KEVUE COMMERCIALE 



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Les fariues de consommation marque de Cor 

 beil sont à 28 fr. les 100 kilogr.; marques de 

 ctioix 2S à 29 fr. ; premières marques -11.50 à 

 28 fr. ; bonnes marques 26.73 à 27. SO marques 

 ordinaires 25. oO à 26.10. 



Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la 

 Villetle, du jeudi 2t décembre, les prix du 

 gros bét.-iil out faibli de 10 à 20 fr. par tète, sauf 

 sur les taureaux qui ont maintenu leurs prix. 

 Les veaux n'ont pas varié : vente lente et diffi- 

 cile des moutons avec pri.v pi'nibkment main- 

 tenus. Perte de 2 à 3 fr. par 100 kilogr. vifs sur 

 les porcs. 



Marché de la Villelle du jeudi 21 décembre. 



COTB OFFICIELLE 



Poids 

 moyens 

 350 

 280 

 387 

 72 

 19 

 79 

 extrêmes 

 au poids vit. 

 0.43 à 0.88 

 0.4-2 0.86 



Bceufs 



Vaches 



Taureaux. .. 



Veaux 



Moutons 



Porcs gras. 



Boeufs 



Vaches.... 

 Taureaux . 



Veaux 



Moutons... 

 Porcs 



Amenés 

 2.7C4 

 49'. 

 Sîl 

 1 336 

 17 308 

 5.889 

 i'rix extrêmes 

 au poids net. 

 0.74 à 1.48 

 0.74 1.44 

 O.n 1.10 



Vendus 

 2.4:-2 



364 

 '214 

 975 

 1=1 500 

 5.889 

 Prix 



1.30 



1.08 

 l.-:0 



2.00 

 l.CO 

 1.46 



0.40 

 0.76 

 0.53 

 0.88 



0.66 

 1.21 

 0.94 

 1 02 



Bœufs 



Vaches. .. 

 Taureaux.. 



Veaux 



Moutons... 

 Porcs 



Amenés. 



Vendus. 



Au marché du lundi 23 décembre, prix diffi- 

 cilement maintenus sur les bons bœufs ; une 

 baisse de 10 à 13 fr. par tête sur les autres 

 sortes : bons bœufs périgourdius 0.72 à 0.7.3 ; 

 bourbonnais 0.70 à. 0.73 ; normands 0.3^ à 0.65; 

 bœufs blancs, 0.57 à 0.63 ; nivernais 0.55 à 0.67; 

 bretons 0.37 à 0.63 ; marchois 0.63 à 0.68 ; cha- 

 rentais 0.65 à 0.68 ; bœufs rouges 0.70 à 0.72. 

 Les vaches se traitaient sans variations de 0.72 

 à 0.76 pour les vaches jeunes et de 0.38 a 0.63 

 pour celles dàge. Les premières qualités des 

 taureaux se traitaient de 0.55 â 0.57 le demi-ki- 

 logr. vif. 



Les prix des veaux ont pu se maintenir : bons 

 veaux de Sé^anne et de Remilly 0.IJ5 à 1 fr.; gà- 

 tinais 0.80 à 0.98; champenois 0.83 à 0.90 ; veaux 

 de Nogent-sur-Seine 0.93 à 1.03 ; beaucerons 

 0.90 à 1 fr. ; gournayeux 0.6S à 0.82 le demi- 

 kilogr. net. 



Vente lente et difficile des moutons, métis de 

 petit poids U.92 à 0.95; plus lourds 0.88 à 0.90 ; 

 gros métis de l'Aisne 0.88 à 0.90 ; champenois- 

 bourguignons 0.S5 à 0.90 ; aveyronnais 0.73 à 

 0.80; albigeois 0.88 à 0.90 ; bizets 0.88 à 0.90; 

 gascons 0.83 à 0.88 ; moutons des Alpes 0.80 à 

 0.831e demi- kilogr. net. 



Vente calme sur les porcs gras, plus active 

 sur ceux bien en viande : bons porcs de l'Ouest 

 0.50 à 0.53 ; du Centre . 30 à 0.32 le demi-kilogr. 

 vit. 



Marché de la Villelle du lundi 25 décembre. 



Bœuls 



Vaches.. , . 

 Taureaux.. 



Veaux 



Moutons.. . 

 Porcs 



2' qualité. 

