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les diverses opérations, j'ai constaté qu'il y avait 

 eu concordance entre les deux classements, sauf 

 pour une vache a|ipartenant à M. Cailluud, et à 

 laquelle sa conl'orniation moins bonne avait fait 

 assigner un rang inférieur; elle a obtenu le troi- 

 sième prix quand on a constaté que, malgré la 

 diminution de production résultant d'un dépla- 

 cement, elle donnait encore 8 litres 1/2 conte- 

 nant 87 grammes de beurre par litre. 



Cette concordance entre les estimations du 

 jury et les résultats de l'analyse est une preuve 

 de la compétence, et du soin apportés par ses 

 membres dans l'accomplissement de leur délicate 

 mission. 



M. Danguy avait fait deux lieureuses innova- 

 tions. Il avait créé un concours pour les beurres 

 et les fromages ; c'est une idée qui fera son 

 chemin. 



En outre, le commissaire général avait fait 

 appel aux constructeurs d'appareils de laiterie; 

 ceux-ci y ont répondu, maisje pense que l'expo- 

 sition de Nantes, qui n'a pas encore fermé ses 

 portes, les a empêchés de profiter aussi large- 

 ment qu'ils l'auraient pu de cette invitation. 



Toutes mes félicitations aux organisateurs de 

 cette belle réunion. 



R Goui.x. 



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Dedulesci, le 15 septembre 1904. 



Dans tout le courant du mois d'août, la séche- 

 resse a persisté; tout ce qui pouvait encore être 

 compromis comme récolte, l'a été. Mais ce qui 

 a donné un caractère plus aigu à cette dernière 

 période, c'est le manque complet de pâturages 

 pour les bestiaux et l'impossibilité de se procu- 

 rer des fourrages pour l'hiver. Vu ces motifs, le 

 Gouvernement, à l'inslar du gouvernement 

 d'Autriche-Hongrie, a interdit l'exportation du 

 foin, des pailles de toutes sortes, de l'avoine, des 

 sons, ainsi que des résidus provenant des fabri- 

 ques d'alcool, de sucre, de bière et d'huiles vé- 

 gétales; par le même arrêt l'importation des 

 fourrages de toutes sortes a été autorisée, et 

 toutes les taxes s'y référant levées provisoire- 

 ment. Aussi, nous avons vu, pour la première 

 fois, accoster à nos ports des bateaux chargés 

 de foin apporté d'Italie, de Russie et de Bulga- 

 rie; la plupart de ces chargements étaient desti- 

 nés au Ministère de la Guerre. 



Une autre mesure, draconienne celle-là, prise 

 par le Gouvernement, c'est le prolongement de 

 l'interdiction de l'exportation du mais jusqu'au 

 15 octobre 190o, et l'établissement du prix au- 

 quel le Ministère des Finances achètera le mais 

 dont il aura besoin pour le distribuer aux pay- 

 sans ; ces prix sont : 1,250 francs par wagon de 

 10,000 kilogr. pour les maïs communs, dent de 

 cheval, galfot et coloré; 1,300 francs pour les 

 maïs cinquintino, pignoletto et rouges. 



La statistique de la production des céréales 

 pour cette année n'a pas encore pu être publiée 

 parce que le nord de la Moldavie n'a pas encore 

 fini le battage. D'après mes informations, la pro- 

 duction moyenne des districts gros producteurs de 

 blé, Braïla, Jaloinita, Covurlui, partie de Buzeu 

 et Riranic-Saral, ne dépassera pas 3 à 6 hectolitres 

 à l'hectare. Les fameux 56 hectolitres à l'hectare 

 de certain fermier de Vlasca se sont réduits 

 maintenant à 42, chiffre fort respectable d'ail- 

 leurs, mais de la véracité duquel je dcfute en- 

 core. Une personne très au courant du com- 

 merce des céréales m'a affirmé qu'elle ne 



croyait pas que la moyenne générale de la ré- 

 colte de blé de cette année dépasse 8 à 9 hecto- 

 litres à l'hectare, malgré les bons rendements de 

 quelques districts. 



Nous avons eu enfin, dans la première décade 

 de septembre, d'abondantes pluies. Aussi est-ce 

 avec une activité fébrile que tous les cultivateurs 

 se sont mis à faire leurs labours, à retourner les 

 guérels, à semer. Le colza a été semé; les em- 

 blavures avec cette crucifère sout très impor- 

 tantes cette année; un fermier de mes voisins a 

 semé 1 ,300 hectares. Ça a été une véritable furie, 

 furie que j'attribue au manque et à la cherté du 

 blé : en effet, pour un hectare à semer en blé il 

 faut deux hectolitres, qui reviennent aujourd'hui 

 à environ 2S francs, tandis qu'avec un hectolitre 

 de colza au prix maximum de 17 francs, on peut 

 ensemencer 5 hectares. — Les semailles faites 

 avant les pluies de septembre sont bonnes; les 

 plantes sont à leur cinquième feuille; celles 

 faites après sont trop tardives à mon avis; 

 les plantes en sont à leurs feuilles cotylédonaires, 

 et il faudra une suite de circonstances climaté- 

 riques favorables pour assurer leur réussite : 

 automne long, hiver doux ou bien couvert pour 

 les mettre à l'abri des gels et dégels alternatifs. 



Les semailles de blé sont aussi commencées 

 partout et poussées avec la plus grande activité. 



La semaine prochaine, je pense, on commen- 

 cera, dans nos parages à récolter les maïs hâtifs, 

 cinquantino et pignoletto; quand je dis )-('co/(er, 

 c'est manière de parler, et c'est plutôt rassem- 

 bler les tiges qu'il faudrait dire. 



Je termine en vous signalant, en passant, l'in- 

 vention d'un instrument agricole appelé à rendre 

 de grands services aux propriétaires et fermiers 

 de domaines d'une certaine importance. Un 

 M. Jonesco, menuisier, a imaginé une machine 

 pour le sulfatage du blé; on peut, à l'aide de cet 

 instrument, sulfater dans d'excellentes condi- 

 tions 150 hectolitres par journée de dix heures 

 avec trois ouvriers, et cela sans le moindre gas- 

 pillage ni de semence ni de solution. 



ROSETTI BaLA.NESCO. 



