■'''' CHKONIQLiE AGlîlCOLE 



et à peine supérieur à celui de 1901 : 72,398. 



La diminution de cet excédent, par rapport 

 à l'année précédente, dit M. Fontaine, tient à 

 ce que le nomljre des naissances s'est encore 

 abaissé : en 1903, on a enregistré 18,0(i0 nais- 

 sances de moins qu'en 1902; mais d'autre 

 part la mortalité n'a pas cessé de décroître ; 

 le nombre des décès, en 1903, est inférieur 

 de 7,828 unilés à celui de 1902. 



Le tableau suivant donne les chiffres de la 

 période décennale 1893-1902. 



EXCÉDENT 



II. Anali/se. — Analyse des gaz. 

 livrrses matières airi'icoles. 



Analyse îles 



Années. Naissances. 



1893 874, 6-i 



1894 SSa,3S8 



1895 834,173 



1896 865,586 



1897 859,107 



1898 843,933 



1899 847,627 



1900 827,297 



1901 837,274 



1902 .S45,37S 



Moyenne. .S51,044 



1903 8:>6,712 



753,006 



73,1116 



D'après M. Fontaine, la situation du 

 pays, au point de vue de l'accroissement 

 de la population indigène, reste toujours assez 

 peu satisfaisant, surtout si l'on compare les 

 résultats constatés en France à ceux que 

 fournissent les autres Etats européens. En 

 effet, tandis que l'excédent des naissances 

 sur les décès pour 10,000 habitants a été, 

 en France, de 21 en 1901-1902, il s'est élevé 

 il 133 en Allemagne et en Hollande, à loO en 

 Norvège, à 125 en Autriche, 121 en Hongrie, 

 119 dans la Grande-Bretagne, ll(i en Bel- 

 gique, 109 et 108 en Italie et en Suède. 



Conservatoire des arls et métiers. 

 La réouverture des cours a lieu le 

 3 novembre au Conservatoire des Arts et 

 Métiers. Voici le programme des cours de 

 chimie industrielle, de chimie agricole et 

 d'agriculture. 



CHIMIE AGRICOLE ET ANALYSE CHIMIQUE 



Le.s Mercredis et Samedis à huit heures du soir. 

 .M. Th. Schlœsing, "professeur; M. Th. Sclilœsiiig 

 au, remplaçiinl. Le cours ouvrira le samedi 

 5 novembre. 



1. Chimie agricole. — Etude de l'atinosphi-re con- 

 sidérée comme source d'aliments des idantes. — 

 Notions de microbiologie. 



Etude des sols agricoles : Constitution, propriétés, 

 dosage des principes fertilisants. 



CHIMIE INDUSTRIELLE 



Les i]Iar(Hs d Vendredi<, à neuf heures un i_iiiart 

 du soir. — M. E. Fleurent, professeur. Le cours 

 ouvrira le vendredi l novembre. 



I. Industrie chimique minérale : Généralités. — 

 Sûufi'f. — Pyrite et acide sulfurique. — Sel marin. — 

 Composés ammoniacaux. — Sulfate de soude et 

 acide chlorhydrique. —Soude et chlore. — Potasses. 

 Nitrates et acide nitricjue. — Engrais chimiques. — 

 Proiluits divers : Prussiates, aluns, etc. 



II. Emploi des matières végétales : Constitution et 

 cumi>osition. — Emplois alimentaires. — Bois : 

 Procédés de conservation. — Meunerie : Procédés de 

 la mouture moderne: farines diverses. 



AGRICULTURE 



Les Mardis et Vendredis à neuf heures un quart 

 du soir. — M. L. Grandeau, professeur. Le cours 

 ouvrira le vendredi 4 novembre. 



Cunditions fondamentales de la production agi-i- 

 Cûle. — Sols. — Opérations Gutturales, labours, drai- 

 nage, irrigation. — Outillage agricole. — Engrais. — 

 Champs d'expériences. — Prairies naturelles et arli- 

 ficielles. — Vignes et cultures industrielles : bette- 

 raves, taljac, houblon, etc. — Cultures maraichères. 



Concours d'appareils de laiterie. 

 Un concours spécial d'appareils de laiterie 

 a eu lieu au mois de septembre à Ârras, sous 

 le patronage de la Fédération des Sociétés 

 agricoles du Pas-de-Calais, à l'Exposition du 

 Nord de la France. 



Huit écrémeuses centrifuges furent sou- 

 mises à des essais pratiques, qui durèrent 

 quatre jours et après lesquels les récom- 

 penses furent décernées comme il suit : 



Mcdaille d'or: .\I. Edmond Gariu, à Cambrai, 

 pour écrémeuses « Mélotte » ; médailles de ver- 

 meil : M. Plissonnier, à Lyon, pour écrémeuses 

 " Tubular », et M. Wallut, à Paris, pour écré- 

 meuses " Séparator à pompe » ; médailles d'ar- 

 f/rnt grand module: M. Dellis.à Ferrière-la-(lrande 

 (Word), pour écrémeuses "Persouns ■ , et. M. Wal- 

 lut, à Paris, pour écrémeuses « Zénith » ; mé- 

 daille d'argent: M. Lecomte-Perchoron, à Cour- 

 teiiay (Loiret), pour écrémeuses ■< Supeiior » ; 

 médnilte de bronz'i : M. Wallut, à Paris, pour 

 écrémeuses " .\le.\andra ». 



Vente des vins des hospices de Beaune. 



La vente des vins lins des hospices de 

 Beaune de la récolte 1904 aura lieu le di- 

 manche 13 novembre à 2 heures. Elle com- 

 prendra 8G9 hectolitres 82 de vins rouges, 

 80 liectolilres 9i de vins blancs et A hectoli- 

 tres l){\ d'eau-de-vie de marc de 1903. 



On pourra déguster les vins le vendredi 11 

 et le samedi 12, de 9 heures à midi et de 

 2 à 'i heures, et le jour même de la vente de 

 8 heures à midi. 



A. DE CÉRIS. 



