LES DETTERAXES A LA STATION DE C.API'ELLE 



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vante, notamment sur les plantes fnuna- 

 gères comme IfS trèfles, lis luzernes, les 

 choux, les mai?, les topinambours, et peut- 

 être serez-vous surpris de la transformation 

 obtenue dans les produits de certaines terres 

 par l'inlroduction de quantités infimes 

 d'acide phosphoriqiie. 



Quinze coucurrenis ont pris part au 

 concours pour les prix culturaux. Sur le 

 rapport de M. Le Marié, le premier prix 

 a été décerné à M. -lean Pinçon, qui 

 exploite la ferme d'Ardennes, commune 

 de Changé. Sur cette terre [de 37 hectares, 

 la commission a vu des animaux nom- 

 breux et bien choisis : un bon taureau, 

 33 bêles à cornes, 5 chevaux, 1 poulain, 

 12 moutons, 2 truies, 10 porcelets, soit 

 plus de 1 tête de gros bétail par hectare, 

 ce qui caractérise une exploitation très 

 intensive. Les cultures sont bien soignées, 

 les betteraves semées sur place sont fort 

 belles. 



Exposition des vins nouveaux de la Bourgogne 

 et vente des vins des liospices de Beaune. 



Le comité d'agriculture de l'arrondis- 

 sement de Beaune et de viticulture de 

 la Côle-d'Or organise , à Beaune, sa 

 38"' exposition annuelle des vins nou- 

 veaux, lins et ordinaires, de la jinivince de 

 Bourgogne, jcomprenanl les départements 

 de rVimne, de la Côte-d'Or, de Saône-et- 

 Liiire, le Beaujolais et le Mâcimnais. 



Cette exposition aura lieu le dimanche 

 12 novembre prochain, dans la grande 

 salle de la Chambre du commerce, rue 

 Saint-Etienne, etcumcidera avec la vente 

 aux enchères publiques des vins des hos- 

 pices de la ville. 



Les vins doivent être adressés, par 

 deux bouteilles pour chaque crû, franco, 

 à MM. les commissaires de l'exposition, 

 à Beaune, avant le 12 novembre. 



A. DE CÉHI.S. 



LES BETTERAVES 



A LA STATIO.N EXPÉRIME.XTALE AGRICOLE DE C.Vl'ELLE (NORD", 



Résumé, à l'arrachage du 21 octobre, des 1 riences de betteraves numéros IG, 17, 18 

 résultats obtenus dans nos champs d'expé- , et 19 : 



Produit en poids, en ftuilles et en siicie à Fheetare, densili! du Jus, ricJicsse en sucre 



et quùiient de pureté. 



NTMÉUOS DES CHAMPS 



Poids des racines au mètre carré . . . 

 — des feuilles au mètre carn- . . . 



Densité du jus à lo degrés 



Sucre pour 100 grammes de jus 



Quotient de pureté 



Rendement eu poids à l'hect.u-f 



— en sucre a l'hectare 



Pendant la dernière semaine la progres- 

 sion moyenne du poids des racines au 

 mètre carré a été presque insignifiante, 

 kil. 062, tandis que du 7 au 14 octobre, 

 elle avait été de kil. Soi. Le poids des 

 feuilles a diminué de kil. 290, la densité 

 moyenne a augmenté de 0"il-, le sucre 0/0 

 du jus de 0.97, le quotient de pureté de O.lil, 

 les racines à l'hectare de 620 kilogr. et le 

 rendement en sucre à l'hectare de 'ô'il ki- 

 logr. 



Les betteraves des deux champs n"' 16 

 et 18 de race hâtive courte et conique don- 

 nent un rendement à l'hectare : 



En poids 44, 440 kilogr. 



Eu sucre 6, 739 — 



Celles des deux champs n"* 17 et 19 de 

 race tardive longue cylindrique produisent 

 à l'hectare : 



En poids 54,850 kilogr. 



En sucre 8,522 — 



La différence en faveur des secondes est 

 par hectare : 



Pour le rendement en poids... 10,410 kilogr. 

 Pour le produit en sucre 1,783 — 



Ces résultats se passent de commen- 

 taires. 



Situation ((!( 21 octobre. — Elle est excel- 

 lente, telle qu'on la rencontre rarement dans 

 notre région. 



Ce que nous avions prévu le 22 juillet, dès 

 le début de nos expériences hebdomadaire- 

 de cette campagne, s'est réalisé: nous avons 

 une récolte de belterave donnant toute sa- 

 tisfaction, tant sous le rapport du poids 

 que sous le rapport du sucre. 



Floriuond Desprez, 



Directeur de la SlalioQ exp('rimeiitalt> 

 do Cappelie (.Nord). 



