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LES PdULES DE IlAMBOUIiG 



preuve. L'élevage iriine race de luxe, quelle 

 qu'elle soit, procure une satisfaction cons- 

 tante à l'amateur qui a appris à en connaître 

 les caractères exacts; il faut avoir passé par 

 là pour se rendre compte des jouissances 

 qu'éprouve le véritable amateur à vaincre les 

 difficultés de l'élevage, à transformer un 

 oiseau médiocre parfois en un oiseau avoisi- 

 nant la perfection, et ceci n'est affaire que de 

 Tolonlé et de patience; Foiseau est aussi 

 malléable entre les mains de l'éleveur patient 

 et intelligent que la fleur entre les mains de 

 l'horticulteur habile. 



Cette ravissante race de Hambourg com- 

 porte cinq variétés parmi lesquelles il est 

 bien difficile de désigner quelle sera celle 

 qui devra être choisie, désignée par fa 

 beauté. Peut-être cependant la noire sera 

 moins flatteuse à l'œil, bien que les reflets 

 métalliques, qui parsèment si joliment son 

 plumage, lui donnent un cachet de grande 

 beauté. Quant aux quaire autres, nous 

 avouons être absolument indécis pour en 

 recommander une. Deux catégories dans ces 

 quatre variétés : la catégorie des crayonnées, 

 et la catégorie des pailletées. Dans les 

 crayonnées comme dans les pailletées, cha- 

 que variété comprend un type dont le plu- 

 mage est à fond d'argent, et l'autre à fond 

 brun intense, désigné sous le nom de doré. 



Le fameux éleveur anglais Chas Ilolt, qui 

 s'est 'particulièrement occupé des Hambourg, 

 dit que les pailletés dorés et argentés forment 

 un amalgame de deux variétés, les uns pro- 

 venant du Lancashire, les autres du Yorks- 

 hire. Les coqs du Lancashire sont beaucoup 

 plus riches comme fonds de couleur, que 

 ceux du Yorkshire, mais ils ont des crêtes 

 communes, grossières, et de petits oreillons 

 rouges ou rouges sablés de blancs et n'ont de 

 valeur que comme reproducteurs de pou- 

 lettes. 



L'oiseau du Yorkshire semble en réalité un 

 faisan doré importé ; c'est sous ce nom qu'il 

 était connu anciennement. Les vieux éleveurs 

 savent seuls ce qu'il a fallu de patience pour 

 transformer l'oiseau décoloré de jadis en ce 

 brillant oiseau d'aujourd'hui, avec sa crête 

 régulière et près de la tète, sa face rouge 

 brillante, ses oreillons blancs de neige, le 

 riche fond brun dans les dorés, le camail et 

 les lancettes bien striés, la poitrine formant 

 une masse de ronds ou de lunes d'un vert 

 brillant, petites à la gorge et s'agrandissant à 

 mesure qu'elles se rapprochent du duvet du 

 ventre. Chezle doré, la queue, qui est d'un noir 

 métallique sur toute son étendue, n'a pas 

 l'aspect séduisant des argentés, auxquels la 



bordure d'argent des grandes plumes cau- 

 dales crée une opposition de tons extrême- 

 ment jolie. 



Il est certains points qui s'appliquent indif- 

 féremment aux quatre variétés, la couleur du 

 bec qui est corne foncée, la crête, la face, les 

 barbillons, qui sont d'un rouge brillant, 

 l'oreillon qui est d'un blanc pur, lisse, bien 

 découpé en amande ; I'omI noisette foncé et 

 les pattes qui sont bleu de plomb foncé. La 

 forme de la crête est aussi un caractère géné- 

 ral, propre à toutes les variétés : elle doit être 

 plate, toute hérissée de pointes fines, serrées 

 et régulières, bien posée à plat sur le crâne, 

 ne jamais supporter d'inclinaison à droite ou 

 à gauche ; carrée, large en avant, puis allant 

 en s'amincissanl pour se terminer en une 

 pointe longue et fine dirigée en arrière et lé- 

 gèrement relevée à l'extrémité. L'ensemble 

 du corps est bien régulier, symétrique, ne 

 s'amincissanl pas trop vers la queue ; le dos 

 qui est assez long paraît plutôt court par 

 suite des lancettes abondantes qui le recou- 

 vrent, ainsi que les reins; les ailes sont 

 grandes et repliées près du corps ; la poitrine 

 est bien pleine, saillante et gracieusement 

 arrondie. Les cuisses sont minces, courtes et 

 assez bien dégagées; les pattes courtes, 

 minces, lisses, les doigts très fins et bien 

 écartés. Il faut exiger que la queue soit très 

 ample, garnie de longues et larges faucilles, 

 les petites faucilles sont nombreuses, de forme 

 bien élégante, hautement portées, bien gra- 

 cieusement arrondies. Pour les poules il n'y 

 a guère à sortir de ces caractères, c'est le 

 même ensemble sauf, bien entendu, la queue 

 sans faucilles, (jui est portée un peu relevée 

 et qui étant plus courte que celle du coq, 

 donne à l'oiseau un aspect plus arrondi. En 

 général les pailletés sont un peu plus forts, 

 un peu plus ronds que les crayonnés. On doit 

 toujours penser à l'agrandissement de la 

 taille, quand ce n'est pas au détriment de 

 l'élégance des formes et des divers traits 

 caractéristiques. 



Il est certains points de couleur qu'il est 

 fort important d'observer pour conserver aux 

 sujets toute leur valeur; ainsi, pour la variété 

 pailletée, le camail doit être à fond blanc 

 d'argent, cha([ue plume tiquetée de noir à 

 son extrémité ; le tiqueté s'élargit à la base de 

 la plume. Le fond du plumage est blanc d'ar- 

 gent sur le dos, les épaules, la croupe, les 

 couvertures de la queue, la poitrine, l'abdo- 

 men et les cuisses ; mais ce blanc d'argent 

 n'apparaît que comme un liseré, chaque 

 plume étant terminée par une mouche 

 grande, ronde et noire, qui donne à l'oiseau 



