LA GRAISSE, MALADIE BACTÉfllEN'NE DES HARICOTS 



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variable à coloration verte plus intense 

 au début que sur le restant de la surface 

 de la gousse. Ces taches ne peuvent être 

 mieux comparées qu'à une tache de 

 graisse ou d'huile : d'où la dénomination 

 appliquée à la maladie. Cette teinte oflre 

 encore une grande similitude avec celle 

 que la gelée imprime aux gousses. Les 

 tiges, les pétioles, les feuilles sont sou- 

 vent aussi envahis, mais le caractère de 

 la tache y est moins net et surtout plus 

 fugace. 



L'apparence de la maladie revêt des 

 caractères un peu dissemblables selon la 

 variété du Haricot. Sur certains Flageo- 

 lets, sur le -Haricot Petit Suisse, la tache 

 reste souvent sèche, un peu grisâtre et, 

 dès le début, colorée sur les bords d'un 

 ton rouge brique, tandis que, sur le Hari- 

 cot de Bagnolet et surtout le Flageolet 

 Ghevrier, la tache se ramollit et laisse 

 exsuder, surtout si la saison est pluvieuse, 

 un liquide visqueux qui renferme des 

 quantités innombrables de bactéries; la 

 coloration marginale rougeàtre est moins 

 marquée et son apparition est plus tar- 

 dive. 



La dimension des taches est variable, 

 leur forme irrégulière, elles sont assez 

 souvent confluentes. La lésion, d'abord 

 localisée aux couches superficielles de la 

 gousse, s'étend bien vite en profondeur. 

 A ce moment, le centre de la tache est 

 souvent un peu nacré; cette apparence 

 tient au décollement qui s'est opéré entre 

 l'épiderme et le parenchyme sous-jacent; 

 entre eux s'interpose une mince couche 

 d'air. 



La partie profonde de la gousse comme 

 la face externe exsude le liquide visqueux 

 chargé de bactéries. Les graines peuvent 

 alors être envahies à leur tour et le 

 liquide en question se concrète autour 

 d'elles en petites masses jaunâtres qui 

 sont de véritables cultures bactériennes. 

 Quand les gousses snnt attaquées jeunes 

 et que les conditions extérieures favori- 

 sent l'extension rapide de l'infection, 

 beaucoup de graines se développent mal 

 et il en est qui se désorganisent do la 

 même manière que les gousses. D'autres, 

 quoique infectées, peuvent mûrir et ger- 

 mer ultérieurement; mais un très petit 

 nombre des plantes (jui en proviennent 

 arrivent à un développement complet. 



Les portions atteintes des gousses 

 finissent par se ramollir entièrement et 



former un putrilage verdâtre qu'envahis- 

 sent divers saprophytes. 



L'examen microscopique montre, dés 

 le début, des quantités considérables de 

 bactéries à l'intérieur des cellules corres- 

 pondant à une tache; ces bactéries sont 

 assez peu mobiles, allongées, faiblement 

 arrondies aux deux bouts, en général 

 isolées, bien plus rarement associées bout 

 à bout par deux ou trois; leur dimension 

 moyenne est de 1.2 a à 1..5 ia, de 0.3 [j. à 

 0.4 |JL. Cette bactérie n'est peut-être pas 

 différente du Bacillus Pkaseoli décrit ré- 

 cemment par M. E.-F. Smith et qui cause 

 sur les Haricots aux Etats-Unis une ma- 

 ladie dont la description se rapporte un 

 peu à celle de la « graisse » (1). 



Quand l'infection date d'un certain 

 temps, les parois cellulaires sont en partie 

 détruites; le contenu s'épanche dans des 

 lacunes où les bactéries pullulent abon- 

 damment et qui sont le (loint de départ de 

 ce flux de liquide visqueux apparaissant 

 sur les parties tachées des gousses. 



Les bactéries se cultivent facilement 

 sur les milieux artificiels, bouillon pepto- 

 nisé, bouillon de Haricots neutralisés, etc. 

 Elles reproduisent l'infection quand on 

 les introduit dans les tissus sains de la 

 gousse; on y peut employer soit la pulpe 

 d'une gousse infectée, soit des cultures 

 artiticielles. Ces dernières semblent perdre 

 leur virulence rapidement. Nous n'avons 

 pu réaliser aucune infection à partir de la 

 troisième culture. 



Les gousses s'infec'ent parfaitement 

 par contact. Il suffit de ligaturer une 

 tache de façon à établir la coaplation de 

 sa surface avec celle d'une gousse saine 

 pour que celle-ci soit envahie à son tour; 

 la tache apparaît dès le sixième jour. 

 C'est par ce moyen d'ailleurs que la 

 graisse s'infecte dans la gousse. 



Nos expériences poursuivies depuis la 

 fin de l'été de 189G à la station de patho- 

 logie végétale nous ont permis d'établir 

 que l'infection se fait au début sur un 

 nombre restreint de gousses par l'inter- 

 médiaire du sol et que par le contact elle 

 se répand de proche en proche. 



Les premières taches sur les gousses, 

 dans les variétés sans rames, qui sont 

 celles que la graisse attaque le plus sou- 

 vent, siègent généralement vers la pointe 



(1) E.-F. Smith, Descriplion of liaciUus Pha- 

 seoli [Pi-oceedings of Americ. Assoc. for advanc. ■ 

 of Se, t. XLVI.'p. 288; 18U7). 



