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SUR LAGIUCULTLIiE DANOISE 



La maladie de la tache jaune ou piqûre, 

 due aux moisissures, atteint surtout le liège 

 sur pied dans les régions humides et parti- 

 culièrement sur le côté du tronc exposé aux 

 pluies. M. Bordas conseille de pratiquer à la 

 base du liège mâle, p;ir conséquent dans le 

 haut du tronc, et dans le liège même, une 

 rigole circulaire légèrement inclinée avec 

 déversement, alin d'éviter le ruissellement 

 de l'eau, ayant lavé les parties supérieures 

 de l'arbre, sur le liège femelle situé en-des- 

 sous et qu'elle infeste de spores de microor- 

 ganismes entraînées. 



Les chênes qui croissent dans les parties, 

 montagneuses donnent un liège plus uni, 

 plus serré, que ceux des plaines, lesquels 



fournissent souvent un produit gras, souillé, 

 à veine large. La couleur bleuâtre, marbrée, 

 qui paraît tenir à certains principes métalli- 

 fères du sol, n'est pas très appréciée des 

 bouchonniers. 



C'est entre soixante et cent vingt ans que les 

 arbres donnent les meilleurs rendements au 

 point de vue de la qualité et de la quantité. 

 On estime qu'alors un chêne peut donner 

 quatre à cinq kilogr. de liège brut, dont le 

 cours est de trente à cinquante francs le quin- 

 tal. Mais ces chiffres varient d'ailleurs avec 

 les régions, la sécheresse du sol, le cli- 

 mat, etc. 



Antonin Rolet, 



logénieur agronome. 



SUR L'A&RICULTURE DANOISE 



Le Danemark est presque entièrement furmé 

 de dépôts quat^naires qui donnent à son sol 

 une extrême variété de composition et de na- 

 ture. La ferlilité croit quand on se déplace de 

 l'Ouest à l'Est. Toute la cote occidentale du 

 Jutland est en effet formée de sables blancs et gris 

 de très peu de valeur, où la Société des landes 

 (Uedesehkab) a fait planter environ 30,000 hec- 

 tares de conifères. La partie centrale de la pres- 

 qu'île présente un mélange de sables et de tour- 

 bières, et ces dernières sont exploitées en vue 

 de la production fourragère ; enfin la côte orien- 

 tale est plus riche et la culture y alterne avec les 

 prairies. 



Dans rile de Fionie ce sont ces dernières qui 

 dominent, tandis qu'en Seeland il y a plus de 

 terres cultivées. Entïn les meilleurs sols du Da- 

 nemark se trouvent dans les petites îles de Lol- 

 land-Falster, au sud de la précédente ; c'est la 

 seule région où l'on fasse de la betterave à sucre. 



Sur les 7 millions de Tonde Land {i) environ, 

 qui forment la superficie du Danemark, deux 

 millions sont couverts par les céréales et deux 

 millions et demi par les prairies de toute nature, 

 dont la surface tend d'ailleurs toujours à aug- 

 menter aux dépens de celle des plantes alimen- 

 taires. 



Une des caractéristiques de l'agriculture da- 

 noise est l'emploi relativement restreint des en- 

 grais chimiques, et l'utilisation en grandes quan- 

 tités d'aliments concentrés, tourteaux et grains, 

 pour la nourriture du bétail. Ces deux faits 

 s'expliquent par la nature même de la produc- 

 tion agricole de ce pays. L'exportation danoise, 

 qui atteint une valeur de 400 niillioiis de cou- 

 ronnes (2), est composée pour plus de la moitié 

 par des denrées animales indigènes, dont les deux 

 principales sont le beurre (140 millions) et la 



(1) Le Tonde Land = 3o ares. Voir Journal d'A^ri- 

 cullure pratique, n" n, 28 avril IDOi. 

 (2) La couromie = 1 fr. 39. 



viande de porc (80 millions); le reste est, en ma 

 jeure partie (120 millions), constitué par des ré- 

 exportations de marchandises étrangères. En 

 définitive les deux produits indiqués ci-dessus 

 sont les seuls importants au point de vue des 

 pertes de la terre en matières fertilisantes. Or le 

 beurre est composé pour 99 0/0 d'eau et de 

 graisse, et ne contient que des quantités infimes 

 d'éléments minéraux ; il en est un peu de même 

 pour la viande grasse de porc ; si bien qu'une 

 très faible quantité de substances minérales 

 seulement est exportée du sol. D'un autre côté 

 le Danemark importe et consomme par au (1900- 

 1901), 300,000 tonnes de maïs, 50,0,00 tonnes de 

 son, et 250,000 tonnes de tourteaux pour l'ali- 

 mentation du bétail ; une grande partie des élé- 

 ments minéraux contenus dans ces matières, 

 passe dans les déjections, et par suite dans le 

 fumier de la ferme. 11 y a donc d'une part fai- 

 ble exportation d'iMéments nutritifs, et d'autre 

 part importation constante de ces derniers par 

 les aliments concentrés. 



On comprend que, dans ces conditions, les en- 

 grais chimiques soient, à peu près inutiles; en 

 fait ils sont relativement peu employés, surtout 

 dans les fermes où domine la production fourra- 

 gère; certaines d'entre elles n'en utilisent même 

 pas du tout, ce qui n'empêche qu'en bien des 

 points du Danemark le sol, loin de s'appauvrir, 

 s'est enrichi en éléments fertilisants, surtout en 

 azote et en acide phospliorique, grâce à l'emploi 

 des grains et des tourteaux dans l'alimentation 

 du bétail. 



La culture ne diffère pas essentiellement delà 

 nôtre; les soins d'entretien, principalement la 

 destruction des mauvaises herbes, laissent le 

 plus souvent à désirer, sauf peut-être dans la 

 région de culture de la betterave à sucre. La ja- 

 chère est encore assez répandue, surtout dans 

 les grands domaines, à cause du manque de 

 main d'oeuvre. Elle n'existe au contraire pas 

 dans les petites exploitations, notamment dans 



