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COXCOLRS SPÉCIAL DE LA RACE (IVLNK DU LARZiC 



Les prairies scjiit tros verte», on se croirait 

 au printemps. La saison est malheureusement 

 trop avanci'e pour qu'on puisse récoller un 

 peu de fourrage pour rhiver;aussi tout est donné 

 en pâturage aux bestiaux et biHes à laine, qui, 

 cette année, je puis dire, connaissent seulement 

 maintenant le goût de l'herbe. Les luzernières 

 et les trèflières se sont fortement développées et 

 promettent une bonne coupe pourla lin du mois. 



Quoique la statistique pour la récolte de cette 

 année n'ait pas encore été publiée, je suis à 



ESPECES 



Blé 



Seigle 



Orge 



Avoine 



Colza (Il 



Lin \graines 



même de vous donner les chiffres officiels et 

 définitifs. La moyenne de production du blé dé- 

 passe mes prévisions d'un hectolitre ; je ne 

 croyais pas en effet qu'elle fût au dessus de 

 10 hectolitres à l'hectare. Toutefois les idées 

 pessimistes que j'ai été accusé d'émettre sans 

 raison ont été justes et réelles, car la moyenne 

 de toutes les récoltes de celle année est bien au 

 dessous de la normale, et pour preuve voici des 

 tableaux d'après les données du service de la 

 statistique du ministère de l'Agriculture, dont 

 les chiffres sont des plus éloquents : 



OBSERVATIONS 



Blés d'hiver et Je printemps 

 Y compris grande orge. 



IL — Tableau comparatif du remlemenl moijen par 

 hectare [en liectolitres] des années 1903 et 1904. 

 1904 1903 



Blé 11.0 16.2 



Orge 7.6 19.7 



Avoine 10. l 25.9 



Maïs ■> 13.7 



Seigle 5. S 16.1 



Colza 4.6 5.9 



111. _ Tatileau du rendement moyen par hectare [en 



hectolitres] des dix dernières années 1894-1903. 

 Blé 13.8 Avoine.. 16.3 Seiijle... 13.7 



13. 



Maïs. 



11.3 Colza. 



10.4 



Dans ce dernier tableau enire l'année néfaste 

 de 189'.i, dont les moyennes sont : 



Clé 5.:; Avoine.. 7.1 Seigle 3.7 



Orge 2.5 Maïs 4.8 Colza.... 4.2 



Si donc nous laissons de côté la terrible 

 année 1S99, nous arrivons à une moyenne de 

 16 liectolitres à l'hectare pour la dernière pé- 

 riode de dix ans, ce qui est bien la normale de 

 production pour le blé en Roumanie. 



M. Rosetti-Bal.^nescg. 



CONCOURS SPÉCIAL DE LA RACE OYINE DU LARZAC 



La race ovine exploitée sur le vaste plateau 

 calcaire du Larzac, de formation jurassique, qui 

 occupe une étendue de plus de 100,000 hectares, 

 appartient à la grande race des Pyrénées. 



La race dite du Larzac, qui est la mieux carac- 

 térisée, constitue on réalité, comme celles du 

 Causse, du ségala et de Lacaune, une sous-race 

 des Pyrénées. Elle fournit les fromages si ré- 

 putés de Roquefort et est devenue la plus impor- 

 tante ressource de l'agriculture de ce pays. 



Malgré les tentatives faites pour améliorer la 

 race du Larzac par le mérinos d'Espagne, — ten- 

 tatives dont l'origine est due au général Solisnac, 

 qui importa de Ségovie un troupeau de mérinos 



,1: Les emblavures de colza à 1 autome 1903 étaient 

 de 58,906 hectares; mais dan.s le courant de l'hiver, 

 40, .564 hectares ont été détruits par le froid, les in- 

 sectes, etc.; au printemps, iln'est resté que l'étendue 

 ndiquée au tableau. 



sur son domaine de La Baume, à l'époque des 

 guerres de l'Empire contre l'Espagne, — on dut 

 abandonner ce croisement qui ne tlonnaque des 

 métis de peu de valeur. 



Aujourd'hui, la race du Larzac ramenée à son 

 type primitif, avec toutefois une laine plus fine 

 et de meilleure qualité, a pris une importance 

 très grande, et, sous l'influence d'une sélection 

 constante et d'une alimentation plus substan- 

 tielle, elle a acquis des caractères qui la rendent 

 précieuse pour ce pays de landes, où les races 

 ovines plus exigeantes ne pourraient être exploi- 

 tées avantageusement. 



Le concours qui s'est tenu dernièrement à La 

 Cavalerie, canton de Aant, arrondissement de 

 .Milhau, a été plus important que ceux des 

 années précédentes. 



Ce concours, parfaitement organisé par M. .Marre, 

 professeur départemental d'agriculture del'Avey- 

 ron, et présidé par M. Charles Tallavignes, ins- 

 pecteur de l'agriculture, comprenait un effectif de 



