CHRO.NIQUE AGUICOLE 



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CHRONIQUE AGillCOLE 



La situation agricole ; richesse saccharine des betteraves: interdiction de rexportation des fourrap;es en 

 Autriilir-llongrie; la récolte du blé <'n France; la vendange. — Les réservistes viticulteurs. — Les viandes 

 foraines a Paris. — Examens d'entrée à l'Ecole ]ii-atir|ue d'agriculture de la Brosse. — M. L. Tardy 

 noiTinié insjjectcur des caisses régionales de crédit agricole. — Congrès tinternationaux d'agriculture; 

 publication du compte rendu du congrès de Rome; congrès île Vienne en IDO.'i. — Modification du tarif do 

 transport des fruits sur le réseau d'Orléans; trans|iort à demi-tarif des ouvriers vendangeurs. — Concours 

 d'a[iparcils de laiterie et de pulvérisateurs à .Vrras. — Concours spécial de la race bovine limousine. — 

 Concours agricole départemental des Deux-Sèvres. — Concours de confitures à Laon. — Concours Ju' 

 Comice de Lille. — Exposition internationale d'horticulture à Dusseldorf. 



La situation agricole. 



Quelques pluies soat tombées celle se- 

 maine, mais elles n'ont pas été générales, 

 et là oii elles se sont produites elles ne sont 

 pas encore jugées suflisantes. A la suite des 

 averses de la lin d'août, les grandes chaleurs 

 ont cessé et la température a repris son ni- 

 veau normal. 



Les betteraves ont profité de ces averses 

 et le poids des racines a sensiblement aug- 

 menté, comme on peut en juger par le ta- 

 bleau suivant, qui résume les analyses faites 

 le 2 septembre par M. Emile Saillard, direc- 

 teur du laboratoire du Syndicat des fabri- 

 cants de sucre, sur des betteraves provenant 

 de treize cliamps difTérents de la région du 

 .Nord : 



Poids moyen 



de la de la ra- 

 plaiite cine dé- 

 entière, colletée. 



grammes grammes 



Moyennes G08 326 



Moyennes de la se- 

 maine précéd.. 5S9 264 



Densité Richesse 

 du sacchariiie 



jus & p. 100 de 

 li de- bet- 



grôs. teraves. 



Son 15.0 



5.35 16.3 



Différence. 



-)-59 -f 62 — 0.22 — U.8 



Ainsi le poids des racines décolletées a 

 augmenté de 62 grammes depuis huit jours, 

 mais le taux de la riciiesse saccharine a un 

 peu baissé, la betterave ayant absorbé beau- 

 coup d'eau. .Néanmoins, dit M. Saillard, le 

 poids du sucre contenu dans une racine n'a 

 pas diminué; au contraire il s'est accru de 

 7 grammes, soit 1 gramme par jour. 



La France n'a pas été seule a soufTrir de la 

 sécheresse de l'été. L'Angleterre, l'.Mlemagne, 

 l'Autriche-lIongrie, la Roumanie, onl été en- 

 core plus éprouvées. Notre coUaboraleur, 

 M. Roselti-Banalesco, a annoncé dans un 

 précédent num(''ro que la Roumanie avait 

 interdit complètement l'exporlalion du 

 mais. L'.\utriche- Hongrie a pris une mesure 

 plus générale : une ordonnance du 10 août 

 prohibe l'exporlaliou par toutes les frontières 

 du doiiiaiiie douanier auslro-hongrois de la 

 mélasse, du mais, de l'avoine, des fèves à 

 cheval, lupins, vesees, pommes de terre, 



8 Si-plemlire 1904 — N» 36. 



herbes fourragères fraîches ou desséchées 

 (trètle, foin, etc.), de la paille, des pailles 

 hachées, des touraillons d'orge, des tour- 

 teaux oléagineux, des vinasses, des drèches, 

 des rondelles de betteraves. La situation es^^ 

 assurément moins mauvaise chez nous et, si 

 les fourrages d'arrière-saison manquent, le 

 bétail n'est pas menacé d'une disette, grâce 

 à la bonne récolte de foin. 



On n'est pas encore fixé sur la recolle da 

 blé. mais il parait de plus en plus probable 

 qu elle atteindra à peine la moyenne, et dès 

 lors on ne s'explique guère la baisse qui s'est 

 produite mercredi dernier au marché de- 

 Paris. Celte baisse n'aura aucune suite si les 

 cultivateurs, disposant cette année de blés 

 d'excellente qualité qui seront recherchés- 

 par la meunerie, ont soin de restreindre leurs 

 offres, en suivant, d'ailleurs, la lactique que 

 leur a si bien réussi l'année dernière. 



La vendange bat son plein dans le Midi ;; 

 elle sera terminée dans tous les vignobles 

 huit à quinze jours plus tôt que d'ordinaire.. 

 Partout on espère obtenir du vin de très 

 bonne qualité. A raison de la sécheresse, la 

 récolle ne sera pas aussi abondante qu'on le 

 pensait, mais elle dépassera vraisemblable- 

 ment la moyenne. 



Les réservistes viticulteurs. 



Le ministre de la (iuerre vient d'envoyer 

 la circulaire suivante aux commandants do 

 corps d'armée : 



En raison de l'époque à laciuelle les vendanges 

 ont lieu cette année, M.\l. les généraux com- 

 maniianl les sulidivisioiis de régions viticoles, 

 sont invités à accueillir dans la plus large me- 

 sure les demandes d'ajournement qui seraient 

 adressées pour la période des vendanges par les- 

 réservistes viticulteurs ou ayant une prolossion. 

 connexe (tonnelier, par exemple), et qui tt-ur, 

 paraîtraient justi liées. 



La décision prise par M. le général André 

 lionne satisfaction à un va?u exprimé par 

 plusieurs Conseils généraux. 



Les viandes foraines à Paris. 



M. Mougeol, ministre de l'Agriculture, it- 

 reçu dernièrement le docteur Meslier, député 

 de Paris, et M. Lajarrige, secrétaire du ConseiL 



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