CHRONIQUE AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



La récolte et les conrs du blé. — Les hettrraves à sucre. — La oousumination du sucre en France. — Les 

 vendanges. — La question des bouilleurs de cru; vœu émis |i;u- le Conseil général de l'.Vubc; lettre du 

 ministre des Finances: protestation du Conseil général qui refuse de voter le budget. — Service des 

 caisses régionales de crédit agricole. — .Mouvement des vins en août et pendant l'année 1903-1901. — 

 Ecoles nationales vétérinaires; élèves dipl'imés: candidats admis en l'JOl. — Ecoles pratiques d'agricul- 

 ture de Coigny et des Trois-Croix; examens d'entrée et de sortie. — Congrès de la meunerie. — Souscriji- 

 tion au monument Vilmorin: troisième liste. — Concours agricole de Bourgoin. — Concours-foire d'au- 

 tomne à Ncvers. — Foire aux poulains à Vervins. — Nécrologie : M. Fansto Sestini. 



La récolte du blé. 

 .\prùs le Bulletin dfx liaKe.s qui 



estime la 

 récolte du froment à 106,o00.000 hectolitres, 

 voici l'Association nationale de la meunerie 

 française qui l'évalue à un peu plus de 

 110 millions d'hectolitres. Les deux appré- 

 ciations sont trop i-approchées l'une de 

 l'autre pour qu'on puisse concevoir le moindre 

 doute sur la médiocrité de la récolte. D'ail- 

 leurs tous les battages eifectués jusqu'à ce 

 jour confirment l'exactitude de ces estima- 

 tions. .\otre collaborateur, M. Ililier, nous 

 écrit que, dans l'.Visne, les rendements sont 

 inférieurs de un quart à un tiers h ce qu'ils 

 élaient l'année dernière. Par contre, si le blé 

 manque dans les épis, on est partout salis- 

 fait de sa qualité. 



Nous n'avons rien à changer aux rétlexions 

 que nous avons présentées dans notre précé- 

 dente chronique : les cultivateurs sont les 

 maîtres des cours; les prix ne pourraient fai- 

 blir, momentanément, que si l'on apportait 

 d'un seul coup trop de grains sur les mar- 

 chés; mais il faut aussi éviter l'excès con- 

 tniire. il ne faut pas provoquer une hausse 

 immodérée que ne justifie pas l'insuffisance 

 de l'approvisionnement. 



Les betteraves à sucre. 

 Le temps sec et le refroidissement de la 

 température, surtout pendimt la nuit, ont 

 empèciié le déveloiipement des betteraves. 

 D'après les analyses faites le 21 septembre 

 par M. Emile Sailiard au laboratoire du Syn- 

 dicat des fabricants de sucre, le poids de la 

 racine décolletée n'a augmenté, en moyenne, 

 que de .jO grammes en huit jours, cl la ri- 

 chesse .saccharine a sensiblement diminué : 



Poids moyen 



do la 

 plante 

 enlièro. 



do la ra- 

 ci no dc- 

 coUotéo. 



grammes gramnuis 

 . 733 iM 



Doositù Uicliesae 

 du saccharine 



jus à p. 100 de 

 if, do- bet- 



gris. leravog. 



lli.O 



.Moyennes 



Moyennes de la se- 

 maine précéd.. K51 381) T.9Ô Ij.J 



Diiïérence -\-~iii -|- 50 — 0.1"! — U.:; 



Les pluies du milieu de septembre avaient 



29 Septembre 1604 — N» 39. 



fait espérer un meilleur résultat. La matura- 

 tion des betteraves fait des progrès, et on ne 

 peut plus guère compter maintenant sur une 

 augmentation notable du poids des racines 

 que l'on va d'ailleurs bientôt arracher; le 

 rendement ne parait pas devoir dépasser 

 20,00U kilogr. par hectare. Cette récolle, 

 comme celle des céréales, causera donc des 

 déceptions aux cultivateurs. 



La consommation du sucre en France. 

 Pendant l'année qui a suivi la réduction du 

 droit à 25 fr., la consommation du sucre en 

 France a atteint environ 700,001) tonnes ; 

 c'est une augmentation de Al pour cent, par 

 rapport au précédent exercice 19li2-lf)03. 

 Voici les chiffres comparatifs relevés mois par 

 mois depuis quatre ans, et publiés par la 

 Sucrerie indigène. 



I903-19M 1903-1903 1901-19O2 1900-1901 



Septembre. 



Octobre 



Novembre . 

 Décembre .. 



Janvier 



Février 



.Mars 



Avril 



.Mai 



Juin 



Juillet 



Août 



tonnes 

 103,008 

 99,839 

 01,602 

 52,971 

 43,392 

 ii,030 

 H,I90 

 43,017 

 46,342 

 58,777 

 47,384 

 57,228 



tonnes 

 33,652 

 4.ï,412 

 47,808 

 43,241 

 22,687 

 22,428 

 34,963 

 32,447 

 31,465 

 15,490 

 13,807 

 7,659 



tonnes 

 27,589 

 41,452 

 45,523 

 42,918 

 32,637 

 25,85'i 

 31,238 

 47,146 

 35,870 

 33,621 

 35, '791 

 33,373 



tonnes 

 36,960 

 44,647 

 42,130 

 ei,053 

 29,840 

 23,765 

 33,309 

 34,285 

 35,513 

 34,056 

 35,226 

 27,557 



12 mois 699,030 371,119 432,992 438,341 



Après Fe-xpériencc faite cette année, il 

 semble bien probable qu'une nouvelle réduc- 

 tion de la taxe provoquerait un nouvel 

 accroissement de la consommation, laquelle 

 ne tarderait pas à absorber toute la produc- 

 tion française. 



Les vendanges. 

 Les vignerons sont, cettejannée, mieux par- 

 tagés que les producteurs de céréales et de 

 betteraves, lirdce à la sécheresse de l'été, 

 qui a été si funeste à la plupart des cultures, 

 les maladies cryptogamiques de la vigne ont 

 été très bénignes. Les pluies de septembre 

 ont eu pour effet de faire grossirles raisins au 

 moment où chacun avait dc'jà pris son parti 



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