CULTUltE DU MAIS EN CIl.VLUiSE 



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de 8 r[. m. -If), ou 13 hect. 28; les prix, 

 de 17 ff. 01 le quintal et 10 fr. 71 l'hec- 

 tolitre. 



La culture du sarrasin, très inégale- 

 ment re'parlie se pratique dans 68 dépar- 

 tements. C'est dans l'uuest qu'elle a le 

 plus grand développement : 



Ille-et-Vilaine 81,rj00 hectares. 



Côtes-da-Nortl.... 58,0110 — 



Manche 48,000 — 



Finistère 42,1100 — 



Morbihan :i;i,0C0 — 



Le rendement a varié de 13 q. 80 

 (Finistère) à 2 q. 13 dans la Haute-Ga- 

 ronne. 



La valeur totale de la récolle en grain 

 est évaluée k 81,02.5,726 fr. — lOOIdlogr. 

 de grain correspondant à 127 kilogr. de 

 paille, on aurait récollé 6,018,000 quin- 

 taux de paille. 



L'ensemble de la valeur de la récolte 

 serait donc : 



Grain, 

 l'aille. 



81,023,726 francs. 

 27,034,560 — 



Total... 108,060,286 francs. 



Le produit brut moyen à l'hectare 

 ser.iit de 189 fr. 65. 



Il aurait été de 313 fr. dans le Finis- 

 tère et de 48 fr. 75 seulement dans la 

 [laute-fiaronne. 



Suivant l'ordre adopté par la slatis- 

 li(|ue officielle du ministère, j'examinerai 

 dans un prochain article les autres cul- 

 tures de la France dans l'année 1898, 

 après avoir récapitulé la production des 

 céréales et discuté^la valeur de l'ensemble 

 de leur récolte. 



L. Gran'iie.^u. 



CULTURE DU MAIS EN CHALOSSE 



Le département des Landes est volon- 

 tiers considéré comme un département de 

 culture ingrate. L'examen un peu attentif 

 de sa .situation agricole laisse rapidement 

 lintrevoir une réalité toute différente. 



En dehors de la lande proprement dite 

 qui arrive à donner, par une exploitation 

 rationnelle du pin maritime, des revenus 

 nets de 8 et 10 0/0 du capital engagé, les 

 terres arables et les prairies de la partie 

 sud du département, grâce au voisinage 

 de l'Océan, jouissent d'un climat doux et 

 humide éminemment favorable à la végé- 

 tation. 



Du reste, la nature géologique du sol, 

 très uniforme dans les sables pliocènesde 

 la Grnndr Lindf et les dunes du Marcnshi, 

 devient plus variée dès qu'on passe sur la 

 rive gauche de l'Adour. Ce fleuve, d'Aire 

 à Dax, forme la limite nord de laChalosse, 

 région accidentée qui s'étend au sud jus- 

 qu'au pays basque. 



En Chalosse, on rencontre des forma- 

 tions crétacées représentées surtout par 

 des sables fauves, des glaises bigarrées, 

 des marnes, des faluns et des grès. 



La partie Est de la Chalosse, formée 

 par les cantons d'Aire et de Geaune et 

 connue sous le nom de Tursan, comprend 

 des landes et des taillis assez étendus; la 

 partie Sud-ouest est représentée par les 

 anciens pays de Gossi^ et de Seignaux, 'peu 

 accidentés, de culture facile. 



Dans chacune de ces régions du dépar- 

 tement on rencontre des productions spé- 

 ciales : la Lande et le Marensin ont leurs 

 pignadas; la Chalosse produit du raisin 

 et du maïs, la culture du uiaïs devenant 

 tout à fait prédominante dans le pays de 

 Gosse. C'est, du reste, ce qu'un barde lo- 

 cal nous dit en vers gascons : 



l/indoun, au pêïs de Gosse! 

 L'ai-resim, à la Chalosse ! 

 Au Marancin, 

 Lou Pin! [[) 



Pilier dv maïs dinn l'nssiilrmenl. — 

 Dans la plus grande partie de la Cha- 

 losse, le maïs vient en tête de l'assole- 

 ment et reçoit comme fumure du fumier 

 et des superphosphates. 



La deuxième année, la terre est occu- 

 pée par des navets et du farouch ou trè- 

 fle incarnat; enfin, l'assolement triennal 

 est clôturé par une sole de blé fumée 

 avec des scories de déphosphoration. 



Toutefois, dans les environs d'Eugénie- 

 les-Bains, la rotation blé avec fumier, 

 mah, Irêfle incarnat est plus générale- 

 ment suivie. Elle permet d'arriver à de 

 meilleurs rendements en froment, mais, 

 par contre, elle ne donne que des maïs 

 rabougris et peu productifs 



(1) Le maïs, au pays de Gosse; le raisin, à la 

 Chalosse ; au Marensin, le pin. [Lou Pin, par 

 I .1. Salles, dùu péïs de Gosse.) 



