CHBONIQUE 



Congrès internatioujl de 1 enseiguement 



agricole. 



Dans la réunion du conseil de la So- 

 ciété nationale d'encouragement à l'agri- 

 culture, qui a eu lieu le 23 novembre, 

 sous la présidence de M. Casimir- Pcrier, 

 lecture a été donnée par le président du 

 programme suivant du programme du 

 Congrès international de l'enseignement 

 agricole, qui sera tenu en 1900, les 14, 13 

 et Ui juin, sous le patronage de celle 

 association; 



1° Enseignement agricole dans les étabiissc- 

 vu'nl:i Kiiwfrsitaires (lycées, collèges, écoles 

 communales). — Organisation. Ce qu'elle 

 doit être. Orientation à donner à l'enseigne- 

 • ment dans les lycées et dans les collèges 

 pour diri^'er la jeunesse vers l'agriculture. 



Rappoileur : M. Tisserand. 



2" Ecoles d'agriculture à tous tes degrés de cet 

 enseignement. — Instituts agronomiques, 

 académies agricoles, écoles provinciales et ré- 

 gionales, écoles pratiques, fermes-écoles, «te. 

 Leur but. Part à faire à la pratique et quelle 

 doit être cette pratique dans les écoles de 

 ctiaque degré? Durée des études. Programme 

 des nialièrei à enseigner. Emploi du temps 

 des élèves. Sanctions à accorder à i'eusei- 

 gnemi'nt agricole (examens, concours, di- 

 plômes, etc.). Connaissances à exiger dans 

 les programmes d'admission aux écoles 

 d'agriculture. Régime à préférer (internat, 

 externat'. 



Rapporteurs : MM. Philippar et Wery. 



3» Spécialisation des écoles d'agriculture. — 

 Leur utilité. Ecoles de laiterie, fromagerie, 

 distillerie, brasserie, sucrerie, féculerie, viti- 

 culture, horticulture, aviculture, apiculture, 

 sériciculture, pisciculture, génie rural, irri- 

 gation, drainage, maréchalerie. Leur orga- 

 nisation au point de vue de la théorie et 

 de la pratique. Programme et durée des 

 études. Kmploi du temps. 



Rapp'irleurs : MM. Faure, Deloncle, Man- 

 teau, Emile Thierry, Houlher-Arnoult, Mar- 

 tin, Ferrouillat, Nanot, Hommell, Lavalard, 

 Lindet. 



i" Enseignement agrirole colonial. — Quelle 

 doit être l'organisation des écoles colo- 

 niales? 



Rapporteurs : MM. Max. Cornu et Dy- 

 bowski. 



5° Enseignement agricole aux femmes. En- 

 seignement agricole aux soldats. 



Rapporteurs : MM. Camille Pabst et 

 Guyeisse. 



6" Moyns propres à vulgariser les connais- 

 sances iigricoles dans les campagnes. — Cours 

 d'adultes, cours d'hiver, cours du soir, con- 

 férences, chaires volantes, champs de 

 démoustration, etc. Méthode et programme. 



AGKIGOLE 165 



Rapporteurs : M.M. Risler, Franc et Ma- 

 f^nien. 



7" Enseignement agricole par la presse spé- 

 r.iule et les publications agr'icolcs. Du rôle des 

 Sociétés et Comices. 



Rapporteur : M. de Lagorsso. 



H" Happnrts des pouvoirs publics avec l'ensei- 

 gnement agricole. — Encouragements, sanc- 

 tions. 



Rapporteur : M. Marcel Vacher. 



Production des vins dans l'Aude. 



M. Barbut, professeur déparlemenlal 

 d'arricullure de l'Aude, nous commu- 

 nique les résultats de l'enquôte sur la 

 production du vin en 1899, (ju'il vient de 

 faire auprès des maires des communes 

 viticoles. 



Celte enquête c<inlirmu d'une manière 

 absolument parfaite celle faite par M. le 

 directeur des contributions indirectes au- 

 près des receveurs-buralistes, de sorte 

 que l'on peut regarder comme exact le 

 chiffre de 5,329,811 heclolilres représen- 

 tant la récolte totale de l'Aude en 1899. 



Cela donne une augmentation de 

 2,273,025 hectolitres sur la production de 

 1898, soil 74,40 0/0. Le rendement moyen 

 à l'hectare, pour l'ensemble du départe- 

 ment, est de iOhectol. 63. 



Voici quelle a été la récolte des dix 

 dernières années ; 



1889 2.316,601 hectol. 



1890 2,856,380 — 



1891 2,111,091 — 



1892 3,291,400 — 



1893 4,414,601 — 



1894 4,783,237 — 



1895 2.186,914 — 



189S 3,608,958 — 



1891 4,028,312 — 



1898 3.036,186 — 



Totaux... 33,321,800 hectol. 

 Moyenne dt'cennale. 3,332,180 hectol. 



La récolte de 1899 est donc la meilleure 

 de la dernière période décennale; elle 

 dépasse la moyenne de cette période 

 d'environ 2 millions d'hectolitres. 



Situation phylloxérique du canton de Vaud. 



La superQcie du vignoble du canton de 

 Vaud est de 6,368 hectares. Depuis l'in- 

 vasion du phylloxéra en 1886, l'étendue 

 totale des vignes détruites a été d'un peu 

 plus de 34 hectares. 



De 1886 à 1892 inclusivement, la sur- 

 face des vignes détruites chaque année 

 n'a pas atteint un demi-hectare ; elle a 

 dépassé 3 hectares en 1893, 4 hectares en 



