LES SIIORTIIORNS EN FRANCE ET EN ANGLETERRE 



fête, car nos longues pérégrinations nous 

 ont donné un formidable appétit. 



Avant de reprendre notre course au 

 milieu de ces riches plaines, revenons 

 un peu en arrière et rappelons ce que 

 nous avons vu. 



Le troupeau de M. Marr est, de beau- 

 coup, le plus ancien, car il remonte au 

 commencement du siècle; mais celui de 

 M. Duthie date, de son cAlé, de près de 

 cinquante années et par conséquent est 

 aussi de vieille noblesse. L'origine des 

 deux troupeaux repose absolument sur 

 le « vii'ii.r sang » et les premiers tau- 

 reaux des généalogies sortaient des meil- 

 leures étables des premiers temps. C'était 

 celles des frères Colling, de MM. Whi- 

 laker, Routh, Mason, Champion, Wright, 

 Maynard, Burrow, J. Chrisp, du colonel 

 Trotter, etc., tous éleveurs dont nous 

 retrouvons les noms dans les généalogies 

 de ce que l'on appelle maintenant les 

 tribus françaises. 



Par suite du voisinage immédiat des 

 deux élevages, les sangs se sont forcé- 

 ment mêlés et, quoiqu'il y ait, dans cha- 

 que écurie, des familles spéciales, cepen- 

 dant les croisements entre elles ont été 

 exirêmement fréquents. 



Ce qu'il y a de certain, c'est qu'aucune 

 préoccupation relative aux grandes que- 

 relles des Booth et des Dates, qui trou- 

 blaient, il n'y a pas bien longtemps en- 

 core, l'Angleterre agricole, n'est jamais 

 entrée dans l'esprit des éleveurs écos- 

 sais et qu'ils n'ont eu qu'une pensée : 

 conserver l'homogénéité de leurs trou- 

 peaux et les améliorer par des acquisi- 

 tions absolument choisies dans les meil- 

 leurs étables. 



C'est surtout par l'adjonction de tau- 

 reaux de premier ordre qu'ils ont pro- 

 cédé, en empêchant, par ce fait, toute 

 consanguinité dans leur production. 

 C'est la méthode qui avait été adoptée à 

 Gorbon et, auparavant, dans les fermes 

 du gouvernement français, et, qu'après 

 une élude consciencieuse et approfondie, 

 nous avons prônée et prônons encore, 

 pour nos troupeaux. 



11 faut dire que MM. Duthie et Marr 

 ont été très utilement aidés, dans le per- 

 fectionnement de leur élevage, par la 

 destruction totale de l'étable de M. Cruick- 

 shank, qu'ils ont eu la grande intelli- 

 gence, lors de la vente, de se partager 

 pour ainsi dire tout entière. 



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C'est qu'en effet il paraît certain, au- 

 jourd'hui, que M. Cruickshank avait, à 

 Sitlylon, dans le comté d'Aberdeen, 

 c'est-à-dire non loin de la résidence de 

 nos éleveurs, uneétable qui, à l'origine, 

 n'eut pas toute la réputation qu'elle mé- 

 ritail, et qui cependant eût dû faire l'ad- 

 miration de tous les éleveurs. Il avait 

 évidemment conservé le type véritable 

 des vieux sliorthorns, type dont on 

 s'écartait de plus en plus dans le reste 

 de l'Angleterre, grâce aux querelles de 

 castes dont nous avons tant parlé. Il y a 

 du reste bien peu de temps que le vieux 

 sang, dit écossais, parce qu'il avait été 

 gardé très pur dans cette région, coniine 

 nous l'avons nous-même conservé en 

 France, a repris sa vraie place dans 

 l'élevage anglais et nous avons encore le 

 récent souvenir de l'espèce de dédain 

 que, lors de nos premiers voyages en 

 Angleterre, on lui réservait. Mais depuis 

 lors, quel changement ! 



MM. Duthie et Marr n'exposent pas 

 dans les grands concours, mais leur ami, 

 M. Deane-Willis, prépare des animaux, 

 qu'il prend chez eux, les expose et rem- 

 porte partout les plus grands succès. De 

 telle façon, qu'entre les trois étables, les 

 victoires sont partagées et, qu'entre elles 

 aussi, les échanges sont constants. Ajou- 

 tons que, maintenant, la vogue qui est 

 femme, et par conséquent changeante, 

 s'est mise de la partie et que les plus 

 hauts prix de vente sont obtenus par 

 les reproducteurs écossais. 



MM. Duthie et Marr ne sont pas les 

 seuls ayant le beau vieux type ; l'étable 

 de M. Bruce, qui vient d'être brillam- 

 ment vendue récemment , celle de 

 M. Gordon dont nous parlerons tout à 

 l'heure et bien d'autres sont égale 

 ment bien pourvues ; mais les premiers, 

 ayant pris la succession et étant de 

 venus presque une nouvelle personnifi- 

 cation de M. Cruickshank, dont le noiri 

 est si fameux, ont hérité en réalité de son 

 immense réputation. Du reste, nous le 

 répétons, nous pensonsquela mode cette 

 fois a pleinement raison, car on ne peut, 

 selon nous, rien trouver de mieux dans 

 toute l'Angleterre. Ajoutons que les deux 

 premières vaches du troupeau de M. Du- 

 thie provenaient du célèbre éleveur 

 M.Jonathan Whilethad de Liltlemithlick, 

 non moins célèbre que M. Cruickshank, 



