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BIUMUGRAPIIIE 



aperçus de la théorie. Sans doute, il y a 

 la plus grande analogie entre tel indus- 

 triel et tel agriculteur qui a une exploita- 

 tion importante et compliquée, emploie 

 des capitaux considérables, fait de nom- 

 breuses opérations d'achats et de re- 

 ventes, et on pourrait trouver logique 

 que l'un et l'autre fussent soumis aux 

 mêmes règles (tenue des livres, juridic- 



tion commerciale, faillite, etc.) ; mais la 

 plupart des agriculteurs sont loin d'être 

 dans cette situation, et il serait bien difQ- 

 cile, sinon impossible, de les traiter 

 comme des commerçants. 



Louis Rachou, 



Docteur en droit. 

 Avocat A la Coar d'Appel de Paris 



BIBLIOGRAPHIE 



Corso di Agrariii. Volume 1" Agronomia, se- 

 conda le lezioni date nella R. Università di 

 Pisa dalProf. Girolamo Caruso. Torino, 1898. 



L'agronomie de M. Caruso n'est que le 

 premier volume du cours d'agriculture qu'il 

 professe à l'Université l^oyale de Pise, 

 depuis nombre d'années. Le second volume 

 doit èlre eousacré à l'agriculture propre- 

 ment dite, et le troisième, à l'économie 

 rurale. 11 s'agit donc d'un cours complet, en 

 trois années d'enseignement, qui constitue 

 une véritable encyclopédie agricole. 



Aussi, n'y a-t-il pas lieu de s'étonne» du 

 soin et de la méthode avec lesquels l'émi- 

 nent professeur, traitant la partie purement 

 scientifique d'un sujet si complexe, a trié 

 etcondensé les connaissances indispensables 

 dans le champ des sciences connexes, cli- 

 matologie et météorologie, stratigraphie fet 

 géologie, avant d'aborder les applications 

 théoriques à l'agriculture.? 



L'ouvrage, dès lors, se divise en trois 

 parties: 



Premure farlie ; l'atmosphère et le sol : 



— influence des eaux, des bois, de l'expo- 

 sition, de l'orientation, etc.; prévisions du 

 temps; terres arables, parcellement, compo- 

 sition des sols, propriétés physiques et chi- 

 miques, classement des terres, etc. 



Deuxume partie ; appropriation des terres 

 à la culture : — défrichement, dessèche- 

 ment, écobuage, jachère, enfouissement en 

 vert, sidération, amendements, irrigations, 

 colmatages, assainissement, écoulement des 

 eaux en colline, etc. ; engrais végétaux et 

 humains, fumier, engrais minéraux et 

 azotés ; labours et forces motrices, outils et 

 instruments pour les façons à donner au 

 sol, etc. 



Troisième et dernière partie ; reproduction 

 et soins à donner aux plantes de culture : 



— semailles, taille, greffe, effeuillage, 

 arrachage, égrappage, ensilage, assole- 

 ments, etc. 



Pour ce précis didactique, M. Caruso s'est 

 adressé aux meilleures sources, aux docu- 



ments les plus autorisés, puisés dans les 

 divers pays. On ne saurait se plaindre que 

 de >oir certaines questions par trop écour- 

 tées, et sans citations, ni références ; mais 

 le résumé, tout en étant très sobre, est judi- 

 cieux et ramené le plus souvent aux condi- 

 tions particulières des régions agricoles de 

 l'Italie. 



Malgré cela, l'agronomie de M. Caruso 

 n'est pas appelée, que nous pensions, à 

 réveiller l'esprit agricole dans la péninsule, 

 ni à stimuler les recherches expérimentales 

 qui seules peuvent pioduire des améliora- 

 tions durables en agriculture. Le livre est 

 trop érudit, trop encombré pour que les cul- 

 tivateurs italiens le prennent comme guide 

 dans les efforts i|u'ils seraient tentés de 

 faire pour s'affranchir de la tyrannie de la 

 loutine; il est trop sommaire, embrassant 

 un sujet si vaste, pour que la jeunesse 

 studieuse y trouve une direction dans les 

 travaux de recherches chimiques, pliysinlo- 

 giques, et même culturales. C'est un traité, 

 quelque complet qu'il soit, à ajouter à une 

 foule d'autres plus élémentaires dont les bi- 

 bliothèques se sont récemment enrichiesen 

 Italie. 



Le savant auteur que nous ne saurions 

 trop louer pour la clarté etla solidité de l'ex- 

 posé qu'il fait de nos connaissances agro- 

 nomiques à ce jour, nous pardonnera notre 

 observation, mais il a versé dans l'écueil 

 des généralités de doctrine, auxquelles 

 avaient si heureusement échappé ses illus- 

 tres devanciers: Cosme Ridolfi. le fondateur 

 de l'Institut de Meleto, transféré plus tard h 

 Pise, et Pierre Cuppari, professeur à la 

 même Université, dont les Leçoiis et le Ma- 

 nuel d'agriculture resteront longtemps en- 

 core des modèles du genre. C'est que l'Ita- 

 lie n'est pas mûre pour un enseignement de 

 si haute portée ; et ses professeurs, si dis- 

 tingués qu'ils soient, doivent avant tout se 

 préoccuper de l'adapter par des notions pra- 

 tiques à l'état de culture générale de la jeu- 

 nesse, qui est chargée d'améliorer. A ce 

 prix seulement, la science agronomique 

 fleurira, comme jadis, en Italie. 



A. RclN.NA. 



