LA PRODUCTION AGRICOLE DE LA FRANCE 



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Pour 100 hectares. 



Partout, d'après la nature des cul- 

 tures, comme d'après les surfaces, on 

 conslate, même pour les forêts, la prédo- 

 minance de la propriété privée. C'est donc 

 l'individu qui, en France, est le premier 

 et de beaucoup le plus intéressé au pro- 

 grès agricole. 



La statistique décennale de 1892 donne 

 larépartitionsuivantedes 23,771,419 hec- 

 tares de terreslabourables, des 18,470,301 

 hectares de cultures permanentes non 

 assolées et des 6,226,189 hectares de 

 terres non cultivées; l'ensemble de ces 

 trois catégories représentant le territoire 

 agricole : 



Superficie cultivée. 



Terres labourables. 



Répartition 

 Superricio en 100^ 



en du territoire 



hectares, agricole. 



Céréales 14,827,085 28.06 0/0 



Graius autres que les 



céréales 319,705 0.60 » 



Pommes de terre 1.474,144 2.68 ■> 



Autres tubercules ali- 

 mentaires 128,238 0.24 » 



Cultures industrielles. 531,308 1.00 .. 



— fourragères . 4,736,394 9.08 » 



Jardins potagers et 



maraîchers 386,827 0.73 n 



Jachères 3,367,518 6.37 « 



Total 25,771,419 48.76 0/0 



Cultures permanentes non assolées. 



Vignes 1,800,489 3.40 0/0 



Prés naturels 4,402,836 8.33 » 



Herbages pâturés.... 1,810,608 3.42 » 



Bois et forêts 9,321,568 18.03 ■> 



Cultures arborescentes 934,800 1.76 » 



Total 18,470,301 34.94 0/0 



Totaux de la surface 

 cultivée 44,241,720 83.70 0/0 



Superficie non cultivée. 



Landes, bruyères, pâ- 

 tis 3,898,530 7.37 0/0 



Terrains rocheux,mon- 

 tagneux, incultes... 1,972,994 3.73 » 



Terrains marécageux. 316,373 0.60 >> 



Tourbières 38,292 0,07 » 



Totau.x de la superficie 



non cultivée 6,226,189 11.77 0/0 



Surface totale du ter- 

 ritoire agricole 30,467,909 95.47 0,0 



Surface totale du ter- 

 ritoire nou agricole. 2,389,290 4.33 « 



Superficie totale de la 

 France 52,857,199 100.00 0/0 



Telles étaient, en 1892, les chiffres qui 

 représentent la répartition générale du 

 .sol français. Arrivons à la statistique de 

 1898. Avant d'en grouper les éléments, 

 il importe de faire remarquer les diffé- 

 rences que les relevés de la statistique 

 décennale présentent avec ceux de la sta- 

 tistique annuelle. Comme nous venons de 

 le voir,la statistique décennale embrasse la 

 totalité d u territoire agricole, de telle sorte 

 que l'addition du nombre d'hectares dé- 

 signés sous chacune des rubriques énu- 

 mérées dans le tableau précédent, donne 

 un total égal à la superficie totale des ter- 

 rains consacrés aux cultures permanentes, 

 assolées ou non. Dans les statistiques 

 annuelles, au contraire, il n'est tenu 

 compte que des surfaces productives des 

 terres labourables, auxquelles on joint 

 celles des prairies naturelles et des her- 

 bages, et celles des vignes. La superficie 

 des jaihères n'y est pas indiquée, pas plus 

 que celles des cultures fruitières, pota- 

 gères, maraîchères ; le territoire planté 

 en forêts, bois, cultures arborescentes, ne 

 figure pas davantage dans les relevés 

 annuels. Enfin dans le relevé des cultures 

 annuelles, il existe aussi quelques lacunes 

 telles que celles qui concernent les grains 

 alimentaires autres que les céréales : pois, 

 fèves, etc. 



Il résulte de là que les totaux des hecta- 

 res cultivés ou plantés relevés par les deux 

 statistiques ne coïncident pas. Au point 

 de vue de l'évaluation des récoltes an- 



