N"' d'ordro. 



LA PRODUCTION AGIUCOLE DE LA l'RANCE 



Quint, niétr. N*' J'urili-e. 



769' 



Quiul. mûtr. 



34. Giroilde 12. .51 .'il. 



bo. Meuse 12.02 iS. 



aii. Haut-Rhin Bellort; 12.75 4'J. 



37. Ilaute-Mariie 12.7;; :iti. 



SK. Uouches-du-Rhùne 12.80 51. 



39. Tani 12.92 52. 



iO. Creuse 13.08 j3. 



41. Dordogoe 13.13 .Ï4. 



42. Haute-Garonne 13.34 55. 



13. Rhône 13.34 56. 



44. Haute-Savoie 13.46 37. 



15. Deu.x-Sèvres 13.56 58. 



46 .' Côte-d'Or 1 3 . «S 59 . 



Moyenne du rendement à l'Iiectare 



Haute-Loire 14.01 



Aude U.03 



Vendée 14.13 



Indre 14.13 



Sarthe 14.21 



Jura 11.31- 



Ain H. 36 



Loire-Inrérieure 14.43 



Cùtes-du-Nord 14.33 



Vienne 14.58 



Saône-et-Loire 14.81 



Aube 14.91 



Cher 14.99 



; 13 q. m. 07. 



N»' (Venir.. 



60. 

 61. 

 62. 

 63. 

 04. 

 65. 

 66. 

 67. 

 68. 

 69. 

 70. 

 71- 



3' 28 départements ayant produit de 15 q. m. 50 à 27 q. m. 04 



(Juiiit. mélr. No^ d'ordre. 'Jriiiit. nic-tr 



73. 



Calvados 13. .50 



rinistère 15.78 



Marne 15.90 



Seine-lnférieiirc ■ 16.06 



Orne 16.09 



Yonne 10.23 



Mayenne 16.27 



Ardennes 16.44 



Puy-de-Dôme 16.83 



Nièvre 1 6 . 94 



Eure 16.96 



Maine-et-Loire 17.10 



Allier 17.16 



Doubs 17.20 



76. 



77. 



78, 



79, 



80 



81 



82 



83, 



St. 



85. 



86. 



87. 



Aisne 



Pas-de-Calais , 



.Manche 



Somme 



17.25 



17. CO 



17.70 



17.70 



Indre-et-Loire 17.91 



Loir-et-Cher 18.7.3 



Loiret 20.43 



Seine-et-Marne 20.54 



Pyrénées-Orientales 20 . 37 



Nord 21.00 



Seine-et-Oise 21.06 



Oise 21.33 



Eure-et-Loir 21.81 



Seine -. 27.04 



Mof/eniie du rendement à tliectare : 18 q. ui. 26 



En défalquant le département de la 

 Seine, la moyenne des 27 départements 

 restants est de 17 q. m. 94 seulement. 



Ces relevés, que j'ai cru utile de faire 

 porter sur la totalité des départements 

 français, permettent de faire quelques 

 constatations importantes. On remarque 

 d'abord, ainsi qu'on pouvait s'y attendre 

 que, même dans une très bonne année, 

 les déparlements dont la production est 

 la plus faible appartiennent tous, sauf 

 un, le Morbihan, au sud de lu France. 



Dans lesconditionsactuelles du marché 

 du froment, il y aurait grand intérêt à 

 examiner si les emblavures ne pourraient 

 pas être remplacées en grande partie, 

 dans cette région, par d'autres modes 

 d'e.xploitations plus rémunérateurs. Il est 

 en effet difficile d'admettre qu'une ré- 

 colte de 6 à 10 quintaux de blé, dont la 

 valeur ne dépasse pas 18 fr. nette année, 

 puisse laisser un bénéfice. 



D'autre part, certains départements du 

 Sud donnant des rendements atteignant 

 de 13 à :Î0 quintaux métriques (Pyrénées- 

 Orientalesj à. i'heclare, on doit aussi re- 



chercher la part qui, dans ces rende- 

 ments, est attribuable à une application 

 plus considérable d'engrais, afin de provo- 

 quer dans les départements de la pre- 

 mière catégorie, des améliorations dans la 

 fumure du froment. Il serait, je le crois, 

 possible dans cette direction, d'amener 

 des améliorations notables dans la pro- 

 duction du blé, là où les propriétés phy- 

 siques du sol et le régime climatérique ne 

 constituent pas un obstacle insurmon- 

 table à l'accroissement des rendements 

 en céréales. C'est aux associations locales, 

 aux professeurs départementaux et d'ar- 

 rondissement, qu'il appartient surtout 

 d'entreprendre cette étude dont les con- 

 clusions seraient du plus haut intérêt 

 pour les départements qu'elles concer- 

 nent. 



Ces relevés permettent de faire quel- 

 ques rapprochements intéressants entre 

 les écarts énormes de la valeur argent 

 de la récolte du blé d'un déparlement à 

 l'autre. Pour le grain seul, on voit que 

 cette valeur varie, de la Corse, 133 fr. 88, 

 à la Seine, 68i fr. aS. La valeur du rea- 



