et inférieures faiblissaient. Perte de 

 4 à 5 fr. par 100 kilogr. vifs sur les ports par 

 suite d'arrivages trop considérables. 



Marché de la Villette du Jeudi 5 octobre. 



COTK OFFICIELLE 



Poids 



moyens 



37-2 



290 



4C0 



REVUE COMMERCL\LE 



beaucerons 0. 



539 



Bœuis 



Vaches 



Taureaux. . . 



Veaux 



Moutons 



Porcs gras. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux . 



Veaux 



Moutons... 

 Porcs 



Amenés 



2.I1JO 



650 



17-; 

 1.801 



5.499 



Prix extrêmes 

 au poids net. 

 0.84 à 1.48 

 0.81 1.44 

 0.:4 1.10 

 0.18 1.88 



! 



1.94 

 1.48 



Vendus. 



■J.042 



600 



50 



1 .61,-. 



n.600 



5.400 



Prix extrêmes 

 au poids vif. 

 0.50 à 0.88 

 0.50 0.84 

 0.41 

 0.70 

 0.62 

 0.88 



18 

 88 



0.66 

 1.12 

 0.96 

 1.02 



Au marché du lundi 9 octobre, vente calme 

 et lente du gros bétuil avec cours difficilement 

 maintenus : bous bœufs périgourdins 0.72 à 

 0.73 ; normands 0.3s à 0.72; bœufs blancs de 

 choix 0.73 à 0.74; autres 0.65 à 0.70; bœufs de 

 la Vienne et des Deu.x-Sèvres 0.63 à 0.66 ; ma- 

 raîchers 0.53 à 0.65; manceaux anglaisés 0.60 à 

 0.68 ; choletais 0.00 à 0.65; bretons 0.58 à 0.63; 

 vendéens 0.57 à 0.621e demi-kilogr. net. 



Les jeunes vaches de choix obtenaient jusqu'à 

 0,72 et celles d'un peu d'âge se payaient autour 

 de 0.63. Les meilli-ures qualités des taureaux 

 se traitaient de 0.32 à 0,56 le demi-kilogr. net. 



Les bons ve.aux ont fait l'objet d'une reprise 

 sensible, ils n'ont pas gagné moins de 10 cen- 

 times par kilogr,, les autres sortes étaient 

 plutôt délaissées; veaux de choix de l'Eure 0.90 

 à 0.95 ; des rayons di» Provins et de Bray-sur- 

 Seiue 0,88 à 0.93; gàtinais 0,85 à 0.93 ; manceaux 

 Ô.70 à 0.85; artésiens 0.70 à 0.75; caennais 0.00 

 à 0.73; aveyronnais 0.60 à 0.63; champenois 0.70 



à 0.93 ; le demi-kilogr 



à 0.83; 

 net. 



Sur les moutons, prix soutenus des berrichons 

 bourbonnais et nivernais, tandis que ceux de 

 forts poids étaient délaissés: nivernais anglai- 

 sés 0.94 à 0.93; petites sortes du Centre, 0.90 à 

 0.02; métis de Brie et de Beauce 0.90 à 0,93; 

 bourguignons et champenois 86 à 0,88; mou- 

 tons de l'Est 0.83 à 0.90; gascons 0.78 à 0,80; 

 picards et autres moutons du Nord 0.85 à 0,90 

 le demi-kilogr. net. 



Gain de 4 à 5 fr. par 100 kilogr, vif sur les 

 porcs : bons porcs de l'Ouest 0.48 à 0.54; bre- 

 tons des Côtes-du-Nord 0.46 à 0.32 ; normands 

 0,32 à 0,54 le demi-kilogr. vif. 



Marché de la Villette du lundi 9 octobre. 



Bœufs.. . , 

 Vaches... 

 Taureaux. 

 Veaux.. . . 

 Moutons.. 

 Porcs 



Amenés. 



3,706 

 1 , 126 

 224 

 1,279 

 21,550 

 3,û7lj 



Bœufs 



Vaches. . . . 

 Taureaux.. 



Veaux 



Moutons,. . 

 Porcs 



Vendus. 



3.386 



1,000 



204 



982 



19.150 



3.07B 



PRIX AU POIDS VIF. 



3« 

 quai. 

 0,98 

 0,96 

 0,80 

 1,52 

 1.44 

 1.42 



1'' quai. 

 0.86 

 0.84 

 0,64 

 1,06 

 0,92 

 1,00 



Viandes abattues. 



Bœufs le kil, 



Veaux — 



Moutons. . , — 

 Porc entier — 



Criée du 9 ootobre. 



2' qualité, 

 0.90 à 1.40 

 1.00 1.30 

 1,10 l,:i9 

 1,30 1,40 



3» qualité. 

 0.60 à 1.00 

 0.90 1.00 



0.70 

 1.10 



1.00 

 1,26 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paru. 



(Les 50 tilogr.) 

 Taureaux... 35.75à36.50i 

 Gros bœufs. 44,50 45,00 

 Moy.bœufs. 42,75 43,00 

 Petitsbœufs 43,25 43.25 '■ 



Grosses vaches 43.75 44.00 



Petites — 46.00 44,50 



Gros veaux 60,50 70,00 



Petits veaux.. 77.00 76.75 



Voici les cours de quelques marchés des 

 départements : 



Arras. — Très forte et bonne laitière 520 à 

 630 fr.; boulonnaise et saint-poloise 390 à 550 fr.; 

 picarde 250 à 420 fr. Bêtes à nourrir 0.50 à 0.65 ; 

 d° grasses 0.33 à 0.75 le kilogr. vivant. 



Lyon. — Bœufs, l"-» qualité, 138; 2«, 130; 

 3", 120 fr. Prix extrêmes, 110 à 142 fr. les 

 100 kilogr. octroi non compris. Veaux, 1" qua- 

 lité, 96 fr.; 2», 92 fr.; 3», 86 fr. Prix extrêmes 

 90 à 108 fr. les 100 kilogr. Porcs de 104 i 

 115 fr. les 100 kilogr,, poids vif, 6 kilogr. de 

 rabais par tête, droits d'octroi non compris. 



Le Havre. — Bœufs, 1.20 à 1,40 ; vaches, l,tO 

 à 1.30 ; taureaux, 1.05 à 1.10; moutons, 1.60 à 

 1.85; veaux, 1.60 à 1.83. Le tout au kil.igr. 



Neufchâtel. — Veaux gras, 1.60 à 1,80 ; d" 

 maigres, 20 à 40 fr.; porcs coureurs, 23 à 30 fr.; 

 d" gras, 1.20 à 1.30 le kilogr. 



Nantes. — Bœufs 0,63 à 0,69 ; prix moyen, 

 0.66; vaches 0.63 à 0.69, prix moyen, 0,66; 

 veaux 0,85 à 0.90 ; prix moyen, 0.87 ; moutons 

 0,90 à 0.95; prix moyen 0.92 le kilogr. sur 

 pied. 



