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CHRONIQUE AGRICOLE 



le Gard (2,157,000 lieclol.), les Pyrénées- 

 Orieiilales (1,815,000 hectol.), la Gironde 

 (1,123,000 hectol.), le Var, les Bouches-dii- 

 Rliôiie, la Charente-Inférieure, la Haute- 

 Garonne; elles sont attribuées partie à la 

 reconstitution du vignoble, partie à des in- 

 fluences cliraatériques favorables. Il est à 

 remarquer que, parmi ces départements, 

 figurent ceux où la culture de la vigne est 

 le plus répandue. Sur le reste du territoire 

 comprenant 24 départements producteurs 

 dont quelques-uns sans importance au point 

 de vue vilicole, les gelées printannières, 

 l'oïdium et la grêle ont eu des effets préju- 

 diciables sur l'importance de la quantité 

 récoltée. 



Les diminutions les plus sensibles se 

 sont produites dans le Puy-de-Dôme 

 (— 426,000 hectol.), Saône-et-Loire(— ■407,000 

 hectol.), l'Aube (— 273,000 hectol.) et la 

 Côte-d'Or (—246,000 hectol.;. 



La richesse alcoolique moyenne des vins 

 ordinaires est à peu près la même que celle 

 de 1898. .Mais la production des vins à degré 

 élevé a doublé par comparaison avec l'année 

 précédente. 



En Algérie, la production a diminué par 

 suite du siroco qui a desséché les fruits sur 

 plant. 



Suivant les estimations faites dans chaque 

 département, en tablant sur les divers prix 

 de vente chez les récoltnnts, la valeur de la 

 récolte s'élèverait à 1,249,385,000 fr. Dans 

 ce total les -.ins de qualité supérieure (et 

 par là il faut entendre seulement les vins 

 dont les prix de vente chez le récoltant 

 dépasse 5u fr. l'hectolitre sans droits) sont 

 compris pour 1)4,405,000 fr. correspondant à 

 une quantité de 1,200,000 hectolitres (contre 

 78,414,000 fr. et '.t36,000 hectolitres en 1898), 

 et les vins ordinaires pour 1,134,9HO,000 fr. 

 correspondant à une quantité de 46,700,000 

 hectolitre». 



Nous publierons le mois prochain les 

 tableaux détaillés de la produclion, dès 

 qu'ils auront paru dans le Bulletin de 

 statislirpif' . 



Hommage à Aimé Girard 



Le comité constitué dans le but d'éri- 

 ger, par souscription publique, un buste 

 à la mémoire d'Aimé Girard, en a confié 

 l'exécution à M. d'Houdain. Il a été décidé 

 que ce buste ornerait la galerie de Chimie 

 industrielle du Conservatoire des arts et 

 métiers et qu'une reproduction en bronze 

 serait placée dans le jardin de l'Institut 

 national agronomique. 



L'inauguration de ce monument aura 

 lieu le mercredi 20 décembre, à 3 heures, 

 dans les galeries du Conservatoire des 

 arts et métiers, sous la présidence de 



M. Millerand, ministre du commerce. 

 La famille d'.Aimé Girard nous prie de 

 transmettre ses remerciements aux per- 

 sonnes qui ont bien voulu s'associer à 

 l'hommage rendu à l'éminent profes- 

 seur. 



Résistances des graines au froid. 



Des expériences bien curieuses sur la 

 résistance des graines au froid ont été 

 faites par sir, William Thiselton Dyer, 

 directeur des jardins de Kew, avec le 

 concours de M. Dewar, l'éminent physi- 

 cien anglai.s. Elles ont porté sur le blé, 

 l'orge, la courge, la moutarde, le puis et 

 le mimulus, c'est-à-dire sur des espèces 

 dont les semences sont bien différentes 

 par la composition et par le volume. On 

 s'était assuré à l'avance que les bits dans 

 lesquels ces semences avaient été préle- 

 vées avaient une bonne faculté germina- 

 tive. 



Les six graines dont il s'agit furent 

 introduites dans im tube de verre scellé à 

 la lampe et le tube fut immergé d'abord 

 dans de l'fiir liquide, puis, pendant plus 

 d'une heure, dans l'hydrogène liquide, à 

 la temftérature de — 230 degrés centi- 

 grades. Ce traitement ne produisit sur les 

 graines aucune altération extérieure, et 

 quand (m les relira du tube, elles avaient 

 l'apparence de semences normales. On 

 était alors au mois de juillet ; elles furent 

 semées en serre froide et quatre jours 

 après toutes avaient germé. 



L'expérience fut reprise dans des con- 

 ditions différentes; au lieu de renfermer 

 les graines dans un tube, on les plaça 

 dans la chambre à vide où l'hydrogène 

 liquide s'écoulait au fur et à mesure de 

 sa production; elles restèrent pendant six 

 heures [diuigées dans ce liquide dont la 

 température était de — 23i cenlii;rades, 

 et après cela elles germèrent toutes sans 

 exception dans l'espace de quatre jours. 



On voit, par ces expériences, combien 

 sont résisianls aux froids les organismes 

 des sem nces à l'étît de vie latente. Les 

 gelées les plus intenses siml donc sans 

 action sur les semis tant que l'embryon 

 des graines n'a pas commencé son évolu- 

 tion et par conséquent sur les semences 

 de plantes parasites répandues dans le sol. 



Tuberculose et tuberculine. 

 A la suite de leurs recherciies sur l'em- 

 ploi de la lubercuhne pour diagnostiquer 

 la tuberculose des bovidés, recherches 



