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COURS DES DENRÉES AGItlCOLES DU l''' AU 7 SEPTEMCHK 1904 



CEREALES. — Algérie et Tunisie. 



GoDstantioe. 



Alger 



Boufarik.. . . 

 Tunis 



Les 100 kilogr. 



Blé. Seigle. Orge. Avoine 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers. 



Prix moyen par 100 kilogrammes. 



19.25 

 17.50 



19.25 

 18.25 

 16.00 

 16.00 

 16.03 

 16.50 



a 

 17.50 



14.15 



22.25 



17.00 

 11.78 

 10.32 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE CONSOMMATIOX 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de choix 52.00 4 52.50 33.12 à 33. i3 



Premières marques 52.00 » 33.12 » 



Bonnes marques 50.50 51.00 32.lr; 32.48 



Marques ordinaires 49.00 50.00 31.21 31.81 



Farine de seigle {toile perdue) 19.00 24.00 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toile à rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0/0 

 d'escompte, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 

 Blés blancs... 22.25 à 22.75 



— roux 21.25 



— Montereau 21.00 



22.50 

 21.75 



ues 21.25 à 21.56 



Plata 19 00 19.50 



Australie 19.00 19.50 



1" qualité.. 



de brasserie. 

 de mouture . 

 fourragères . 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 



13.00 à 15.25 I 2« qualité 14.75 



ORGE. — Los 100 kilogr. 



17.50 à 18.00 

 15.75 16.25 

 15.00 15.50 



Champagne. . 17.00 ; 



Beauce 17.00 



de l'Ouest... 16.00 



18.00 

 17.00 

 17.09 



ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



1" qualité... 16.00 à 19.00 | 2" qualité .. . 15,75 à 16.00 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



Noires choix. 17.004 17.25 

 —belle qualité 16.75 16.75 

 — ordinaires . 16.25 16.50 



Av. blanches. 15.00 415.25 



d Liban 13.50 14.00 



Suède I» M 



ISSUES DE BLÉ.— Les 100 kilogr. 



Gros son seul. 12.50 413.50 



Songr. etmoy. 12.00 12.35 



Son 3-cases... 12.00 IC.OO 



Son fin 11.00 11.25 



Recoupettes . . 10.75411.00 



Remoul. bl.... 14.00 18.00 



— bis.. 13.00 13.50 



— bâtards. 12.50 13. lO 



Halles et hoiirses de Paris du mercredi 1 sfplemli.e. 

 (Dernier cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques les 100 k. 30.00 4 • 



Blé — 21.00 23.50 



Escourgeon — 16. .50 17.(0 



Seigle — 1475 15.00 



Orge _ U.50 18.00 



Avoine — 15.25 18.00 



Sous — 12. UO 13.50 



Bourse du mercredi 1 septembre. 



Sucres 88* les 100 k. 26.25 4 » 



Sucres blancs u° 3 (courant) — 29.60 29.75 



Huiles de colza (en tonnes) — 52.00 » 



Huiles de lin (en tonnes) - 47.50 » 



Suifs de la boucherie de Paris. . . — 61.00 » 



Alcool — 44.00 » 



BEURRES. — Halles de Paris. (Le kilogr.) 



beurres en mottes 



Isigny extra 2.404 4.20 



Gournay 2.20 



M. de Vire 2.00 



de Bretagne 



du Gâtinais 



Laitiers du Jura 



de Charente 



Suisses 



2.10 

 2.10 

 2.30 

 2.40 



2.80 

 2.50 

 9.40 

 2.40 

 2.80 

 3.36 



beurres en livres 



Bourgogne 2. 20 4 2. 30 



Gâtinais 2.10 2.60 



Vendôme 2.23 



Beaugency 2.10 



Ferme 2.36 



Tours' 9.22 



Le Mans 2.20 



Touraine 



2.31 

 2 50 



3.0& 

 •2.60 

 2.30 



OEUI'S. — Uattes de Paris. (Le mille.) 



Normandie. 

 Picardie... . 



Brie 



Touraine . . . 



Beauce 



Bresse 



Allier 



Poitiers . . . . 



74 4118 

 78 1.30 



85 

 78 

 80 



100 

 116 

 106 



Bourgogne 78 4 94 



Champagne SO 94 



Nivernais « » 



Mayenco 60 1 45 



Bretagne 52 90 



Vendée 82 11& 



Auvergne 72 80 



Midi 80 88 



FROMAGES. — Halles de Paris. 



Fromages de Brio, haute marque . . 



— — grands moules.. 



— — moyens moules . 



— — petits moules. . . 



— — laitiers 



La di2aine. 

 52.00 4 68.50- 



50.00 

 37.00 



30.00 

 32.00 



Coulominiers 



Camembert en boîte.... 

 — en paillons . 



Mont-d'Or 



Gournay 



Livarot 



Pont-l'Evêque 



Neutchâtel 



Port-Salut 



Gérardmer 



Munster 



Cantal 



Roquefort 



Hollande, 1" choix 



— 2* choix 



Fromage de Gruyère de la Comté 



— — Suisse 



— — Emmenthal. 



40.00 

 i5.00 

 ■25.00 

 20.00 



Le cent. 



50.00 4 94.00 



50.00 05.00 



30.00 34.00 



15.00 25.00 



100.00 127.00 



75.00 82.00 



16.00 20.00 

 Les 100 kil. 



165.00 4 180.00 



50.00 80.00 



73.00 100. OO 



100.00 110.00 



140.00 170.00 



160.00 170.00 



170.00 180.00 



190.00 205.00 



Halles de Paris. 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Poulets Bresse. . 



— Nantes . . 



— Houdan . 

 6.50 Lièvres, 

 5.00 

 3.50 

 2.00 

 1.25 



Pintades.. . . 



Canards ferme.. 1.50 



Rouen 3.00 



Dindes 4.00 



Oies d'Angers. . 3.50 



Lapins dom 1.25 



— garenne.. 1.00 



Pigeons 0.50 



2.5043.50 

 2.50 

 4.00 



Faisans . . . 

 Perdreaux. 

 Perdrix .- . 

 Cailles .... 



2.004 

 2.00 

 5.00 

 2.00 



I.CO 

 1.00 

 O.fO 



5.00 

 4.75 

 7.00 

 8.0O 



3.03 

 2.00 

 1.50 



