CHRONIQUE AGRICOLE 



duites à :273,bOO hectolitres et 43 raillions 

 440,000 fr. en 1898. 



Ces résultats semblent indiquer un accrois- 

 sement de notre cnnsommation intérieure, 

 qui ne laisse pas d'être in(iuiétant au point 

 de vue de la santé publique. Toutefois, il y 

 a lieu de remarquer que le commerce fran- 

 çais, redoutant l'agf^ravalion des ta.xes 

 d'octroi sur l'alcool, a faii, en 1898, des 

 approvisionnements considérables. 



Par suite de l'importance des demandes, 

 les cours ont monté. Le prix moyen de 

 l'hectolitre à 100 degrés (type de la Bourse 

 de Paris) a atteint .51 fr. 00 en 1898, au lieu 

 de 42 fr. 35 en 1897. 



L'élévation des droits de douane a 

 arrêté la progression des entrées de che- 

 vaux : nous n'en avons introduit en 1898 

 que 23,860 létes (27,870,000 fr.), au lieu 

 de 38,300 têtes (39,600,000 fr.) en 1897. 

 Nos exportalinns ont aussi diminué : 

 20,670 létes (18,320,000 Ir.). en 1898, au 

 lieu de 23,900 tètes (21,200,000 fr.) ert 

 1897. 



Les entrées de bestiaux ont été de 

 1,479,000 têtes et 40,800,000 fr. en 1898, 

 au lieu de 1,431,000 tètes et 41 millions 

 de francs en 1897. Quanta l'exporlalion, 

 elle s'est abaissée de 136,000 tètes et 

 13,200,000 fr. en 1897, à 91,300 têtes et 

 12,830,000 fr. en 1898. 



Les entrées de viandes fraîches, salées 

 ou autrement conservées, se sont élevées 

 de 149,000 quintaux et 26 millions de 

 francs, en 1897, à 180.400 quintaux et 

 32,300,000 fr. en 1898. Les exportations 

 ont atteint le chiffre de 108,000 quintaux 

 valant 20,600,000 fr. au lieu de 

 102,000 quintaux représentant une valeur 

 de 18,700,000 francs. 



Pour la production sucrière, M. Picard 

 donne les renseignements qui suivent : 



Les ensemencements de belteraves faits 

 eu 1898 sur le sol français furent de 3 à 

 4 0/0 supérieurs à ceux de 1897. Par suite 

 de la sécheresse, le volume des betteraves 

 se développa peu, mais, d'autre part, leur 

 qualité fut exceptiounelle : le rendement en 

 sucre raffiné atteignit 12.10 du poids 

 de la racine. 



Pour l'ensemble de l'Europe, la produc- 

 tion de sucres bruts de betteraves, qui 

 avait été de 4,860,000 tonnes en 1897-1898, 

 est estimée à 4,910,000 tonnes en 1898-1899, 

 savoir : France, 860,000 tonnes (au lieu de 

 850,000 tonnes en 1897) ; Allemagne, 

 i ,725,000 tonnes (au lieu de 1 ,850,000 tonnes); 

 Autriche, 1,040,000 tonnes lau lieu de 

 8:i0,000 tonnes) ; Russie, 745,000 tonnes (au 

 lieu de 740,000 tonnes) ; Belgique, 



2 NOVEMBRE 1899 



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220,000 tonnes (au li-eu de 265,000 loiiiies) ; 

 Pays-Bas, 155,000 tonnes (au lieu dé 

 126,000 tonnes); pays divers, 160,000 tonnes 

 au lieu de 196,000 tonnes). 



La récolte des sucres de canne dans les 

 pays exportateurs est évaluée à 2 millions 

 540,000 tonnes (au lieu de 2,580,000 tonnes 

 en 1897-1898). 



Les événements qui se sont accomplis à 

 Cuba et aux Philippines expliquent suffi- 

 samment ce déficit. 



D'après les relevés de la douane, l'impor- 

 tation des sucres en poudre de notre 

 t domaine colonial s'est abaissée de 

 j 123,400 tonnes et 32 millions de francs, 

 I en 1807, à 96,400 tonnes et 29,900,000 fr. 

 [ en 1898. En elfel, les Etats-Unis, qui frap- 

 I pent de droits compensateurs à l'entrée les 

 j sucres primés européens, attirent au con- 

 j traire sur leur marché les sucres coloniaux. 

 I De là la rareté relative de ces denrées en 

 I Europe, et aussi leur haut prix. 



L'importation des sucrr^s en poudre 

 étrangers de canne s'est légèrement relevée : 

 2,700 tonnes et 830,000 fr. en 1898 au lieu 

 de 1,800 tonnes et 470,000 fr. en 1897. 



L'exporlalion des sucres a considéiable- 

 mentdiminué : sucres bruts, 184,000 tonnes 

 et 50,200,000 fr. en 1898, au lieu de 

 340,000 tonnes et 88 millions de francs 

 en 1897 ; sucres raffinés, 121,500 tonnes et 

 36,250,000 fr. en 1898, au lieu de 

 137,000 tonnes et 44 millions de francs 

 en 1897. Il ne faut pas oublier toutefois que 

 les chiffres de 1807 avaient un caractère 

 exceptionnel, à raison de la mise en vigueur 

 de la nouvelle loi sur les primes. 



La conclusion du rapport de M. Pi- 

 card, dont nous n'avons donné que de 

 courts extraits, est que l'année' 1898, 

 dans son ensemble, n'a pas été mauvaise 

 pour notre commerce et notre industrie. 



Sans doute, dit-il, la balance du commerce 

 ne nous a pas été favorable. Mais il ne 

 faudrait pas ajouter à ce fait une trop 

 grande importance. D'une part, en effet, il 

 est certain que notre consommatiou inté- 

 rieure se développe sans cesse, sinon à rai- 

 son de l'accroissement trop lent de notre 

 population, du moins à cause de l'augmen- 

 tation de ses besoins toujours grandissants. 

 D'autre part, un mouvement remarquable 

 se dessine, qui porte les industriels français 

 à créer à l'étranger des établissements et 

 des manufactures au lieu d'y envoyer leurs 

 produits qu'arrêteraient trop souvent aux 

 frontières les tarifs douaniers. En cela, ils 

 ne font que suivre l'exemple qui leur a élé 

 donné depuis longtemps par les Allemands, 

 par les Belges et surtout par les Anglais. Il 

 y aura là sans doute, dans l'avenir, une 

 source nouvelle pour 1 1 richesse matérielle 



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