5'JO 



COURS DES DENRÉES AGRICOLES DU 26 OGTOBRE AU 2 NOVEMBRE 1904 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kiloiir. 



Constantine. 



Alger 



Sclif. 



Tunis 



tendre. 

 :0.50 



20.75 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers. 



Prûc moyen par 100 kilogrammes. 



NOMS DES VILLES 

 Manheim. 



Allemagne 

 Berlin 



Alsace-Lorr.— Strasbourg. 



Colmar 



Mulhouse 



Angleterre. — Londres . . . 



Autriche, — Vienne 



Belgique. — Louvain 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



Hongrie. — Budapest 



Hollande. — Groningue... 



Italie. — Bologne 



Espagne. — Barcelone 



Suisse. — Bàle 



Amérique —New-York 



Chicago 



lS.J.i 

 17.31 

 19.00 

 19.00 

 18.00 

 1-2.40 

 17.25 

 li.25 

 13. -25 



14.25 

 17.75 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE CONSOMMATION 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de choix 54.00 à 54.50 34.39 à 34.71 



Premières marques 54.00 » 34.39 » 



Bonnes marques 52.50 53.00 33.43 33.75 



.Marques ordinaires 51.00 52.00 32.48 33.12 



Farine de seigle (toile perdue) 19.50 2-i.50 



Conditions : Lo sac de 101 kilogr., toile à rendre, Iranco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0/0 

 d'escompte, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ 



Blés blancs... 23.75 à 



— roux 22.50 



— Montereau 22,00 



. — Les 100 kilogr. 



23.15 I Bergues 22.00 à 22 25 



■23.00 Plata 19. -25 19.80 



■22.25 I Australie 19.85 19.85 



If qualité... 



de brasserie 

 de mouture 

 fourragères 



SEIGLE. — Les 100 kilogr 

 15.75 à 16.00 I -î' qualité... 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



17.^25 à 17.50 

 16. CO 16.^25 



15.50 15.75 



Champagne. . 



Beauce 



de l'Ouest... 



10.50 à 



16.00 



15,00 



14.25 14.75 



ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris 

 !•• qualité... 16.00 i 16.75 | 2' qualité .. . 15 25 à 

 AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



17.50 

 16.25 

 16.00 



Noires choix. 17. 00 à 17.75 



— belle qualité 16.50 16.75 



— ordinaires. 16.00 16.-25 



ISSUES DE BLÉ. 



Crros son seul. 13.25 à 14.-25 



Songr.etmoy. 13.00 13.25 



Son a-cases... 13.00 13.00 



Son fin 11.75 12.00 



Av. blanches. 15.25 à 



(1 Libau 13.00 



Suéde 



— Les 100 kilogr. 



Recoupeltes . . 11.50 à 

 Remoul. bl.... 14.50 



— bis.. 14.00 



— bâtards. 13.50 



15.-25 

 13.25 



11.85 

 18.00 

 14.00 

 13.50 



Halles el bourses de Paris du mercredi 2 novembre- 

 (Dernier cours, 5 heures du soir.} 



Douze-marques les 100 k. >i à 



Blé — 



Escourgeon — » ., 



Seigle — n V 



Orge — B » 



Avoine — » » 



Sons — . .. 



Bourse du mercredi 



Sucres 88° 



Sucres blancs n" 3 (courant) 



Huiles de colza (en tonnes) 



Huiles de lin (en tonnes) 



Suits de la boucherie de Paris... 

 Alcool 



2 novembre. 

 les 100 k. 



BEURRES. — Haltes de Paris. (Le kilogr.) 



BEURRES EN MOTTES 



Isiguy extra 2.50à6.72 



Gournay 2.50 3. 30 



M. de Vire 2.30 3.00 



de Bretagne 2.20 3.06 



du Gâlinais 2.30 2.80 



Laitiers du Jura 2. .6 3.30 



de Charente 2.80 3.72 



Suisses " » 



BEURRES EN LIVRKS 



Bourgogne 2.50à2.50 



Gâtinais 2.30 2.90 



Vendôme 2.40 



Beaugency 3.50 



Ferme 2.30 



Tours 2.50 



Le Mans 2.40 



Touraine a 



9.50 

 2 80 



2.94 

 2.90 

 2.40 



OEUFS. — Balles de Paris. (Le mille.) 



Normandie 106 à 175 



Picardie 128 175 



Brie 105 116 



Touraine lOô 165 



Beauce 110 155 



Bresse 140 168 



Allier » » 



Poitiers 96 116 



Bourgogne 100 à 1-20 



Champagne 110 120 



Nivernais » » 



Mayence 90 KO 



Bretagne 65 130 



Vendée 105 170 



Auvergne 84 96 



Midi 105 135 



FROMAGES. — Halles de Paris. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute marque ôO.OO à 75.00 



— — grands moules 30.00 55.00 



— — moyens moules -20.00 37.50 



— — petits moules 15.00 23.00 



— — laitiers 15.00 -28.00 



Le cent. 



Coulommiers 50.00 4 62.00 



Camembert en boite 45.00 82.00 



— en paillons » . 



Mont-d'Or -20.00 30.00 



Gournay 14.00 -23.00 



Livarot 60.00 82.00 



Pont-l'Evèque 40 00 50.00 



Neufchâtel 6.00 15.00 



Les 100 kil. 

 Port-Salut 170.00 à 190.00 



Gérardmer 100.00 1-30.00 



Munster 140.00 150.00 



Cantal 1.15.00 150.00 



Roquefort 200.00 2-20.00 



Hollande, 1" choix 140.00 170.00 



— 2' choix w » 



Fromage de Gruyère de la Comté 170.00 185.00 



— — Suisse 165.00 178.00 



— — Emmenthal 180.00 200.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Balles de Paris. 



Pintades 



Canards ferme.. 



Rouen 



Dindes 



Oies d'Angers. . 



Lapins dom 



garenne 



2..=.0à3.50 

 2.00 3.50 

 4.00 5.50 

 5.50 14.00 



1 .-25 

 1.00 



3.-25 

 2.08 



Pigeons 0.50 1.75 



Poulets Bresse. 



— Nantes . . 



— Houdan . 



Lièvres 



Faisans 



Perdreaux 



Bécasses 



Cailles 



2.50i 



2.00 



3.00 



3.50 



2.75 



1.25 



-2.50 



0.76 



5.00 

 5.75 

 7.00 

 6.50 

 5.-25 

 3.00 

 4.00 

 1.50 



