DE LEMPLiiI DU SEL MARIN DANS LA CLLTLUE POTAGÈRE 



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DE L'EMPLOI DU SEL MÂRLN DANS LA CULTURE POTA&ÈRE 



TJn agronome très connu en Allemagne, le 

 W Giersberg, de Berlin, vient de publier (1) 

 une note intéressante qui ramène l'attention 

 sur la question, fréquemment débattue autre- 

 fois, du rôle du sol marin dans la fumure des 

 terres. Avant de parler de la note de M. (iiers- 

 berg, je rappellerai l'état de la question. Deux 

 ■points sont jusqu'ici acquis : la présence du 

 chlorure de sodium dans le sol est nuisible 

 pour presque toutes les plantes, dès que le 

 degré de salure dépasse une dose même très 

 faible (moins de un demi <à un pour cent du 

 poids de la terre). La culture ne devient pos- 

 sible dans les terrains naturellement salés, 

 qu'après l'éloignement de la presque totalité 

 du sel i)ar des lavages prolongés ; les opéra- 

 lions de dessalement sont longueset coûteuses 

 elne réussissent pas toujours. Le second point 

 a trait à l'absence de chlorure de sodium 

 dans les cendres de la plupart des végétaux 

 cultivés, absence constatée par l'analyse. 



La soude ne se rencontre dans les plantes, 

 quand elle s'y trouve, qu'en très minimes 

 quantités et des expériences directes ont 

 montré qu'elle ne peut pas y remplacer la po- 

 tasse, malgré les analogies chimiques des 

 deux bases. D'une manière gt^nérale, on 

 peut dire que l'emploi du sel marin en fu- 

 ■mure n'a donné jusqu'ici que des résultats 

 à peu près nuls. 



Les essais méthodiques de culture de di- 

 vers végétaux ont, d'autre part, prouvé qu'ils 

 parcourent toutes les phases de leur dévelop- 

 pement, jusqu'à la maturation, dans des mi- 

 lieux nutritifs absolument exempts de chlo- 

 rure de sodium et de tout autre sel de soude. 

 11 n'y aurait peut-être d'exception îi faire que 

 pour le sarrasin, qui parail utiliser mieux 

 que les autres plantes les solutions nutritives 

 contenunt du chlorure de sodium; encore 

 faut-il ajouter que l'influence favorable du 

 sel marin, dans ce cas, peut être attribuée à 

 la présence du chlore plulTit qu'à celle de 

 la soude. 



lin résumé, l'action du sel appliqué à fai- 

 bles doses à la culture en grand des céréales, 

 plîmtes sarclées, etc., n'est nullement dé- 

 montrée par les expériences qu'on a faites, 

 ou ])our mieux dire, elle peut être considérée 

 comme nulle. Cela entendu, j'arrive à la com- 

 munication du 1)'' Giersberg à la Landwirl- 

 cha/lliche Presse. 



Dans ces derniers temps un certain nom- 



1 Deiilsclte Landivirlsclia/tUclie l'resse, n" 51, 



(i juillet 1001. 



bre de jardiniers, dit-il, ont recommandé ins- 

 tamment l'emploi du sel marin dans la fu- 

 mure des jardins potagers: ils disent en avoir 

 obtenu d'excellents résultais dans la culture 

 des légumes, choux, salade, a.sperge, etc. Le 

 sel améliore très notablement, d'après eux, 

 la qualité des produits récoltés. Ces jardiniers 

 semblent aussi avoir fait la remarque que le 

 sel donné au sol agit favorablement sur les 

 arbres fruitiers en augmentant la saveur et 

 l'arôme des fruits. 



Le sel dénaturé étant d'un prix très bas, 

 beaucoup de propriétaires de jardins ont ré- 

 solu de l'employer, et leurs observations ont 

 engagé le D' Giersberg à appeler l'attention 

 sur ce sujet. 



Comme je le dis plus haut, le sel, formé 

 exclusivement de chlorure de sodium, ne 

 peut apporter directement aux plantes aucun 

 élément nutritif: il ne saurait donc être con- 

 sidéré comme un engrais, au sens propre du 

 terme. Peut-il agir indirectement sur la vé- 

 gétation? C'est une question qui, actuelle- 

 ment, n'est pas encore tranchée expérimen- 

 talement, et dont la solution importerait 

 beaucoup pour décider de l'opportunité de 

 son emploi. 



La propriété hygroscopique du sel, c'est-à- 

 dire sa faculté de lîxer la vapeur d'eau de l'air, 

 peut, dit le D' Giersberg, exercer une action 

 favorable sur les sols légers en entretenant 

 leur humidité. Le sel concourt-il à la solubi- 

 lisation des principes fertilisants du sol pro- 

 prement dits, facilitant, par là, leur dissémi- 

 nation dans les couches inférieures ? Un ne 

 le sait pas encore. S'il en était ainsi, les 

 plantes à racines profondes et les arbres à 

 fruits bénéficieraient de cette action. 



Les expériences culturales entreprises dans 

 cette direction à la Station agronomi(jiie de 

 Munich, ont montré que. dans la tt'rre qui a 

 reçu du sel marin, la plupart des légumes, 

 non seulement ont acquis leur développe- 

 ment beaucoup plus rapidement que dans 

 les parcelles témoins, mais qu'ils étaient en 

 même temps beaucoup plus tendres et plus 

 savoureux. 



11 va sans dire que cette action indirecte 

 du sel marin ne peut se manifester que dans 

 un sol renfermant en suffisance tous les élé- 

 ments nutritifs des plantes qu'on y cultive. 

 On a observé que l'emploi du S(>1 dans les 

 jardins potagers doit être pratiqué avec beau- 

 coup de précaution : à doses trop élevées le 

 sel nuit au développement des végétaux, et 



