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LA COOPÉRATION AGRICOLE DANS LES ALPES XIAIUTIMES 



meut auquel tout le monde a été heureux de 

 rendre justice. 



Signalons, en terminant, 'la part très active 

 que prend au maintien et au perfectionne- 

 ment de cette race, le distingué professeur 

 départemental d'agriculture, M. Rouault, qui 



pendant dix-huit années fut l'ami et le colla- 

 borateur de Bévière, et qui s'attache à conti- 

 nuer son œuvre avec un dévouement digne 

 des plus grands éloges. 



D'' Hector George. 



DISTRIBUTEUR D'ENGRAIS LIQUIDES 



RÉPONSE AU N" 10004 (Alsace). 



L'étude de M. Ringelmann sur les distributeurs 

 d'engrais liquides a. paru dans le numéro 6 du 

 10 février 1898, page 213. — Vous nous deman- 

 dez quel système employer pour que, sans mo- 

 difier l'ouverture du robinet épandeur, on ait un 

 ilébit constant et par suite une même largeur 

 arrosée. 



Pour une même ouverture du robinet, la lar- 

 geur arrosée dépend de la charge du liquide au- 

 dessus de l'orifice d'écoulement ; le problème 

 revient donc à assurer une charge constante 

 malgré le niveau variable du liquide dans le 

 tonneau, et on peut faire ici, de la façon sui- 

 vante, une application de ce qu'on désigne en 

 Physique sous le nom de Vase de Mariette. 



Le tonneau A (fig. 20) est pourvu d'une 

 bonde B que vous rendez aussi élanche que pos- 

 sible en la garnissant de chiffons mouillés ; un 

 tube h, dont l'extrémité inférieure est coupée 

 en sifflet, est fixé à cette bonde : on voit en E le 

 robinet épandeur. 



Avec ce dispositif l'air qui entre dans le ton- 

 neau A, pour remplacer le liquide qui s'écoule 



en E, passe par le tube 6, et la physique nous 

 apprend que la charge sur l'orifice d'écoule- 

 ment reste constante et a pour valeur h qu'on 

 peut modifier à volonté suivant le débit à obte- 



FiL-. 20. • 



Dispositif pour assurer l'uniformité du débit 

 d'un tonneau à purin. 



nir ; dans ces conditions la hauteur H, variable 

 suivant le niveau du plan x' du liquide, n'inter- 

 vient donc plus dans le débit de l'orifice, le 

 débit en o reste constant, comme la largeur 

 arrosée, jusqu'à ce que le liquide arrive au 

 plan x; en dessous de ce plan, la hauteur /( di- 

 minue comme le débit. M. R. 



LA COOPÉRATION AGRICOLE DANS LES ALPES-MARITIMES 



Depuis plusieurs années, la coopération a pris 

 un développement presque extraordinaire dans 

 notre département de l'extrême Sud-Est. 

 Banques populaires, caisses communales, syndi- 

 cats, tout s'est organisé à l'envi. Plus récem- 

 ment, les coopératives de récoltants sont, à leur 

 tour, sorties d'une situation anormale qu'il s'a- 

 git de faire voir en deux mots. 



Eu hiver, Nice, Cannes, Antibes et autres, sont 

 autant de centres de grosse consommation oîi 

 les fleurs, les fruits, le lait, le beurre, etc., ont 

 un écoulement assuré. Mais en été la population 

 flottante fait défaut et a entraîné par son 

 exemple une certaine proportion des personnes 

 sédentaires. Dans un cas comme dans l'autre, il 

 faut que les produits soient apportés aux meil- 

 leures conditions possibles. Or l'isolement, plus 

 que partout ailleur.s, est une cause d'impuissance. 

 Frais de canimionnage, de transport et de vente 

 absorbent tout, et le cultivateur est à la merci 

 des agents de transport ou des intermédiaires 

 qui, exploitant la situation, parcourent les cam- 

 pagnes et payent les meilleures marchandises 

 à des prix dérisoires. 



Cette situation malheureuse a poussé des 

 hommes dont l'énergie et le dévouement sont 



au-dessus de tout éloge à créer au milieu d'eux 

 des coopératives qui, quoique à leurs débuts, 

 ont déjà rendu des services importants. Bientôt 

 toutes les productions principales des Alpes- 

 Maritimes seront confédérées. Citons au hasard, 

 la coopérative de Gillette pour les olives, celle 

 de La Gaude pour le même objet, la Laiterie de 

 Guilhaumes, la coopérative de Menton pour les 

 citrons et celle de Vallauris pour la fleur et 

 autres produits des orangers à fruits amers. 

 Nous reviendrons plus tard sur quelques-unes 

 de ces associations. Disons tout de suite que 

 partout leurs efforts ont été couronnés de suc- 

 cès. 



Aujourd'hui, nous demanderons au lecteur la 

 permission de l'entretenir de la Laiterie coopéra- 

 tive (le Guilhaumes. 



Charmante contrée que cette petite localité 

 située à l'embouchure de la Turbie et du Var et 

 surmontée par de hautes montagnes et surtout 

 protégée de tous côtés par ces monts qui, en se 

 contournant, forment au pays un abri naturel 

 remarquable. Malgré son altitude d'environ 

 mille mètres, (iuilhaumes possède de bons 

 vignobles que l'isolement à jusque-là garantis du 

 phylloxéra, des arbres fruitiers, des noyers et 



