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LA CULTLRE DES LANDES 



et violette chez la troisième. Cette dernière 

 variété obtenue dès la première année de 

 culture (1901) présente un intérêt particulier. 

 C'est à elle que nous nous arrêterons. 



L'aspect de cette variété est analogue à ce- 

 lui des pommes de terre européennes, avec 

 une exubérance de végétation extraordinaire. 

 Les fanes, à Verrières, ont dépassé 3 mètres 

 et demi ; l'enchevêtrement sur le sol est tel 

 qu'aucune plante ne peut pousser autour 

 d'elle; un seul binage suffit. La fleur est d'un 

 violet plus pâle que le type primitif, elle est 

 sans odeur et paraît stérile. Les tiges portent 

 d'e nombreuses bulbilles aux aisselles des 

 feuilles. Ces bulbilles sans contact avec le 

 sol, affectent des formes variables. Certaines 

 d'entre elles ont atteint le poids de 230 

 grammes. 



Les tubercules se forment autour de la 

 tige centrale et constituent une masse com- 

 pacte, émergeant au-dessus du sol. La peau 

 très fine est de couleur violette plus ou moins 

 intense. 



La chair est blanc jaunâtre, parfois striée 

 de violet ou de vert. La saveur est bonne, 

 légèrement aromatique, parfois avec une 

 pointe d'amertume à peine perceptible. 



La forme des tubercules est encore mal 

 fixée; on peut les clas.ser en deux groupes 

 généraux : formes rondes et formes aplaties. 

 Leurs poids à l'arrachage ont atteint pour cer- 

 tains tubercules agglomérés 1,400 grammes, 

 pour des tubercules isolés 900 grammes. 



Les rendements, dit M. Labergerie, ont été 

 fantastiques, comme on en peut juger par les 

 chiffres suivants : 



1° En terrain très fertile, plantés avec des 

 tubercules entiers ou coupés en morceaux, 

 32 pieds ont donné l'équivalent de 103,000 ki- 

 logr. à l'hectare. Dans des conditions aussi 

 identiques que possible de terrain et de condi- 

 tions climatériques il n'est pas souvenir, dit 

 M. Labergerie, d'avoir vu les meilleures va- 

 riétés françaises ou étrangères dépasser 30 à 

 60,000 kilogr. à l'hectare. 



2" En terrain siliceux, maigre, mais bien 

 fumé, 36 pieds, plantés avec des germes de 

 tubercules bouturés et des bulbilles, ont 

 donné l'équivalent de 55,000 kilogr. (à Ihec- 

 tare). 



M. Labergerie a noté une bizarrerie très 

 curieuse et très remarquable de celte variété : 

 les fanes replantées après l'arrachage des 

 tubercules, forment de nouveaux tubercules 

 aussi savoureux, dit-il, que ceux des meilleures 

 riétés de primeurs de table. En 1902, les 

 fanes de trois pieds formèrent pendant l'hi- 

 ver 24 tubercules. En 1903, les fanes de 

 12 pieds arrachés le 20 Juin donnèrent, le 

 10 octobre, 2kilog. 200 de pommes nouvelles. 

 Enfin les fanes des pieds arrachés le 10 oc- 

 tobre 1903 ont formé, pendant l'hiver, sous 

 un abri de fougère, une très grande quantité 

 de tubercules dont certains atteignaient la 

 grosseur d'un œuf de perdrix ; malgré les 

 dégâts causés par les rats, il a été possible 

 de ramasser cinq cents et quelques tubercules. 



La résistance aux maladies a été absolue 

 depuis l'apparition de cette variété, malgré 

 le voisinage rapproché de variétés de 

 pommes de terre plus ou moins atteintes. 

 De plus, en 1903, des pieds de Merveille 

 d'Amérique et de fleur de Pêcher ont été 

 plantés de façon à ce que leurs tiges soient 

 mêlées avec celles du Solanum Comrner- 

 sonii à peau violette ; les tiges de ces deux 

 variétés ont été complètement détruites, et 

 les tubercules disparurent presque tous, 

 tandis que le Solanum Comviersonii, à peau 

 violette, n'a subi aucune atteinte. Le taux de 

 la fécule a varié, en 1903, entre 12.30 et 

 14.70 0/0 dans cette variété. 



La conservation du S. Commersoniï est 

 parfaite. La culture et la récolte s'effectuent 

 comme celles des pommes de terre ordi- 

 naires, sauf que l'arrachage est très sim- 

 plifié par l'émergence des tubercules hors du 

 ^ol. 



Les terrains qui paraissent le mieux con- 

 venir à la variété à peau violette sont les 

 terrains humides : dans la plantation en ter- 

 rain siliceux, une partie du sol était abon- 

 damment arrosée par une source ; les pieds si- 

 tués dans cette partie ont fourni 300 grammes 

 en moyenne de tubercules, de plus, que ceux 

 de l'autre parcelle. 



Il me reste maintenant à exposer les résul- 

 tats de la cultur(! du 5. Commersonii au Parc 

 des Princes. 



L. Grandeau. 



Ll CULTURE DES LANDES 



La mise en culture des landes et des ter- 

 rains appelés vulgairement incultes est une 

 opération très délicate, exigeant de la part 

 de celui qui s'y livre, non seulement des 



connaissances pratiques très étendues, mais 

 une prudence à toute épreuve. 



Quand on parcourt la Bretagne breton- 

 nanle où la terre végétale compte à peine 



