REVUE COMMERCIALE 



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Au marché du lundi 23 octobre, prés de 

 ci, 000 télé de gros biHail étaient exposés en 

 vente, aussi les afl'aires sm sont dirficilemeut 

 engagées aux cours du jeudi précédent: bœufs 

 périgourdins 0.11 à O.li; ni>rnlauds O.oS à 0.74 

 suivant qualité ; manceaux anglaisés 0.57 àO.68; 

 bœufs bliincs 0.65 à 0.74 ; clioletais 0.35 à 0.65; 

 bretons 0.58 à 0.63; vi-ndéens 0.52 à 0.62 le 

 demi-kilogi'. net. Les vaches en aurtes jeunes de 

 choix valaient jusqu'à 0.72, et celles d'un peu 

 d'âge 0.61 à 0.ti3. Les pi'ix des laureaux ont 

 varié entie 0.40 et 0.56 le denii-kilogr. 



Sur les veaux, malgré un apport réduit, il n'y 

 a pas eu d'amélioration des cours: veaux de 

 choix de l'Eure 0.88 à 0.93; gàtinais 0.88 à 0.93, 

 en première qualité; veaux des rayons de Pro- 

 vins et de Bray-sur-Seiue 0.83 à 0.88; champe- 

 nois 0.70 ,i 0.81; caennais 0.60 à 0.73; auver- 

 gnats 0.62 à 0.67; beaucerons 0.80 àO.SS ; mau- 

 ceaux 0.6S à 0.82 le demi-kilogr. net. 



Les moutons dont les cours s'étaient main- 

 tenu? au début se sont vendus en baisse à la fia 

 du marché, on a payé au plus haut les bour- 

 bonnalii, berrichons et nivernais 0.93 à 0.97; 

 solognots 0.S3 à 0.88 ; métis de Seini'-et-Marne 

 et de Seine-et-Oise 90 à 0.92 en peliles sortes, 

 les poid» plus lourds n'obtenant que 0.83 à 0.90; 

 moutons albigeois 0.87 à 91) ; gascons 0.77 à 

 0.82; moutons de l'Est 0.S3 à 0.90; de l'Ouest, 

 gàtinais et poitevins 0.77 à 0.82 le demi-kilogr. 

 net. 



Tendance faible des porcs : bous porcs nor- 

 minds, manceaux et vendéens 0.49 à 0.50 ; bre- 

 tons 0.43 à 0.48; vieilles coches 0.40 à 0.42 le 

 demi-kilogr. vif. 



Marché de la Villelle du lundi 23 octobre. 



PRIX AU POIDS NET 



Vendus. 



Bœufs. 



Vaches 



Taureaux 



Veaux.. . . 



Moutons 



Porcs 



PRIX AU POIDS VJF. 



Viandes abattues. — Criée du 23 octobre. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons... — 

 Porc entier — 



Iro qualité. 

 1.20 à -2.-20 



1.30 i.aa 



I 53 2 10 

 1.34 1.40 



2« qualité. 

 0.90 à 1.40 

 l.tû 1.-26 



1,20 

 1.20 



Taureaux. ., 

 Gros bœufs. 

 Moy. bœufs. 

 Petits bœuts 



Snifs et corps cras. — Prix des 100 kilogr. 



Suit en pains 64 . 00 



— en branches.. 41.80 



— à bouche 91.00 



— bœuf la Plata . » 



— de mouton 94. CO 



3« qualité. 

 0.60 à 1.00 

 0.80 1.06 

 0.70 l.lô 

 l.Ca 1.16 



■Voici les cours de quelques marcaés des 

 départeii.ents : 



Ihrdcaux. — Bœufs 58 à 68 fr. ; vaches 40 à 

 57 fr.; veaux, 60 à 75 fr.; moutons 65 à 80 fr.; 

 porcs de 56 à Si fr. les 50 kilogr. 



Arras. — Fort marché et vente active sur les 

 bonnes sortes : très forte et bonne laitière 320 à 

 620 fr.; boulonnaise et saiut-poloise 390 à 550 fr.; 

 picarde 230à 420 fr. Bêtes à nourrir 0.30 à 0.65 ; 

 d» grasses 0.50 à 0.75 le kilogr. vivant. 



