LA liECONSTlTUTIOX DU VIGNOBLE DU SANCERROIS 



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La producUon de la paille variera cha- 

 que année de30,Û00 à 35,000 kilogr. Celte 

 •quantité suffira pour l'enipailleinenl de 

 l'écurie, de la porcherie el de la berge- 

 rie. 



Il sera très utile de ne pas conduire le 

 troupeau pacager dans le taillis pendant 

 une quinzaine de jour avant et après 

 l'agnelage, si les naissances ont lieu en 

 décembre ou en janvier. Les ressources 

 fourragères permettront île bien nourrir 

 les brebis pendant ces deux périodes. 



L'avoine qui occupera la cinquième 

 sole devra produire 30 hectolitres par 



hectare, soit au total pour 4 hectares, 

 120 hectolitres. Si cliaque béte de trait 

 reçoit par jour 8 litres, la consomuialion 

 journalière sera de 32 litres, soit pour 

 trois cent dix jours 100 hectolitres.il res- 

 tera donc 20 hectolitres en faveur des 

 agneaux. Les chevaux ou mulets seront 

 mis au vert pendant cinquante jours. 



Le mais R'inf/ P/iilip est la variété 

 fourragère qui est laplusrecommandable. 

 Haché, les bétes chevalines et les brebis 

 la mangeront avec avidité. Ce maïs est 

 précoce el productif. 



Gustave IIeuzé. 



LA RECONSTITUTION DU VIGNOBLE DU SANCERROIS 



L'invasion phylloxérique n'a pas épar- 

 gné les vignobles du département du 

 Cher, et dans la région Sancerroise, plus 

 particulièrement, elle a entraîné la des- 

 truction presque complète des anciennes 

 plantations. 



La situation viticole du Sancerrois — 

 pays où, de tout temps, on s'est adonné 

 presque exclusivement à la culture de la 

 vigne — a subi des modifications pro- 

 fondes. L'impérieuse nécessité a obligé 

 les vignerons à faire litière des préjugés 

 qui eussent été une cause de ruine, si 

 des esprits clairvoyants ne s'étaient pré- 

 occupés sérieusement de jeter les pre- 

 mières bases de l'œuvre de reconstitu- 

 tion. 



Grâce aux propriétaires et aux vigne- 

 rons, dont on ne saurait trop louer l'intel- 

 ligente initiative, des essais ont été faits 

 en vue d'implanter, dans celte région, la 

 viticullure franco- américaine. 



Depuis deux ans surtout, le progrès 

 s'est répandu sur la plus grande partie du 

 territoire. Les vignerons les plus réfrac- 

 taires aux méthodes modernes de recons- 

 titution (jnl suivi ce courant progressiste. 

 Aujourd'hui, la voie est nettement tracée 

 et toute hésitation a disparu. 



Il est donc intéressant de relater les 

 résultats acquis par l'expérience dans le 

 Sancerrois, non seulement parce que ces 

 résullats montrent que là, comme ail- 

 leurs, le bon sens a triomphé de la rou- 

 tine et de l'inertie, mais encore parce 

 que ces données acquises viennent corro- 

 borer les précédentes expériences et 

 peuvent servir de guide à ceux qui n'ont 

 pas franchi la passe difficile de l'adapta- 



tion des cépages américains dans les sols 

 de cette région. 



.'\ctuellement, il ne subsiste que bien 

 peu de vignes françaises dans le Sancer- 

 rois ; la viticulture y est entrée dans une 

 voie nouvelle, qui permet d'espérer, dans 

 un avenir peu éloigné, le retour de la 

 source de production, qui fit jadis la 

 prospérité des populations rurales de 

 cette contrée. 



Mais il est incontestable que, sauf dans 

 le val de la Loire, où les sols présentent 

 une certaine homogénéité, la reconstitu- 

 lion du vignoble Sancerrois est un pro- 

 blème ardu, dont la solution définitive ne 

 pourra être obtenue que par l'élimination 

 des cépages impropres aux terrains et 

 par la sélection et la culture très soignée 

 des plants américains susceptibles de 

 donner les meilleurs résultats. 



Au récent concours du Comice agricole 

 de Sancerre, M. le marquis de Vogiié, 

 président de la Société des agriculteurs 

 de France, prononçait une remarquable 

 allocution, dans laquelle il montrait 

 l'extension rapide de la surface recons- 

 tituée, la lutte partout engagée par les 

 syndicats viticoles, puis il donnait aux 

 vignerons de sages conseils, qui certaine- 

 ment porteront leurs fruits. 



Quelques déceptions ont montré l'in- 

 convénient des plantations fuites sans 

 l'étude préalable du sol. Le Riparia, qu'on 

 s'était hâté de planter sans discernement, 

 a causé quelques déboires. 



Ces erreurs n3 peuvent plus se re- 

 nouveler; chacun peut se renseigner 

 aisément sur la nature de son terrain, le 

 comice ayant rattaché à la chaire spéciale 



