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SUR L'ESPACEMENT DES BETTERAVES 



La Bécolte aussi complète qu'a pu le per- 

 meUre la dissémination dans le sol a fourni 

 7 kil. 720 de tubercules de grosseur variable. 



N" Â. — Les deux plantons à peau blanche 

 (type originaire), ont produit ensemble 

 1 kil. 040. 



On aurait une idée approximative du ren- 

 dement de ces divers plantons à l'hectare, 

 en supposant les bulbilles et les tubercules 

 espacés de SO centimètres sur 6il centimètres 

 comme dans la culture ordinaire de la 

 pomme de terre, et en partant des rende- 

 ments que nous avons observés; dans cette 

 hypothèse, les rendements correspondraien t 

 aux quantités suivantes : 



.\ l'hectare. 



N'o i. Peau violette S5,66t; kilogr. 



N» 2. Bulbilles aériens 21,833 — 



X" 3. Tubercules verdàtrc». s;j,n7 — 



N° 4. Tubercules originaux. n,333 — 



Il est donc certain que le Solanum Com- 

 mersonii, comme l'a observé M. Labergerie 

 dans la Vienne, est très prolifique. On voit, 

 en outre, que dans un terrain sec, pulvéru- 

 lent, comme l'est le sol du Parc des Princes, 

 on peut obtenir des rendements élevés. 



Nous renouvellerons celte culture l'année 

 prochaine, ajournant à cette époque l'examen 

 des tubercules, au point de vue do leur va- 

 leur culinaire et do leur ricliesse en fécule. 



L. Urandkau. 



SUR L'ESPACEMENT DES BETTERAVES 



Réponse au D'' 0. M. (Italie). 



Quel mode d'espacement est le plus re- 

 commandable dans la culture des betteraves 

 sucrières, nous demandez-vous? Les sucre- 

 ries do votre région exigent 18 à 20 bette- 

 raves au mètre carré ; vous trouvez ce nombre 

 exagéré. 



La question de l'espacemeni des betteraves, 

 du nombre de plants à laisser par mètre 

 carré, a été étudiée ù maintes reprises dans 

 ce journal, et FI. Desprez notamment y a 

 publié les résultats de ses nombreuses expé- 

 liences à ce sujet surles betteraves sucrières, 

 Dehérain sur les betteraves demi-sucrières. 



Il est bien prouvé que, d'une manière 

 générale, le rapprochement des plants aug- 

 mentani sensiblement la richesse saccharine 

 des betteraves, donne une plus grande quan- 

 tité de sucre à l'hectare. 



Il est impossible toutefois de fixer, d'une 

 manière absolue, le nombre de pieds au mètre 

 carré auquel on doit s'arrêter. Le principe 

 que formulait déjà Achard, il y a près d'un 

 .siècle, est toujours vrai : « La dislance doit 

 être en raison inverse de la qualité de la 

 terre ». Mais ce n'est pas seulement une 

 question de fertilité naturelle ou acquise du 

 sol, une question d'engrais apportés; c'est, 

 serions-nous tenté de dire, surtout une ques- 

 tion d'humidité du sol. 



(letle année même, particulièrement sèche, 

 il nous a été donné de confirmer les obser- 

 vations antérieures que nous avions faites à 

 ce sujet. 



Si l'on visite, en effet, avec attention les 

 cultures de betteraves dans les dillèrenles 

 égions où cette plante industrielle a pris 



une grande extension, et où elle est le mieux 

 soignée, on est frappé des différences d'espa- 

 cements adoptés par les praticiens. 



Ceux-ci cependant, presque partout, n'ont 

 adopté en fin de compte tel ou lel espace- 

 ment qu'à la suite d'expériences nombreuses 

 et répétées. 



Dans les lorrains secs, à sous-sol per- 

 méable, dans les terrains relativement peu 

 profonds, dans la plaine de Laon par exem- 

 ple, et surtout quand on se rapproche de la 

 Champagne, à peine observe-t-oii, dans les 

 meilleures cultures, six à huit betteraves au 

 mètre carré; le plus souvent il n'y en a que six. 



.\u contraire, dans le pays désigné sous le 

 nom des Walieringues, entre Calais et Dun- 

 kerque, dans les polders conquis sur la mer, 

 là ou les champs sont séparés les uns des 

 autres par des fossés pleins d'eau entrete- 

 nant une humidité constante dans le sous-sol, 

 à une faible profondeur, ce n'est plus six à 

 huit betteraves au mètre carré, que vous 

 trouvez, mais douze à quinze. 



Chez FI. Desprez, à Cappelle, le sol, admi- 

 rablement cultivé el engraissé depuis de 

 longues années, il est vrai, repose sur un 

 sous-sol imperméable ; tous les champs ont 

 dû être drainés, et de larges fossés coupent 

 encore ici le pays. Or FI. Desprez concluait 

 de ses expériences répétées, aux avantages des 

 esparements très serrés dans les terres de 

 Cappelle; ceux de l't à 16 betteraves au mètre 

 carré lui donnaient les meilleurs résultats 

 comme poids et rendement en sucre à l'hec- 

 tare. 



En Allemagne, d'une façon générale, les se- 

 mis sont plus serres qu on France; toutefois, 

 en Saxe notamment, nous avons observé le 



