LES COURS DES ULES EX 1904-190S 



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LES COURS DES BLÉS EN 1004-1905 



Voici une ijueslioa iatirnement liée à l'or- 

 ganisation de la vente': c'est celle de la fixa- 

 tion des prix et du prix scientifique; car il y 

 a un prix scientifique, c'est-à-dire dépendant 

 de ciri'onstances dont on peut évaluer les 

 efl'ets. 



Le prix du grain doit dépendre avant tout 

 de l'importance de la récolte, et les cultiva- 

 teurs dont les greniers sont généralement 

 vides au moment où ils la coupent, s'imagi- 

 nent trop facilement que les prix doivent 

 dépendre seulement de l'importance de la 

 récolte. C'est là une opinion dont ils ont pu 

 reconnaître la fausseté en 1900 et 1901, an- 

 nées, la première surtout, de très médiocres 

 rendements et de prix très faibles. D'autres 

 causes ont donc leur influence sur les prix. 

 Ce sont en première ligne, l'importance des 

 soldes aux mains tant du commerce que de 

 la meunerie et de l'agriculture reportés sur 

 la nouvelle campagne, et dont l'ensemble 

 constitue au 1" août de chaque année, date 

 admise pour le commencement de k cam- 

 pagne, les stocks visibles et invisibles sur 

 lesquels s'exerce avant tout la sagacité des 

 spécialistes. 



De ces stocks les uns ont une particulière 

 influence : ce sont les .stocks visibles, déposés 

 en l'rance aux magasins publics, en Amérique 

 dans les elevators, en Allemagne dans les 

 docks de Hambourg ou les korniiau.ser, mar- 

 chandises dont on sait l'existence, dont on 

 connaît les possesseurs et que l'on pourra 

 toujours se procurer. Les stocks visibles 

 comprennent nolaminenten France les stocks 

 du marché de Paris, représentés par des 

 filières au moyen desquelles se font les 

 affaires de spéculatiim. Lorsque ces stocks 

 sont considérables, les filières sont nom- 

 breuses, et tout naturellement la marchan- 

 dise de spéculation étant abondante, les prix 

 baissent. Or le marché de spéculation a une 

 action directe sur des marcliés de production 

 qui iiabitiieliement le suivent; de sorte que 

 des stocks visibles considérables surtout au 

 marché de Paris, ont pour elFel de faire 

 baisser les prix ou de les maintenir bas, 

 même dans des années de petite récolte. 



Si nous prenons au hasard les cours du mar- 

 ché de Paris, campagne l'.MW) 1001, durant la- 

 quelle les stocksdebléet de farine au marché 

 de Paris ont été très considérables, nous 

 voyons qu'au 3 mai 1901 les prix des blés en 

 spéculation étaient de 19 fr. avec un stock de 

 blé au 1" mai de 217,000 quintaux, et de fa- 



rine de 14i,000 quintaux; et l'on peut à bon 

 droit s'étonner de voir des cours aussi faibles 

 avec une récolte estimée seulement à 

 109,000,000 d'hectolitres, et à la veille dune 

 récolte qui a été aussi très sensiblement infé- 

 rieure à la moyenne. 



En juin 1904, alors que la marchandise 

 était partout abondante, que les prix du blé 

 réel étaient en forte baisse par suite de l'im- 

 portance escomptée d'avance des soldes au 

 1=' août et de la belle apparence des récoltes, 

 on n'est pas descendu au-dessous de 20 fr. ; 

 mais les stocks du marché de Paris n'étaient 

 que de 100,000 quintaux, ce qui d'ailleurs est 

 encore considérable. Si l'agriculture devient 

 jamais la maîtresse du marché du blé, comme 

 il faut l'espérer, l'office de vente qu'elle aura 

 créé devra veiller avec le plus grand soin sur 

 les stocks de blé du marché de Paris, et lors- 

 qu'il le faudra, racheter et arrêter les filières 

 pour empêcher les baisses que la spéculation 

 ne manque pas de faire lorsque les stocks du 

 marché de Paris deviennent trop abondants. 



Avec les stocks visibles et invisibles dont 

 on peut aujourd'hui calculer approximative- 

 ment l'importance, il convient de tenir compte 

 aussi des disponibilités immédiates, tant des 

 soldes reportés sur la nouvelle campagne que 

 de la nouvelle récolte. Pour cette année, les 

 blés reportés sur la campagne prochaine sont 

 de qualité médiocre, plus ou moins cliaran- 

 çonnés, ayant de l'odeur ; ils ne peuvent plus 

 guère être employés seuls, mais si les déten- 

 teurs ne veulent pas en perdre une partie 

 plus ou moins imporlante, il faut qu'il les 

 écoulent rapidement. Les blés nouveaux sont 

 au contraire de qualité supérieure, très secs, 

 très lourds, tenant peu de place, de facile et 

 économique conservation. L'humidité de l'au- 

 tomne en augmentera la valeur totale liiar- 

 chande, puisqu'elle en augmentera le poids ; 

 la hausse d'ailleurs se fera naturellement sur 

 une marchandise devenue plus rare. Par 

 contre, la moisson s'est faite rapidement, et 

 les cultivateurs qui ont besoin d'argent, et ils 

 sont toujours malheureusement trop nom- 

 breux, vont pouvoir vendre en août ce qui 

 n'était l'an dernier disponible qu'en otlobro 

 et même en janvier. Car les années se suivent 

 et ne se ressemblent pas, et pendant que l'an 

 dernier, avec une très grosse récolte, l'une 

 des plus fortes que la France ait jamais 

 vues, il y avait très peu de blé disponible en 

 août, septembre et octobre, il y en aura 

 celte année beaucoup avec une médiocre ré- 



