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LES VINS DE 1004 DANS LA CHARENTE 



les mettront dans l'impossibilité de trouver un autre 

 local. 



2<| Que les gouvernements gai'anlissent l'immuabi- 

 lité du bien de l'nmille par des lois analogues à celle 

 du « Homestead » aux Etats-Unis. 



3° Que des encouragements et des subventions 

 soient donnes aux communes ou à des sociétés pri- 

 vées pour poursuivre l'amélioration des locaux habi- 

 tés par les ouvriers agricoles. 



4» Qu'il soit créé un ministère spécial chargé de 

 faire exécuter, et même de provoquer, les mesures 

 nécessaires pour la défense de la sauté publique. 



5° Que les pouvoirs publics se préoccupent sans 

 retard de l'aire appliquer les lois visant la protection 

 de la santé publique, non seulement dans les grandes 

 villes, mais dans toutes les communes rurales. 



6" Que parmi les membres des Conseils d'hygiène 

 et des Commissions sanitaires figurent des profes- 

 seurs d'agriculture, des agents des services des amé- 

 liorations agricoles, ou des membres de l'enseigne- 

 ment compétent en matière de climatologie locale: 



7" Que les Conseils d'hygiène reclierclient d'ur- 

 gence les moyens proju'es à rendre possible et pra- 

 tique, dans les communes rurales, la désinfection 

 des locaux contaminés; 



8» Que les Gouvernements invitent leur Conseils 

 ou Instituts d'hygiène à organiser des conférences 

 populaires, tendant à vulgariser les ]irincipes d'hy- 

 giène et à les faire pénétrer plus rapidement dans 

 l'esprit des populations rurales : 



y Que les principes d'hygiène et d'assainissement 

 des habitations soient condensés en un tableau très 



clair, dans lequel seraient mis en regard les près" 

 criptions à suivre et les errements à éviter, avec 

 explication des avantages des premières et des in- 

 convénients des seconds ; 



10" Que ce tableau soit affiché dans les communes 

 pour l'éducation de la population adulte. Qu'il soit 

 afiiché dans toutes les écoles. Qu'il soit imprimé sur 

 les cahiers et serve de texte aux leçons d'hygiène des 

 maîtres ; 



11" Qu'en raison du moyen particulièrement effi- 

 cace dont elle dispose pour l'éducation des masses, 

 la presse en général, et plus spécialement la presse 

 agricole ou scientifique, veuille bien prêter son puis- 

 sant concours, pour faire pénétrer les principes fon- 

 damentaux de l'hygiène dans l'esprit des populations 

 rurales ; 



12" Que le déplorable impôt sur les portes et 

 fenêtres soit définitivement supprimé dans les pays 

 où il est encore en vigueur. 



Entin, par une innovation heureu.se, !e Congrès 

 a élu une Commission permanente française, 

 chargée spécialement d'étudier les questions 

 présentées, et de poursuivre la prise en consi- 

 dération et l'applicalion des vœux. Cette Com- 

 mission, présidée par M.Paul Strauss, doit com- 

 mencer incessamment ses travaux. Nous tien- 

 drons nos lecteurs au courant de tout ce qui 

 pourrait les intéresser à ce sujet. 



F. .Marié-D.wy. 



LES YINS DE 1004 DANS LA CHARENTE 



Le grand événement viticole du mois dernier 

 a été la vente des vins destinés à la cliaudière. 

 Les prix du commerce ont été très favorable- 

 ment accueillis par les viticulteurs, et on a pu 

 assister, dans la Chai-ente, au spectacle assez 

 rare de voir tout le monde content. 



Il est intéressant de noter que, pour la pre- 

 mière fois, les vins se sont vendus au degré. 

 C'est là un enseignement dont les viticulteurs 

 qui font de nouvelles plantations doivent pro- 

 fiter. 11 est aujourd'hui parfaitement chîmontré 

 que la nature du porte-grefl'e n'est pas sans 

 influence sur la quantité des produits et le 

 degré alcoolique des vins. Dans les terrains cal- 

 caires notamment, les cépages greffés sur hy- 

 brides de lU'.rlandiert donnent, à quantité égale, 

 un degré alcoolique plus élevé que les grelTes 

 sur hybrides de litipislm par exemple. Pour le 

 rendement, il en est de même, et il serait facile 

 de citer à l'appui de ces observations les chilîres 

 que nous relevons depuis plusieurs années à 

 l'époque de la vendange. 



Dans les terrains non calcaires, les cboses se 

 passent-elles de la môme façon '? Dans le champ 

 d'expériences de Crouin, situé en terrain argi- 

 leux et dépourvu de carbonate de chaux, nous 

 cultivons cale à côte, depuis (]uatre ans, des 

 Folles blanches grefl'ées sur les porie-grelïes les 



plus répandus, et voici les premiers résultats 



Poids 

 delà rt'collo 

 Nature des cépages. par pied. 



Chasselas X Berlandieri, n" 41 15 li<7nr) 



lierlandierl Rességuier, n" 2 1 .532 



lierlandieri X Bi paria, n» 34 EM 1.2i.ï 



Riparia Gloire de Montpellier 1 .475 



Ruiiestris Martin 1 .4iO 



llupestris du Lot 1.200 



Ripari.i x; Rupestris, n" 101-14 1.17.Ï 



Riparia X Bupestris, n» 3301) 1.13G 



nuoi(|ue cette e.vpérience soit encore relative- 

 ment trop récente pour en déduire des observations 

 définitives, on peut néaniiioins voir que, dans 

 les lerres argileuses comme dans les terrains 

 calcaires, les hybrides de Berlandieri manifestent 

 leur supériorité. Si ce fait, d'une grande impor- 

 tance, se généralise, il simplitiera considérable- 

 ment le problème de la reconstitution. 



Dans ce tableau ne ligure pas le 1202, mais il 

 était un peu inférieur comme récolte au 41 B-, 

 tout en étant plus vigoureux dans son aspect. 



.J.-M. GuiLLON, 

 Direcleur do la Station vilicolo de Cognac. 



Cognac, le 30 novembre 1901. 



