UTILITÉ DUNE TOILE POUR LA RECOLTE DES FRUITS DE PRESSOIK 



239 



tique courante. Il en est tout autrement à 

 l'étranger, notamment aux Etals-Unis et en 

 Angleterre. L'américain J.-M. Trowhridge {l\ 

 comme l'anglais James Harper (2) vantent 

 l'emploi d'une « harvest blanket », couverture 

 à récolte, comme indispensable pour recueillir 

 les fruits dans un état de propreté conve- 

 nable pour l'emmagasinement. Trowbridge 

 va même jusqu'à en fixer les dimensions à 

 80 yards carrés ou Cti m. q. 88 et le prix entre 

 40 et 47 fr. ; J. Harper l'évalue de 23 à 

 ■iO shellings, 31 Ir. 23 à 50 fr. " 



Si l'usage de cette toile ou couverture a pu 

 être accepté aussi bien à l'étranger, au point 

 même qu'en Angleterre il n'est pas de fer- 

 mier qui, après y avoir recouru, veuille re- 

 venir aux anciens errements, c'est qu'il pré- 

 sente de sérieux avantages. 11 faut avouer, 

 d'ailleurs, que la » liarvest blanket » est apte 

 à rendre plus de services que le procédé de 

 Green. ^ 



L'examen de ces trois systêm.es m'en ayant 

 montré les inconvénients, j'en propose un 

 quatrième qui me parait répondre mieux au 

 but à atteindre. Il consiste en une toile arron- 

 die mesurant 8 mètres de diamètre, percée 

 de trois ouvertures, l'une au centre de O^.iO 

 à 0°'.3() de largeur, pourvue d'une coulisse 

 permettant de la serrer autour du tronc du 

 pommier et à la hauteur voulue; les deux 

 autres de O^.lo à O^.aO, diamétralement op- 

 posées, près de la circonférence, destinées à 

 conduire l(\s pommes dans un ri'cipient. En 

 outre, à six ;i liuit intervalles égaux deux 

 cordelettes tombent de la circonférence dans 

 le but de la fixer solidement à un même 

 nombre de pieux portant à leur sommet une 

 rainure ou un éimulement. Pour la commo- 

 ■dité de la manipulation et pour d'autres ser- 

 vices ultérieurs, la toile est divisée en trois 

 ou quatre secteurs égaux reliés entre eux par 

 des ficelles s'entrelaçant dans des o-illets. 



Au moment de la récolte, on attache forte- 

 ment la toile au tronc à environ l'",50 du sol, 

 puis on fixe les cordes de la périphérie autour 

 des pieux à une hauteur variant de 0"',S0 à 

 1 mètre, de manière qu'une pente suffisante 

 soit ménagée vers les deux ouvertures. 



L'avantage de cette bâche à récolte réside 

 d'abord dans sa forme circulaire, mais surtout 

 dans son (h'vcjloppement supérieur à celui de 

 la tête du pommier. 



Ceux qui ont pratiqué savi'ntque, pendant 



(1) The Cid'-r Mcd-ers lland llook, Xcw-York, 1800. 



{2)Cider-Making. VII ihxnr^ Journai o/ Ihe linllinnd 



Wesl and Southern Counties ^ocielij, Londoii, ISOl. 



le gaulage, les fruits situés plutôt à l'extré- 

 mité des bran(-hes qu'au centre du pommier, 

 quelque attention qu'on y apporte, entraînent 

 toujours dans leur chute quantité de fouilles 

 et de petites lambourdes. Or, si la toile n'a 

 qu'une surface égale à l'étendue de la tête de 

 l'arbre, il arrive souvent que les fruits rebon- 

 dissent et tombent à terre, ou qu'ils sont re- 

 tenus au milieu du feuillage et des brindilles; 

 tandis que si son développement excède celui 

 de la couronne, les fruits sont arrêtés par le 

 relèvement extérieur, se dégagent plus faci- 



■2û — Procédé Oreen pour la récolte dos fruits. 



lement et, suivant le plan incliné, se rendent 

 naturellement dans le récipient. 



L'utilité d'une semblable toile ou bâche 

 pour la récolte des pommes à cidre est am- 

 plement justifiée par la plus-value qu'elle 

 donne aux fruits qu'on peut rentrer ainsi au 

 grenier presque propres et secs. On savait 

 depuis longtemps que l'hiimidilé et les souil- 

 lures sont très préjudiciables à la conserva- 

 tion des pommes, M. Warcollier (.'i) vient de 

 nous apprendre « que les pommes meurtries 

 au moment de la cueillette conservent dans 

 les zones blessées de grandes quantités 

 d'amidon qui resteront immobilisées pour 

 toujours, ne se transformeront jias en sucres 



(3) Communication à la Sociûtù nationale d'A^Ti- 

 culturc de France, juin 1901. 



