712 



LA SITUATION AGRICOLE 



Ses aptitudes laitières et beurrières 

 sont suffisamment connues, d'autre part, 

 pour que nous n'en parlions pas; elles 

 sont d'ailleurs favorise'es par un climat 

 excessivement doux, par une atmosphère 

 toujours saturée de vapeur d'eau, par 

 une alimentation toute spéciale, c'est 

 celle que lui fournissent, d'un bout à 

 l'autre de l'année, les pâturages de l'en- 

 droit, toujours substantiels. Ces inlluences 

 qui se complètent mutuellement lui font 

 rendre une énorme quantité de lait par 

 rapporta son poids; lait, on ne l'ignore 

 pas, destiné à la fabrication des beurres 

 renommés et à l'élevage des jeunes bêtes. 



Dans la ferme à céréales, au contraire, 

 la colentine se modifie en quelque sorte 

 chaque année. 



Elle s'y trouve, en efîet, condamnée au 

 régime de stabulation pendant la saison 

 hivernale. Elle reçoit à l'élable force bet- 

 teraves, pailles, foins, sons, recoupes et 

 tourteaux. Grâce à l'ingestion de ces 

 substances souvent très riches, son ossa- 

 ture se développe outre mesure; au bout 



de trois ou quatre générations, elle de- 

 vient parfois méconnaissable et se trouve 

 transformée en véritable animal de bou- 

 cherie; son poids s'accroît dans de très 

 fortes proportions, tandis que sps qua- 

 lités natives de laitière s'attoniient peu à 

 peu. 



Seules les saisons estivales et au- 

 tomnales lui donnent l'illusion du régime 

 approprié à sa nature. 



Elle paît les luzernes, plus rarement 

 les trèfles et quelques prairies naturelles 

 de vallons. Or, l'influence de cette ali- 

 mentation se traduit immédiatement par 

 une élévation très sensible de production 

 daus la lactation, ce qui prouve qu'elle 

 reste avant tout une bête de pâturages. 



Nos meilleurs agriculteurs, d'ailleurs, 

 ne l'ignorent pas; aussi ont-ils toujours 

 soin de s'approvisionner en taureaux 

 dans le Cotentin même et renouvellent- 

 ils leurs étables périodiquement. 



A. Renault, 



Anolon élC-vo (le Oripriion 



LA SITUATION A&KIGOLE 



Une grande partie des semailles est ter- 

 minée daus le Pas-de-Calais; elles ont été 

 faites dans d'excellentes conditions. Les 

 premiers blés .semés sont très beaux. Il en 

 est de même du seigle et de l'escourgeon. 

 )ax récolle de pommes de terre a été satis- 

 laisaiite. Les regains des plantes fourra- 

 gères ont été médiocres, mais les jeunes 

 trèfles sont géiiéralenunt beaux. La cam- 

 pagne belleravière sera excellente si le 

 temps doux ne rend pas trop difficile 

 Id conservation de la racine. La densité 

 moyenne des betteraves analysées à la Sta- 

 tion était le 12 octobre de 7.64. Les ana- 

 lyses faites depuis cette époque ont donné 

 comme moyenne 8.16. La betterave s'est 

 donc .sensiblement enricliie dans le cours 

 du mois. 



Voici les résultats compuralifs oI)tenus à 

 la Station agronomique du Pas-de-Calais 

 depuis 189.5, avec les lots qui lui ont été 

 adressés ; 



1898. 



■i!)0 



Poid'< MiAyc-n Densité 

 de du 



la r:icino. jus. 



gramuies dùgii'^ 



189;; 531 7. 68 



1 896 fi 1 6.98 



189! 587 7.73 



Sucro 



au (It^cilitre 



Un jus. 



11.15 

 15.74 

 17.61 



8.13 

 7.97 



Pagnoul, 



18. oK 



18.78 



tour (le la Station agronomiqun 

 lia Pas-de-Calais. 



M. de Lentilhac écrit de Saint-.Iean- 

 d'Ataux (Dordogne'i : 



Le mois d'octobre nous a donné un con- 

 tingent de seize jours de beau ciol, uue 

 tempéialura maxima de -(- 2b degrés, une 

 moyenne de -\- 13°. bO et un niiuima de 

 -|-2 degrés. On ne pouvait désirer un temps 

 pitis favorable au travail des semailles qui 

 s'est terminé dans les meilleures conditions, 

 d'autant plus que cinq jours de pluie, four- 

 nissant eQ^^.îS-d'eau tombée, avaient suffi- 

 samment humecté le sol pour rendre facile 

 le travail de la charrue et de la herse. 



Les premiers blés semés sortent de terre, 

 filiformes et peu réguliers; mais il y a lieu 

 d'espérer que les premières gelées, dont ils 

 seront à même de se défendre, b-ur per- 

 mettront d'opérer un tallage convenable. 



La betterave fourragère, bien qu'elle ait 

 mis à profit cette dernière période de beaux 

 jours, n'a atteint comme poids que le tiers 

 d'une année moyenne. Si l'on songe que la 



