MÉRITE AGRICOLE 



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Champagne, de la strychnine, de la kola ou toute 

 autre substance, si le résultat est le mi';nie que 

 celui obtenu par les instruments de torture, 

 éperon ou cravache, ou même les deux à la fois. 

 Je ne suis point un homme de cheval et je ne 

 comprends rien au dialec'e spécial des courses. 

 Mais je crois savoir assez Je physiologie animale 

 pour apprécier scienlifuiuement et même pour 

 admirer les incroyables et merveilleux résultats 

 auxquels on arrive, par la gymnastique fonction- 

 nelle de l'appareil locomoteur et par les stimu- 

 lants de toute nature, y compris le Doping. 



C'est pourquoi je ne veux pas considérer 

 comme des fraudeurs commettant un acte do- 

 losif, le propriétaire, l'entraîneur et le jockey 

 qui, plus instruits et peut-être plus malins que 

 leurs concurrents, arrivent à favoriser la puis- 

 sance motrice, en mode de vitesse, d'un cheval 

 amené sur un champ de couise. 



La question, que Je viens de soulever, ne me 

 paraît pas indigne des méditations des lecteurs 

 du Journal d Agriculture pratique, auxquels j'ai 

 l'honneur de la soumettre. 



Emile Thierry. 



ÉTAT DU VIGNOBLE DE LA CHARENTE 



Le mois d'août a été, comme celui de juillet, 

 très favorable à la vigne. La Folle blanche sur- 

 tout est chargée de fruits. .Malgré l'absence à 

 peu près complète de pluie, le vignoble, sauf en 

 de rares points, n'a pas, comme dans le .Midi, 

 souffert de la sécheresse. 



Grâce à l'absence des maladies cryploga- 

 miques, la maturation s'est produite d'une façon 

 normale. Aucune perturbation n'est venue en- 

 traver les phénomènes complexes dont le raisin 

 est le siège. 



Pendant les quelques semaines qui précèdent 

 la vendange, le grain, pour grossir, n'a pas abso- 

 lument besoin de recevoir l'humidité du sol par 

 l'intermédiaire des racines : il peut directement 

 absorber ou perdre de l'humidité suivant qu'il 

 se trouve dans un milieu humide ou sec. S'il n'a 

 pas plu, quelques ondées bienfaisantes ont per- 

 mis aux raisins d'atteindre un volume très satis- 

 faisant. 



C'est avec la maturité qu'apparaissent les 

 levures. L'emploi des pieds de cuve est à con- 

 seiller car il donu'.' de très bons résultats. Cha- 



cun sait que cette pratique consiste à cueillir 

 préalablement li-s plus belles grappes, puis à les 

 mélanger en pleine fei mentation aux autres rai- 

 sins au moment de la vendange. 



La sécheresse a permis de noter avec plus de 

 précision que par le passé les porte-grelTes 

 susceptibles de supporter le plus facilement l'ab- 

 sence de pluie. Dans une expérience établie au 

 champ d'études de Crouin, et sur laquelle je 

 reviendrai plus longuement, le I202,V Aramon- 

 lUipcstrls (}anz,in n" I et le ilLS, sont ceux qui se 

 comportent le mieux dans les sols superficiels; 

 le liiparia Gloire compte parmi les plus faibles. 



Ln résumé, la récolte s'annonce très bien, sur- 

 tout s'il ne survient pas de pluies persistantes 

 pouvant, au dernier moment, déterminer sur la 

 Folle une attaque de pourriture. 



Vraisemblablement les vendanges dans la 

 Crande-Champagne se feront du 15 au 20 sep- 

 tembre; dans le Pays bas, elles seront un peu 

 plus tardives. 



J.-M. GuiLLO.N, 

 Directeur de la StaSon vilioolo de Cognac. 



MÉRITE AGRICOLE 



.M\l. 

 Duljesset iJcan), propiiétaire agriculteur à Saint- 



Vinccnt-de-Connezac ' borilognei. 

 Uubost (Eugène-Alexandre), cultivateur à .\ndilly 



Scinc-et-oise:. 

 Ducellier (Alcide-Vnast-Come-Camille), vérérinaire et 



agricidtcui' à Albert Sduiiiic . 

 Ducombs (Bornardj, propriétaire agriculteur à Lanne- 



mezim i Hautes- l'y renées). 

 Dulfaut (Isidore), vice-pré.sidcnt de la Société cen- 

 trale d'agriculture de la Il.iiite-Gardnnf. 

 Dumijzet (Jacques i, cultivateur, maire de Louroux- 



dc-lii)ublc lAlliei' . 

 Dunct (Jean-Iinptisle-Célcstln,, cultivateur, maire de 



Saint-.\f;n.int-di-\>rsillnt Creuse. 

 Durand (Paul-IIIppolyte , propriétaire à Névian 



lAude). 

 Duvemeuil Louis-Jean-Ilapliste', propriétaire, maire 



de Saint-Pierre-de-CoIc Dordognei. 



il Voir les nuniéms des 11. IS, 2."iaoiitel t'' sep- 

 tembre, pages 186, 21.".. 246 et 2S6. 



Duviol (licnjiiiiiin-Castons propriétaire, conseiller 



municipal à la Nouvelle Aude). 

 Espinasse (Joseph), agriculteur à Castres (Tarn). 

 Kyme (Marius-Nicolas , propriétaire, à PeyroUes. 

 Foillc I Albert , propriétaire, vice-président du Cn- 



niice agricole de Toulnuse 'Haute-Garonne). 

 Feutry Jules), agriculteur à lircuil-le-Vert (Oise). 

 Kieyre (Léonard), agriculteur ii Marcillac-la-Croisillc 



(Corrèze). 

 Pkircntin {Jean-Pierre-.\t!ianase), cultivateur, maire 



de Verpel i Ardennes). 

 Fossat (Herlraiid). propriétaire et juge de paix à 



Saint-Martory illaute -Garonne). 

 Fouré Jean , agriculteur, maire d'Amné (Sarthel. 

 Fournie ; Raymond-Ferdinand), propriétaire viticul- 

 teur à Saint-l rcisse Tarn . 

 Frédon (Jean , propriétaire, maire de Saint-Jouy-de- 



Clialais (Dordogne). 

 Freyss.ac (Jean), cultivateur, maire de Champagnnc- 



la-Noaille (Corrézr). 

 Fronirnlln Jean', cultivateur, adjoint au mniro 



d'All.iudliuy Ardennes . 



