MOBILIER DU FRUITIER 



313 



l'air; c'est sur ces claire-voies qu'on étend la 

 garniture de mousse, de paille ou autre corps. 

 Le bâti est constitué par des châssis A B, D 

 (lig. H, 't'2, espacés d'environ 1 mètre. L'écar- 

 tement des montants A B et D de ciiaque 

 cliàssis est de 0"'.30 à O'^.GO au plus; ces 

 montants sont réunis par des traverses hori- 

 zontales F ou inclinées G distantes, sur la 

 face antérieure D, de 0".2.j à O-'^'IO Enfin, 

 les traverses sii|i[inrl('iit des clnire-voies for- 



mées de lames de 0"'.0o à 0". 10 de largeur 

 laissant entre elles des jours de O^.Oâ envi- 

 ron. Dans le cas des tablettes inclinées G, les 

 traverses sont taillées en crémaillère et cha- 

 que lame est garnie d'un petit rebord r sur 

 sa face antérieure: enfin, en avant, une 

 planche E forme rebord sur toute la longueur 

 de l'étagère. La figure -42 donne la vue en 

 perspective de cette installation, faite en sa- 

 pin non ri'sineux ou en bois blanc. 



m^t^%:^^^ ' ^^^z-m^^^^>X'm^mi$ 



Fig. 46. — Vuu guiléfule d un liuiLicr iolatil. 



l'our faciliter l'examen des fruits, sans 

 avoir bi^soin de les toucher ice qui les dété- 

 riore) ou de monter sur un escabeau, Du 

 Breuil proposait d'incliner les lableltes sui- 

 vant ce qu'il appelait « le rayon visuel d'un 

 homme », o.l dont voici le principe (fig.4.'t). Si 

 l'on suppose en m le mur du fruitier, en d le 

 montant antérieur du bàli des étagères, en H 

 un homme i)lacé à 1 mètre environ du mon- 

 tant rf. en le niveau des veux de cet 

 iiomme (l"'.."j,"j à 1"'.(10 au-dessus du sol .x), 

 Du Breuil rccomuiandail de placer les tra- 



Kji.'. — 47. — Friiicipo d'un IruituT rotalil. 



verses (et les tabletles) / l' inclinées suivant 

 les divers rayons r r' parlant du point (), 

 l'écartement a a' de deux traverses consécu- 

 tives sur le montant d étant de 0"'.-2:\ à (V'.'M) 

 et l'inclinaison maximum des tablettes ne de- 

 vant pas dépasser -'in degrés. 



Les étagères simples se placent contre les 

 murs; dans certains cas on peut em])loyerdi-s 

 étagères à double face disposées au miliimdu 

 fruitier. 



Pour les petites installations on utilise de 

 .semblables porte-fruits plianls ou portatifs, 