Dijon. — Vaches de 1.06 à 1.24; moutons, de 

 1.30 à 1,58; veaux, de 0.96 à 1.08; porcs de 1.04 

 h 1.12; bœufs 1.10 à 1.30. Le tout au kilogr. 



Lyon. — Bœufs, l" qualité, 140; 2«, 132; 

 3», 120 fr. Prix extrêmes, 110 à 144 fr. les 

 100 kilogr. octroi non compris. Veaux, l" qua- 

 lité, 102 fr.; 2», 96 fr.; 3«, 90 fr. Prix extrêmes 

 80 à 106 fr. les 100 kilogr. Porcs de 96 à 

 104 fr. les 100 kilogr., poids vif, 6 kilogr. de 

 rabais par tête, droits d'octroi non compris. 



Le Havre. — Bœufs, 1.20 à 1.30 ; vaches, 1.10 

 à 1.25; taureaux, 1.03 à 1.10; moutons, 1.50 à 

 1.80; veaux, 1.40 à 1.75. Le tout au kilogr. 



Nantes. — Bœufs 0.63 à 0.69 ; prix moyen, 

 0.66; vaches 0.63 à 0.69, prix moyen, 0.66; 

 veaux 0.90 à 0.95; prix moyen, 0.92; moutons 

 0.85 à 0.95; prix moyen 0.90 le kilogr. sur 

 pied. 



Narhonne. — Bœufs 140 à 1.45 le kilogr., 

 poids mort; génisses 1.30 à 1.33 ; vaches 1.25 à 

 1.30; veaux 1.60 à 1.70; moulons 1.60 à 1.70; 

 poids mort; cochons 0.92 à 0.'i6 le kilogr. 



Reims. — Porcs, 1.02 à 1.08 ; veaux de 1 fr. à 

 1 08; moutons de 1.60 à 2 fr.; bœufs 1.30 à 

 1 36 ; vaches, 1.12 à 1.30 le kilogr.; taureaux 

 1 fr. à 1.20. 



Gournay-en-Bray. — Veaux gras, 1.40 à 1.80 

 le kilogr.; d" maigres, 20 à 38 fr.; vachos her- 

 bagèivs, 1.20 à 1.40 le kilogr.; d" amouillantes, 

 280 à 430 l'r.; porcs gnis, 1.20 à 1..=.0 le kilogr.; 

 d» coureurs, 35 à 60 fr.; d» de lait, 9 à 25 fr. 



Lille. — Bœufs, 0.34 à 0.82; vaches, 0.46 à 

 0.70 ; taureaux, 0.30 à 0.60 ; veaux, 0.93 à 1.10 ; 

 le kilogr. sur pied. 



Saint-Etienne. — Veaux, 0.80 à 0.90 ; bœufs, 

 vaches et taureaux, 1.10 à 1.30; moutons, 1.20 

 à 1.10 ; agneaux, 1.05 à 1.50, au poids mort(en 

 cheville), le kilogr. vif; porcs, 1.06 à 1.10 le 

 kilogr. net. 



Marché aux chevaux. — Le marché aux che- 

 vaux du boulevard de l'Hôpital a élé assez 

 animé samedi dernier. Le contingent exposé en 

 vente comprenait 421 têtes. Les cours suivants 

 ont été pratiqués : 



Prix extrêmes par catégorie. 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paru. 

 (Les 50 kilogr.) 



35.76 à3ô. 50 Grosses vaches 43.75 44.00 



44.50 45.00 Petites — 45.00 44.50 



42.75 43.00 Gros voaux 60.50 70.00 



43.25 43.25 Petits veaux. . 77.00 76.75 



Suit d'os pur 59.00 



— d'os à la benzine 59.00 



Saindoux français. 91.00 



— étrangers 64.00 



Stéarine 107.50 



Natur 



En âge. 



Gros trait 500 4 1.200 



Trait léger 450 à 1 . InO 



Selle et cabriolet 750 à 1.100 



Boncberio 125 4 200 



Anes 100 4 150 



Mulets 150 4 200 



Hors d"àge. 



250 4 600 



200 4 550 



450 4 750 



40 4 125 



50 4 ICO 



75 4 15o 



Vins et spiritueux. — Les détenteurs de bons 

 vins du Midi ont en ce moment des prétentions 

 élevée-, et comptent sur les beso.ns qui se pro- 

 dsiront à Paris au moment de l'Exposition ; 



