L'ASCLÉPIADE DE CORNL'TI 



341 



se montrant ainsi plus sévère encore qu'à 

 Poperini;lie. 



Des délégués de l'A'^soeialion surveillent 

 avec grand soin les plantations, s'assurent 

 de la variété cultivée ; au moment de la 

 cueillelle ils vérifient la récolte, le séchage, 

 l'enimagasinement du houblon. Les négo- 

 ciants qui achètent alors ces houblons à 

 liges vertes les portent au magasin commu- 

 nal où ils sont pressés avec tous les soins 

 voulus et munis du plomb des lioublons de 

 F^o'schèpe. 



La plus-value qui en résulte est au moins 

 de 5 à 10 fr. par sac de ."iO kilogr., plus-value 

 trop faible qui devrait être plus élevée, si 

 celte association des planteurs était plus 

 connue des brasseurs. 



.\ propos des houblonnières de celte ré- 

 gion, notons quelques particularités. Jusqu'à 

 ces dernières années, la lioublonnière à 

 Boeschèpe faisait en quelque sorte partie d'un 

 assolement régulier; on ne la laissait sur le 

 même sol que cinq à six ans. Les boutures 

 enracinées étaient plantées sur un bon la- 

 bour, après une copieuse fumure au fumier 

 de ferme ; chaque année, l'tiiver et au prin- 

 temps, des tourteaux délayés dans du purin 

 sont mis aux pieds des houblons (oUO à 

 600 kilogr. par mesure). Dans le courant de 

 la végétation, suivant la puissance de celle- 

 ci, on répand à la volée plus ou moins de ni- 

 trate de soude. Aujourd'hui la lioublonnière 

 est laissée plus longtemps sur le même ter- 

 rain ; c'est qu'au lieu du système des perches, 

 les systèmes de conduite sur Ris de fer ten- 

 dent à prévaloir: le houblon reçoit ainsi plus 

 d'air, de soleil, de lumière ; on écarte les 

 pieds à 2 mèlres ou '2'".oO sur les ligiies] es- 

 pacées elles-mêmes d'au moins deux mètres. 



Un très grand progrès dans la culture du 

 houblon de cette région, a été une organisa- 

 lion bien entendue pour combattre les di- 

 verses maladies; l'association des jilanteurs 

 de Bœschèpe a acheté un sulfurateur à grand 

 travail et des pulvérisateurs, pour combattre 

 par le soufre le blanc, par la nicotine les pu- 

 cerons (vermine), causes de grands dégâts. 

 .\ussi les récolles se sont montrées plus ré- 

 gulières. 



La cueillette est faite à Bo>schèpe avec un 

 Iris grand soin, car on n'admet au plomb de 



la commune que les houblons cueillis sans 

 feuilles, avec des queues de deux à trois cen- 

 timètres au plus, et les plus gros bouquets 

 de trois cnnes au maximum. 



Quoique sous ce rapport il y ait encore de 

 notables progrès ù réaliser cependant, la 

 dessiccation des houblons se fait dans de 

 meilleures conditions qu'autrefois. Au lieu de 

 quehjues tourailles seulement dans la com- 

 mune, où tour à tour les houblonniers 

 allaient porter leurs cônes, les faisant sécher 

 trop vile et à trop grand feu, aujourd'hui 

 l'ouvrier comme le cultivateur important, 

 ont leur touraille ; évidemment le modèle 

 n'en est pas toujours parfait, mais on sèche 

 plus lentement à plus basse température. La 

 mauvaise habitude de soufrer le houblon 

 avant qu'il ne soit desséché, lui enlève sa 

 couleur verte naturelle. Le soufrage ne de- 

 vrait se faire que dans le magasin de la com- 

 mune, avec des précautions spéciales. 



.Vprès de mauvaises années les bonnes 

 sont heureusement venues; depuis 1898 la 

 culture du houblon a été favorable pour le 

 pays, et cette année, particulièrement, la ré- 

 colte est belle, les prix sont élevés; nous avons 

 visité de nombreuses houblonnières qui don- 

 naient 1 kilogr. à la perche (par pied de hou- 

 blon). Pour le gros planteur, c'est une for- 

 tune ; pour le cultivateur ordinaire du pays 

 qui a 2 ou .'J mesures de houblon, c'est le plus 

 clair de l'argent sonnant qu'il fera sur sa 

 ferme, tous les autres produits servant sur- 

 tout pour la consommation de sa famille ; et 

 pour l'ouvrier, comme me disait l'un d'eux : 

 '• Pensez donc, j'ai ."iOO |)ieds de houblon, ils 

 me donneront ."iOO livres de cônes, '.'Mi fr.! ». 

 Or, pour cet ouvrier, la dépense de main- 

 d'œuvre est nulle; c'est à ses moments perdus, 

 avec sa femme et ses enfants, qu'il cultive sa 

 houblonnière. 



Une telle culture, nous le répétons, pré- 

 sente un intérêt social très grand; elle est 

 malheureusementtrèsaléatoire. Encore faut-il 

 que le producteur, le grand comme le petit, 

 s'efforce de diminuer ces aléas dans la plus 

 large mesure; à lio>schèpe, les planteurs ont 

 pris le vrai moyen pour y arriver : l'asso- 

 ciation. 



H. Hrni:n. 



L'ASrLÉPIADE DE CÛRNUTI 



(RÉPONSE AU N" 204 p. r.. I ria-a L.), plus connue sous le iioitil vulgaire 



La plante dont vous nous ave/, envoyé un d'Ilcrbe a In ouate, qu'elle d'iit l\\ l'aifirclti' 



éeliaiilillon est l'Asrlr'piaile de l'.ornuti ou .Vsclé- soyeuse qui surmoiito sa graine. 



pi.Klr de Syrie (Asclepia$ Cornuti Dcnc=A. Sy- L'Asclépiade de ('ornuli appartient à la fa- 



