i,A iiu;i; liovisr. m: vii.i.AiiD-DF%LANS 



et c'est à juste titre que la Station d't-Ievagc 

 de Villard-de-Lans décida, par une délibéra- 

 tion en date du 23 août 1891, que désormais 

 elle porterait le nom de son fondateur. 



Après la mort de Césaire Héviére, la So- 

 ciété eut pour président M. Amar, qui con- 

 tinua l'œuvre de son prédécesseur, en se 

 guidant sur les mêmes principes. 



Ces principes étaient d'une extrême sim- 

 plicité : aiuflioration par la sélection et dé- 

 veloppement des facultés laitières. 



Le type ethnique vers lequel fut dirigée la 

 réversion, fut le type jurassique. 



Le taureau dont nous mettons le portrait 

 sous les yeux de nos lecteurs présente bien 

 les caractères de ce type. Le crâne est large 

 [tête carrée), le chanfrein légèreuient dé- 

 primé, les cornes minces, d'un blanc jau- 

 nâtre, la robe de couleur froment (ni trop 

 rouge, ni trop pâle), sans taches ni fumures, 

 les muqueuses roséps, la poitrine ample et 

 profonde, les membres fins et les articula- 

 tions larges, la taille moyenne (1 "'.■'!■:), les 

 côtes rondes, le dos recliligne, la culotte 

 proéminente et très accusée, le cuir mince et 

 souple au '«ucher. 



Voilà jiour les caractères de race. 



Les caractères zoolechniques n'ont pas été 

 moins modifiés. 



Race de travail et de boucherie, la race de 

 Villard-dr-Lans était assez médiocre laitière. 

 Elle donnait, par jour, de (> à 10 litres de 

 lait. Déjà, du temps de Bévière, ce chiIVre 

 était porté à 1"2, l-'i, 20 litres. De plus, ce lait 

 est très riche en beurre. 



Les veaux de boucherie ne pesaient jadis 

 que V'} à ."jO kilogrammes, quel(]uetois (10, 

 mais exceptionnellement. Depuis, grâce à un 

 allaitement abondant, les veaux, â l'âge de 

 cinq ou six semaines, pèsent de 100 à 120 ki- 

 logr. C'est à ce moment qu'ils sont mis en 

 vente. 



On fait naître les veaux d'élevage entre les 

 mois de décembre et de mars. Ils sont sevrés 

 à deux mois. Les taureaux maintenus à 

 l'étable commencent la saillie à quatorze 

 mois et sont conservés jusqu'à l'âge de trois 

 ans au plus. Les génisses sont saillies entre 

 quinze mois et deux ans. C'est à cet âge que 

 les bouvillons sont castrés. 



Les vaches, comme les bœufs, sont dres- 

 sées pour le travail à deux ans. Comme la 

 proiiriélé se morcelle chaque jour davantage, 

 les bœufs sont de moins en moins emph)yés 

 comme travailleurs, et ils sont insensible- 

 ment remplacés dans la petite culture par 

 des vaches robustes, qui, tout en donnant un 

 travail suffisant, fournissent un lait précieux, 



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et, de plus, réservent à la boucherie une 

 viande de bonne qualité, surtout lorsqu'elles 

 ne sont pas trop âgées. 



Cette population sélectionnée comprend 

 actuellement, dit M. de Lapparent, un cliilTre 

 de 7,000 à 8,000 létcs. Elle occupe le plateau 

 du Villard-de-Laus, bordé par une haute 

 ceinture de crêtes calcaires, avec extension 

 vers le Trièves et le Vercors, et tendance à 

 se répandre sur les pentes basiques du (}ré- 

 sivaudan. L'herbe fine et aromatique pro- 

 duite en abondance par ces montagnes con- 

 vient parfaitement aux vaches laitières, qui 

 la convertissent en un lait estimé, riche en 

 crème, et par suite très riche en beurre. C'est 

 avec ce lait qu'est fabriqué le fromage re- 

 nommé de Sassenage. 



Les animaux sont gardés au pâturage le 

 jour, du mois de juin à la fin d'octobre. Ils 

 couclient toujours à l'étable. 



Les bu'ufs atteignent leur entier dévelop- 

 pement vers l'âge de cinq à six ans. Ils pè- 

 sent alors de (iOO â 700 kilogrammes, avec 

 une augmentation de lo 0,0 depuis trente 

 ans. Après l'engraissement (fait avec le foin 

 de montagne, auquel on ajoute, pendant les 

 derniers mois, un peu d'avoine et de maïs), 

 leur poids vif s'élève à un chillre qui varie 

 entre 800 et 900 kilogr. ; et le rendement à 

 la boucherie atteint et même dépasse sou- 

 vent o.j 00. 



Telle'est'cette variété de Yillard-de-Lans, 

 (|ui ne dill'ère (dit^André Sanson) de la bres- 

 sane, dont elle a le pelage uniformément fro- 

 ment, que par une meilleure conformation 

 et des aptitudes plus développées. Les vaches 

 sont plus fortes laitières et les bceufs s'en- 

 graissent plus lacilement et rendent plus de 

 viande. Cela est dû, en outre des soins que 

 les éleveurs en prennent, à ce que la vallée 

 dauphinoise offre des ressources alimentaires 

 meilleures que celles dont disposent les 

 bressans. 



Au concours général de Paris en 1903, la 

 race de Villard-de-Lans était classée dans la 

 10° catégorie avec les comtois, les fémelins, 

 les bressans, les ferrandais, etc. Le taureau 

 de cette race qui a obtenu le 1" prix dans 

 cette catégorie était âgé de deux ans el cinq 

 mois, et appartenait à M. Henri Chabert, à 

 Méaudre (Isère). Le portrait que nous en don- 

 nons permet de juger les mérites de sa con- 

 formation. Au récent concours de Grenoble, 

 on pouvait admirer une fort belle collection 

 d'animaux Je celle race, que l'on peut consi- 

 diTcr désormais comme ramenée à l'état de 

 I)urelé et arrivée à un degré de perfectionne- 



