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Société agricole des Pyrénées-Orientales. 



La séance annuelle de distribution des 

 récompenses aux lauréats de la Société 

 agricole des Pyrénées-Orientales, a eu 

 lieu le il décembre sous la présidence 

 de M. Gustave Gazes, président de la 

 chambre du commerce, vice-président 

 do la Société, remplaçant M. Léon Ferrer, 

 empêché par un deuil de famille. 



Dans le discours prononce à l'ouver- 

 ture de cette séance, M. Gazes a protesté 

 contre le service des chemins de fer qui 

 cause de sérieux préjudices au commerce 

 des denrées. La culture mAraîchére (|ui 

 est une importante industrie agricole des 

 Pyrénées- Orientales n'a pas, en effet, 

 toutes les facilités désirables pour le 

 transport des primeurs. L'honorable pré- 

 sident a protesté également contre le pro- 

 jet de suppression du laboratoire de chi- 

 mie de Port-Vendres, qui avait été établi 

 en 1887 sur les demandes réitérées de la 

 Société agricole. Il a constaté que les viti- 

 culteurs avaient suivi les conseils donnés 

 pour l'application des traitements cu- 

 priques par la Société que dirige M. Léon 

 Ferrer avec sa haute compétence : 



Le vignoble a été sulfaté très régulière- 

 ment et les viticulteurs ont été largement 

 récompeuSL's; la récolte vinicole de 1899 a 

 été abondante et la vente rapide; grâce cà la 

 quantité le producteur a récupéré le prix 

 de sou travail; les bons soius aux vignobles 

 permettront aux statisticiens d'enregistrer 

 à l'avenir des chiffres satisfaisants pour la 

 production vinicole des Pyrénées-Orientales. 



M. Morlé, secrétaire général de la pré- 

 fecture, qui a pris ensuite la parole, a 

 montré combien était féconde l'oeuvre de 

 la Société agricole des l'yrénées-Orien- 

 tales. G'esl grâce à ses conseils éclairés 

 que le vignoble roussillonnais a été re- 

 constitué et qu'il est défendu avec succès 

 non seulement contre les maladies cryp- 

 togamiques, mais encore contre les gelées 

 du printemps. 



De nombreuses récompenses ont été 

 décernées par la Société agricole des 

 Pyrénées-Orientales. Voici les noms des 

 lauréats pour la viticulture : MM. Bâchés 

 (Jean), propriétaire à Saint-Gyprien ; 

 Garcassonne (Charles), propriétaire à 

 Gabestany ; Iloig Gaudérique, proprié- 

 taire à GoUioure ; Bénet (Célestin), pro- 

 priétaire à Taulavel ; Garrère (Gasimirl, 

 propriétaire à Perpignan; Gibert (Louis), 

 propriétaire à Perpignan ; Vidal (An- 



AGKICOLE 



toinc), propriétaire à Gabestany ; Bay.y 

 (André), propriétaire à Montesquieu; 

 iinnix (Michel), propriétaire à Argelès- 

 sur-Mer. 



Société d'agriculture de l'Hérault. 

 La Société centrale d'agriculture de 

 l'Hérault a tenu, le 18 décembre, une 

 séance dans laquelle ont été examinées 

 les questions qui finit l'objet de la com- 

 munication suivante : 



Sortie de' vins. — La sortie des vins dans 

 le déparlement de riléiaull s'est élevée, pour 

 le mois de novembre tH99, à 033,266 hecto- 

 litres contre 797,35'J eu 1898. Le total des 

 sorties des trois premiers mois de la cam- 

 pagne vinicole est de 3,10'à,j94 hectolitres 

 en 1899 contre 2,527, o78 en 189S. Le stock 

 commercial était dans i 'Hérault, !in novem- 

 bre, est de 922,185 hectolitres contre 988,240 

 à la même date en 1898. 



Lcfi canaux du Rhône. — La Société après 

 avoir entendu le rapport de sa commission 

 des intérêts économiques sur divers pro- 

 jets présentés de|uiis 1857 jusqu'à nos 

 jours, tendant à l'utilisation des eaux du 

 Rhône au profit de l'agriculture méridio- 

 nale, reconnaît l'inti'rél des projets nou- 

 veaux (projet Souleyre) proposant l'aména- 

 yemenl des eaux du Rhône au point de vue 

 agricole, industriel et commercial. La So- 

 ciété ne peut toutefois que constater com- 

 bien l'introduction des divers projets nou- 

 veaux a été préjudiciable à la prompte 

 réalisation des canaux du Rhône ; elle 

 affirme à nouveau liiitérèl que présente 

 pour le Midi de la France, et en particulier 

 pour le département de l'Hérault, la créati( n 

 des canaux d'irrigation. 



Le.s- vins plâtres. — La Société adopte le 

 rapport de la Commission des intérêts éco- 

 nomiques demandant au gouvernement 

 d'accorder aux vins français le même régime 

 que celui qui est déterminé par la jurispru- 

 dence pour le transport des vins plâtrés 

 étrangers au magasin du négociant. En 

 l'état actuel de la législation des vins, elle 

 considère en outre le déplâtrage des vins tel 

 qu'il est opéré par l'addition des sels de 

 baryte comme une opération illicite et pré- 

 judiciable à l'hygiène publique. La diminu- 

 tion de la teneur en sulfate de potasse des 

 vins plâtrés ne doit pouvoir être demandée 

 qu'à un coupage avec des vins nou plâtrés. 

 La vinification à la fin du xviii'' siècle. — H 

 est donné lecture d'uu rapport sur un mé- 

 moire de 1780 dont il vient d'être fait don à 

 la bibliothèque de la Société. Ce mémoire 

 avait été présenté pour répoudre à un con- 

 cours organisé par l'Académie royale des 

 sciences de Montpellier en 1780. Le sujet du 

 concours était le suivant : Déterminer par un 



