CHRONIQUE AGRICOLE 



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doit être déterminée d'après la quantité du cidre 

 et, conséquemment, d'alcool que sont suscep- 

 tibles de produire les arbres dont il récolte les 

 fruits. 



<( Il n'y a donc lieu de désigner dans les 

 arrêtés ministériels que les distillations de ci- 

 dres. C'est dans ces conditions, du reste, que 

 les arrêtés en vigueur ont été établis. Pour les 

 départements comme celui de l'Aube, où les 

 Conseils généraux ont exprimé l'avis que l'usage 

 est de distiller seulement les résidus de la fabri- 

 cation du cidre, le nombre d'arbres nécessaires 

 à la production de "lO litres d'alcool a été déter- 

 miné de la même manière que dans les dépar- 

 tements où l'on distille couramment les cidres, 

 c'est-à-dire en prenant pour base la quaniité 

 d'alcool qu'un pommier, à l'état de rapport nor- 

 mal, est susceptible de produire dans l'hypotbèse 

 où la récolte est intégralement transformée en 

 alcool. Mais il a été entendu que, dans ces deux 

 catégories de départements, les bouilleurs de 

 cru ont la faculté de distiller, non seulement les 

 cidres, mais aussi leurs résidus, si les arbres 

 dont ils récoltent les fruits ne dépassent pas les 

 quantités moyennes fixées par l'arrêté minis- 

 tériel. » 



Cette réponse n'a pas été bien accueillie 

 par le Conseil général. On a fait remarquer 

 que, contrairement à, ce que prétend M. Itou- 

 vier, il est très facile de distinguer les eaux- 

 de-vie de marcs de pommes des eaux-de-vie 

 de cidre ; on a fait remarquer encore combien 

 il est peu logique de fixer à lOU (comme dans 

 le Jura) le nombre de pommiers que peut 

 posséder un propriétaire, pour bénéficier de 

 l'amendement Morlot, alors que dans l'Aube 

 ce nombre est réduit à Xj. En lin de compte, 

 le Conseil général a adopté la protestation 

 suivante : 



Considérant que les arguments techniques 

 présentés par M. le minisire des Finances, pour 

 s'opposer au vœu qui a été émis par l'assemblée 

 départementale, sont en contradiction absolue 

 avec la réalité des laits; 



Que la distinction entre les alcools de marc 

 de cidre et les alcools de cidre n'est pas plus 

 difficile à établir que la différence entre les 

 alcools de vin et les alcools de marc de vin ; 



Que, dans tous les cas, le nombre d'arbres 

 permettant de bénélicier de l'amendement Mor- 

 lot, a été lixé arbitrairement pour le départe- 

 ment de r.Xube et contrairement aux fixations 

 du Conseil général ; 



Que ce nombre est beaucoup plus élevé dans 

 quelques déparlements voisins ; 



Proteste énergiqiiement contre la décision de 

 M. le ministre des Finances qui n'a tenu aucun 

 compte du vœu exprimé par le Conseil général 

 et si fortement motivé ; 



Et renouvelle formellemeiil ce vivu. 



Cette protestation a été adoptée à l'unani- 

 milé. Puis le Conseil général a décidé, égale- 



20 Septembre 190 i. 



ment â l'unanimité, de ne pas voler l'ensem- 

 ble du budget. 



Les choses en sont là. Elles finiront par 

 s'arranger ; mais on voit une fois de plus, 

 par ce qui se passe dans l'Aube, à quelles 

 difficultés donne lieu l'application de l'amen- 

 dement Morlot, et combien il est nécessaire 

 de remanier la loi du 31 mars 1903. 



Service des Caisses régionales de Crédit agricole. 



La prochaine réunion de la Commission de 

 répartition des avances aux Caisses régio- 

 nales de Crédit agricole mutuel aura lieu vers 

 la lin du mois d'octobre prochain. 



Pour être examinées à cette réunion, les 

 demandes d'avances devront être parvenues 

 au Ministère de l'agriculture le 10 octobre au 

 plus tard. 



Mouvement des vins. 



Les quantités de vins sorties des chais des 

 récoltants pendant le mois d'août dernier ont 

 été de 2,'ia0,78o hectolitres; elles s'élèvent à 

 31,273,08IJ hectolitres pour les douze mois 

 de la campagne 1903-1904, qui a commencé 

 le 1" septembre 1903 et a été close le 

 31 août 1904. 



Le stock commercial à la fin du mois 

 d'août est évalué à 11,763,946 hectolitres. 



Ecoles nationales vétérinaires. 



Voici la liste, par rang de classement, des 

 élèves qui ont obtenu le diplôme de vétéri- 

 naire à la suite des examens généraux de 

 1904. 



ÉcoLi-: vtrÉuiNAïuE d'alfoiit 

 MM. 



Desliens, Ferrand, Pichon, Cheneau, Ilaan, Donar- 

 naud, Ofl'rcau, Houdeiner, Ragneau, HIchart. 



Nicodème, Gondras, Eiseninenger, Lange, Pellerin, 

 Ronger, Colle, Chavance, Mettey, Raion. 



Régnier, Gormao, Dieux, lioichol, Bâillon, l'auby, 

 Lnngrand, Vazeux, Petit, Joguet. 



Gêner, Loprêtre, Degan<l, Sprauel, Monvoisin, Ou- 

 dez, Frisson, Bény, .Michel, Riconleau. 



Laroche, Stounu, Uoyer, .Vrnoux, Lcscure, Dupuis, 

 Dorient, Planel, Lardans, Coppens. 



Touzé. Milcanips, Lafaye, Coudert, Fourmont, 

 Lantz, Cuvillier, .Morincntyn, Morel, Roussard. 



Lipieux, Lucaiii, Hefulin, Sarazin, Meunier, 

 pin, Chanterelle, Mantout, .Vncelin, Aubry. 



ÉCOLE VÉTÉIUN.^IRE DE LYON 



MM. 



Cousot, Rozier, Taehon, Thiboow, Delannoy, 

 sot, Huilier, Desniai's, Rélorfjoy, Vial-Collet. 



Gufîucn, Manj,'ez, Jiinsot, Vafjnard-Salre, liigot, 

 Lcncveu, Cocheril, lîavard, Majiny, Moreau. 



Corilior, Fouchère, Rouciuettc, Lcbettro, .Malle, 

 Chabrier. Giraud, Itahb, VIdeau, Laporsonne. 



Dagiic. HonhoMinic Il.i, lUiors, Laraolle, Bardiaux, 

 Berthout, Le Puudcr, Bonhomme (F.), Gillot. 



KCOLE VÉTÉKIN.VIKE DE TOULOUSE 



MM. 



Foucault, Germa, Rouand, Coulom, Grossetli, ili- 

 bert. Proisy, Petit, Saint-Calbrc, Vidal. 



Gra- 



liris- 



