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CHRONIQUE AGRICOLE 



d'art seront décernés aux viticulteurs exploi- 

 tant des vignobles plantés en vignes améri- 

 caines ou franco-américaines. 



Le concours de photographie n'admet pas 

 les professionnels. Chaque concurrent doit 

 adresser des photographies dont le sujet doit 

 être purement agricole, et un minimum de 

 trois épreuves représentant des vues d'ani- 

 maux domestiques, trois rsprésentant des 

 vues d'instruments agricoles, trois représen- 

 tant des vues de travaux des champs. 



I ^position de chrysanthèmes. 



Une exposition de chrysanthèmes et de 

 différents produits horticoles aura lieu à 

 Chàteauroux, les samedi o et dimanche 6 no- 

 vembre lOOi. Les amateurs ou jardiniers 

 d'amateurs et les horticulteurs de la région 

 pourront prendre part à ce concours. 



Les récompenses consisteront en quatre 

 objets d'art, diplômes de médailles d'or, mé- 

 dailles de vermeil, d'argent et de bronze. 



Concours d'instruments aratoires pour les vignes 

 à Perpignan. 



La Société agricole des Pyrénées-Orientales 

 à organisé au mois de novembre dernier un 

 concours d'instruments aratoires pour les 

 vignes, auquel ont pris part un grand nom- 

 bre de constructeurs. 



Si nous levenons aujourd'hui sur ce con- 

 cours, dont M. Pierre Larue a rendu compte 

 dans notre numéro du 2i décembre 1903, 

 c'est pour signaler l'intéressant rapport pré- 

 senté au nom du jury par M. Jean Bertran 

 de Balanda, propriétaire agriculteur, ancien 

 élève de l'Ecole polytechnique. Dans les con- 

 clusions de son travail, M. de Balanda insiste 

 sur la défectuosité de l'outillage agricole en 

 usage dans le Roussillon, et il recommande 

 l'emploi des amortisseurs de traction pour 

 diminuer l'usure des animaux. 



Concours temporaires de laiterie à l'Exposition 

 universelle de Liège. 



Le Comité de la classe 40 de l'Exposition 

 universelle de Liège (1905) a confié à la Fédé- 

 ration internationale de laiterie le soin d'or- 

 ganiser les concours temporaires de laiterie, 

 qui auront lieu à Liège, au mois de mai de 

 l'année prochaine. 



Il résulte de cette décision que le Comité 

 français de la Fédération internationale de 

 laiterie, présidé par M. le D"' H. Ricard, séna- 

 teur de la C6te-d'0r, aura seul pour mission 

 d'assurer la participation française à ces 

 concours, de recueillir les adhésions, et de 

 prendre toutes les mesures de propagande 

 qu'il jugera utiles à cet effet. 



Les demandes de renseignements et les 

 adhésions devront être adressées au Secré- 

 taire général du Comité français de la Fédé- 

 ration internationale de laiterie: M.J.Troude, 

 01, boulevard Barbés, à Paris (18'). 



Fromages enduits de paraffine. 

 Des expériences ont été faites dernière- 

 ment en Australie relativement à la conser- 

 vation des fromages à l'aide d'une couche 

 protectrice de paraffine. Le Journal of Agri- 

 culture de Victoria en publie les résultats, 

 qui paraissent encourageants. Quatre petits 

 fromages, pesant ensemble 20 kil. 810, ont 

 été enduits de paraffine le 8 octobre 1903 ; 

 quatre autres fromages de même poids ser- 

 vaient de témoins. Ces huit fromages ont été 

 conservés pendant quatorze semaines et de- 

 mie à une température variant de 14 à 21 de- 

 grés centigrades, la moyenne étant de 18 de- 

 grés. Le 19 janvier 1904, les fromages enduits 

 de paraffine pesaient 20 kil. 140; les témoins 

 pesaient 19 kil. 600 seulement. La compa- 

 raison au point de vue du goût a été égale- 

 ment favorable aux premiers, et les experts 

 consultés ont déclaré que les fromages con- 

 servés dans la paraffine étaient supérieurs 

 au point de vue de la saveur et de la consis- 

 tance. 



Marché-concours de taureaux en Suisse. 



Le nombre des inscriptions pour le sep- 

 tième marché-concours de taureaux, orga- 

 nisé par la Fédération suisse des Syndicats 

 d'élevage de la race tachetée rouge, qui 

 aura lieu du 31 août au 2 septembre à Berne- 

 Ostermundigen atteint 563, contre 483 l'an- 

 née précédente ; c'est le chifl're le plus élevé 

 qui ait été jusqu'ici constaté. 



On peut se procurer des catalogues dé- 

 taillés, en s'adressant à M. J. Kaeppeli, pro- 

 fesseur d'agriculture à Zollikofen Berne). 



— Le sixième marché-concours de taureaux, 

 organisé par la Fédération suisse des syn- 

 dicats d'élevage de la race tachetée noire, se 

 tiendra à Bulle ((Iruyère), les 26 et 27 sep- 

 tembre 1904. Il a pour but de réunir autant 

 que possible les meilleurs taureaux de la 

 zone d'élevage de la race tachetée noire, les- 

 quels après avoir été examinés par un jury 

 composé d'experts sont classés et primés 

 suivant leurs mérites. 



On peut se procurer gratuitement le pro- 

 gramme et les formulaires d'inscription en 

 s'adressant au gérant de la Fédération, 

 M. B. Collaud, chef du bureau du départe- 

 ment de l'agriculture, à Fribourg. 



A. DE CÉHIS. 



