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EXPÉlUEi\Y,ES SUR LA CLLTUKE DES POMMES DE TERRE EN 1899 



EXPÉRIENCES SUR LA CULTURE DES POMMES DE TERRE 



EiN 1899 



La cuUurc de la pomme de terre a 

 fail des progrès sensibles dans la der- 

 nière période décennale : le choix de 

 variétés prolilîqu^js et probablement aussi 

 l'amélioration des fumures, ont porté les 

 rendements moyens de 7,300 kilogr. à 

 l'hectare en 1889, a 8,300 environ en 

 1898. La récolle moyenne, dans cette 

 période décennale a élé de7,8"0 kilogr., 

 la récolte maximum de 8,9G0 kilogr. 



Il y a d(mc progrés marqué dans les 

 rendements du précieux tubercule, mais 

 nous sommes loin encore des récoltes 

 que nous pouvons espérer. Si des rende- 

 ments de '25, 'M et même 40,000 kilogr. 

 à l'hectare, pour la pomme de terre in- 

 dustrielle, ont été atteints en grande cul- 

 ture par d'excellents praticiens, la petite 

 culture pour laquelle la pomme de terre 

 culinaire est une si grande ressource 

 est loin d'atteindre les rendements qu'elle 

 pourrait espérer. Dans certains déparle- 

 ments, les rendements moyens ne dépas- 

 sent pas 2,500 à 3,000 kilogr. ; dans beau- 

 coup d'autres, ils n'atteignent pas 6,000 

 kilogr. D'autre part, la surface consacrée 

 en France à cette culture (1,500,000 hec- 

 tares environ) semble bien faible auprès 

 de ce qu'elle pourrait être. 



Sous tous les rapports, la culture 

 expérimentale de la pomme de lerre en 

 vue du choix des meilleures variétés et 

 plus encore peut-être pour la recherche 

 des fumures économiques les meilleures 

 à leur appliquer, présente un grand inté- 

 rêt. Nous lui consacrons, chaque année, 

 depuis la création du champ d'expé- 

 riences du Parc des Princes, un certain 

 nombre de parcelles. Les essais ont porté 

 particulièrement, en 1899, sur les points 

 suivants : valeur comparative des sels de 

 potasse (chlorure et sulfate) sur les ren- 

 dements ; influence des diverses for- 

 mes d'acide phosphorique — fumier de 

 tourbe — engrais azotés. Quelques indi- 

 cations sur les résultats obtenus par l'ac- 

 tion de ces diverses fumures peuvent in- 

 téresser nos lecteurs; les essais ont porté 

 sur deux variétés : Blanchard e,[. Merveille 

 d'Algérie. 



Je commencerai par exposer le résul- 

 tat d'un essai spécial d'un procédé de 

 traitement des tubercules avant la plan- 



tation, préconi.-^é l'an dernier chez nos 

 voisins d'outre-Rhin, mais qui ne me pa- 

 rait pas avoir l'importance qu'on lui attri- 

 buait. 



Sulfataije des tubercule)! de pommes de 

 terre. — Les journaux agricoles alle- 

 mands ont signalé, l'année dernière, un 

 mode de traitement des tubercules avant 

 plantation qui. au dire des cultivateurs 

 qui l'avaient expérimenté, présenterait 

 deux avantages. Le premier serait de pré- 

 venir lamaladie de la pomme de lerre; le 

 second, d'accroître sensiblement le rende- 

 ment des tubercules traités avant la plan- 

 tation. Le traitement consiste dans l'im 

 mersion des tubercules dans une solution 

 de sulfate de cuivre à 2 0/0 (2 kilogr. de 

 sulfate dissous dans 1 hectolitre d'eau). 

 On laisse les tubercules en contact avec 

 la dissolution pendant vingt- quatre 

 heures, puis on les fait sécher à l'air 

 libre et on ne les plante que quinze jours 

 ou trois semaines après leur immersion. 

 G est probablement en vue de détruire les 

 spores de champignons qui pourraient 

 exister sur les tubercules, qu'on a imaginé 

 ce mode de traitement préventif. 



Consacrant tous les ans quelques par- 

 celles du champ d'expériences du Parc 

 des Princes à la culture de la pomme de 

 terre dans diverses conditions de fumure, 

 j'ai voulu essayer le traitement préco- 

 nisé. Quatre parcelles dont chacune avait 

 reçu l'année précédente une fumure spé- 

 ciale, ont servi à cet essai ; elles ont été 

 divisées en quatre parties égales; deux 

 d'entre elles ont été planlées-^vec la va- 

 riété Blanchard; les deux autres en Mer- 

 veille cVAlîjérie. La plantation a eu lieu, 

 comme d'habitude, aux espacements de 

 0™.50 sur O^.GO que nous avons reconnus 

 être préférables à tous autres écarte- 

 ments. Moitié des tubercules de chaque 

 variété avait été soumise au trempage 

 dans la solution cuprique et plantée le 

 même jour, 26 avril 1899, que l'autre 

 moitié non sulfatée. 



La récolte de la variété Blanchard a 

 élé faite le 4 septembre, celle de la Mer- 

 veille d'Algérie, beaucoup plus tardive, 

 le 12 octobre seulement. 



Voici quels ont été les résultats obtenus 

 des pesées effectuées isolément pour cha- 