 90 â l.flO 

 1.16 1.40 

 1,10 1.40 

 1.30 1.40 



3" qualité. 

 0.60 à 0,90 

 I 00 1.10 

 0.80 1.00 

 1.10 1.-20 



Viandes abattues. — Criée du 2b décembre. 



Ir" qualité. 



Bœufs le kil. I.00à2,2ù 



Veaux — 1.46 1,91 



Moutons... — 1.40 2 20 

 Porc entier — 1.46 1.51 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Parti. 

 (Les 50 kilogr.) 



43.74à44.81 Gro.sses vaches 48,32 48 63 

 52.63 63.31 Petites — 51,50 52.00 

 51.13 51.21 ( Gros veaux.... 79.55 81.53 

 49.00 49.37 Petits veaux.. 85.00 86.60 



Taureaux. .. 

 Gros bœufs. 

 Moy. bœufs. 

 Petits bœufs 



Suifs et corps gras. 



Suif en pains 66.10 



— en branches.. 46.20 



— i bouche 96.00 



— bœuf la Plata . » | 



— de mouton 96.00 



— Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 61.00 



— d'osà la benzine 61.00 



Saindoux français. 96.00 



— étrangers 64.00 



Stéarine 107.50 



Voici les cours de quelques marchés des 

 départements : 



Bordeaux. — Bœufs 57 à 72 fr. ; vaches 45 à 

 60 fr.; veaux, 63 à 82 fr.; moutons 70 à 82 fr.; 

 porcs de 53 à 59 fr. les 50 kilogr. Agneaux 11 à 

 16 fr. la pièce. 



Rambouillet. — Bœuf de 1.20 à 2 fr.; veau de 

 1.60 à 2.40; mouton de 1.60 à 2.40 le tout au 

 kilogr.; veaux 35 à 40 fr.; porcs, 40 fr. pièce. 



Saint-Etienne. — Veaux, 0.83 à 0.93 ; bœufs, 

 vaches et taureaux, 1.10 à 1.30 ; montons, 1.30 

 à 1.45 ; agneaux, 1.80 à 1.95, au poids mort (en 

 cheville), le kilogr. vif; porcs, 1.02 à 1.10 le 

 kilogr. net. 



Carentan. — Bœufs et vaches gras de 1.20 à 

 1.35 ; veaux de 1.40 à 1.30 ; moutons de 1.70 à 

 1.90 ; porcs de 1.30 àt.SOle kilogr.; vaches mai- 

 gres 310 à 423 fr.; génisses, 150 à 220 fr.; jeunes 

 veaux de 40 à 73 fr.; porcelets de 14 à 22 fr. 

 porcs maigres, 40 à 70 fr. 



Coulommier.?. — Vaches 0.93 à 1.10 ; veaux 1 fr. 

 à 1.13; moutons à 1.10 le kilogr. vif; jeunes 

 veaux 15 à 40 fr. par tète ; porcelets, 33 à 45 fr. 



Lille. — Bœufs, 0.55 à 0.88; vaches, 0.46 à 

 0.70 ; taureaux, 0.30 à 0.60 ; veaux, 0.88 à 1.03 ; 

 le kilogr. sur pied. 



Nancy. — Taureaux de 0.57 à 0.60 ; bœufs de 

 0.67 à 0.72 le demi-kilogr. net, y compris 3 fr. 40 

 de droits d'abatiige ; vaches de 0.50 à 0.67, y 

 compris 5 fr. 40 de droits ; veaux de 0.50 à 0.60 

 le demi-kilogr. poids vif, y compris 7 fr. 90 de 

 droits; moutons de 0.73 à 0,95 le demi-kilogr. 

 net, y compris 5 fr. 40 de dioits; porcs 0.74 à 

 0.77 le demi-kilogr. net, y compris 7 fr. 05 de 

 droits d'abatage par tète 



Arras. — Très forte et bonne laitière 3'20 à 

 620 fr.; boulonnaise et saint-poloise 360 à 530 fr.; 

 picarde 230 à 400 fr. Bêtes à nourrir 0.45 à 0.63; 

 d" grasses 0.53 à 0.73 le kilogr. vivant. 



Caen. — Bœufs de 1.20 à 1.^0; veanx 1.40 à 

 l.GO; moutons de 1.60 à 1.80; porcs, de 1.05 

 à 1.30; vaches, 1.10 à 1.33. Le tout au kilogr. 



