692 



CHRONIQUE AGUICOLE 



son niveau normal, le service de l'assai- 

 nissement fait faire des distributions d'eau 

 potable au moyen de tonneaux que des 

 voitures transportent de village en village, 

 et il s'est engagé à remettre en état les 

 puits détériorés. 



Mouvement et production des vins dans 

 l'Hérault. — Production vinicole de la 

 Gironde. 



Nous recevons de la Société centrale 

 d'agriculture de l'Héraultcommunication 

 d'un compte rendu succinct de sa séance 

 du 6 novembre, dans laquelle il a été 

 question delà sortie des vins et de l'esti- 

 malion de la récolte de 1899 : 



Statistique de la sortie des lins. — I,a sor- 

 tie des vins relevée par l'administration des 

 contributions indirectes a été pour le mois 

 de septembre dans l'Hérault de 1 ,086,770 liec- 

 tolitres, dans le Gard de 190,222 hectolitres, 

 dans les Pyrénées-Orientales de2ol,5b2 hec- 

 tolitres. Le stock du commerce en gros au 

 début de la campagne était, dans l'Hérault, 

 au 30 septembre 1899, de 708,394 hectolitres, 

 un peu inférieur à celui observé à la même 

 date l'année dernière qui s'élevait à 830,017 

 hectolitres. Le stock commercial s'était 

 abaissé, au 31 août 1899 à la veille des ven- 

 danges, à 491, o21 hectolitres. Les livraisons 

 relevées par commune ont été, pendant le 

 mois de septembre, beaucoup moins élevées 

 pour Montpellier on 1899 qu'en 1898 : 2,587 

 contre 16,403 hectolitres. Les livraisons à 

 Béziers en 1899 dépassent, au contraire, de 

 17,000 hectolitres, celles de 1898 qui étaient 

 de 44,121 hectolitres pour le même mois. 

 Les communes de Béziers, Marsillargues, 

 VilIeneuve-lez-Béziers, Capestang, Agde et 

 Lunel se font remarquer par les livraisons 

 les plus importantes effectuées en sep- 

 tembre 1899. 



Estimation de la récolle de 1899. — La 

 commission départementale, chargée de 

 Pestimation de la production viticole du 

 département, s'est réunie le 26 octobre der- 

 nier et a évalué à 12,360,400 hectolitres la 

 récolte de 1899. Si l'on déduit de ce chiffre 

 les 940,000 hectolitres imputés à la consom- 

 mation locale, il resterait à livrer 1 1,420,000 

 hectolitres. Dans l'évaluation de la récolte 

 à 12,360,400 hectolitres l'arrondissement de 

 Montpellier figure pour 3,618,600 hectolitres, 

 celui de Béziers pour 7,208,600, celui de 

 Lodève pour 733,600 et celui de Saint-Pons 

 pour 797,600 hectolitres. Le rendement à 

 l'hectare atteindrait 01 hectolitres pour 

 Montpellier et 78 hectolitres pour l'arrondis- 

 sement de Béziers ; il ne dépasserait pas res- 

 pectivement 40 et 43 hectolitres pour les 

 arrondissements de Lodève et de Saint- 

 Pons. 



Dans la Gironde la récolte des vins 

 muges et blancs est évaluée à .3 millions 

 478,000 hectolitres, soit 1,207,000 hecto- 

 litres pour l'arrondissement de Bordeaux, 

 1,022,000 hectolitres pour l'arrondisse- 

 ment de Libourne et le reste pour les 

 quatre autres arrondissements de Les- 

 parre, Blaye, la Réole jet Bazas ; la pro- 

 duction du vignoble girondin avait été 

 de 2,345,000 hectolitres en 1898 et 

 de 1,336,000 hectolitres en 1897. 



Après la récolte de 1893 qui a donné 

 i, 927, 000 hectolitres, celle de I89'.i est la 

 meilleu.re que l'on ail obtenue depuis 

 vingt ans. 



Concours spécial de la race bovine parthenaise 

 et concours mulassier. 



Le concours spécial de la race bovine 

 parthenaise, qui a eu lieu récemment à 

 Parthenay, a réuni 133 animaux. 



Depuis la création de ces concours en 

 1893, l'effeclif du bétail exposé est resté 

 à peu près le même, mais la qualité s'est 

 sensiblement améliorée au point de vue 

 de la conformation et de la précocité. 



Les parthenais de concours, écrit M. lîo- 

 zeray, professeur départemental d'agricul- 

 ture des Deux-Sèvres, ne le céderont bien- 

 tôt en rien aux limousins; le dernier 

 concours général de Paris nous en a fourni 

 la preuve, puisque c'est le taureau de 

 M. François Boinot, de Saint-Gelais iDenx- 

 Sèvres), qui a remporté le prix d'honneur 

 sur les nivernais et les limousins : ajoutons 

 que le cheptel des fermiers des Deux-Sèvres 

 est peut-être meitleur que celui du Limou- 

 sin. Cette appréciation est basée sur la com- 

 paraison des animaux amenés aux foires de 

 la Haute-Vienne avec ceux présentés sur les 

 marchés de notre pays; il est en ell'et facile 

 de constater un meilleur ensemble dans les 

 parthenais que dans les limousins. 



Les concours spéciaux ont déjà contribué 

 à développer l'aptitude laitière de la race 

 parthenaise et si la création d'une section 

 avec prix impori ants en faveur de cette caté- 

 gorie est maintenue, dans l'avenir, nous 

 sommes assurés de rencontrer des ]iarthe- 

 naises fournissant un lait abondant et d'une 

 richesse en matière butyrense dépassant de 

 beaucoup ce que les zootechniciens ont 

 signalé dans leurs ouvrages. 



Il a fallu que nos beurreries coopératives 

 viennent montrer, par leur comptabilité, la 

 richesse en beurre du lait des vaches par- 

 thenaises, pour qu'on veuille bien admettre 

 qu'avec 16 et 17 litres tle lait on obtient le 

 kilo de beurre pendant quelques mois de 

 l'hiver. 



